د سویلي امریکا هیوادونو تل د سیلانیانو لپاره خوند لرونکی نرس وو. او دا جمله باید نه یواځې په یو منطقي احساس کې وپیژندل شي. سیمه ایز خواړه د هغو مسافرینو په مینځ کې ډیری فینډونه ګټلي چې د ګیسټرونیک سفرونه کوي. او د دې تنوع تر منځ دا ممکنه ده چې د اوروګوای د ملي توکی لخوا تېر شي.
د خونې ځانګړتیاوې
د اوګوریا خواړه د فرانس، ایټالیې، اسپین، پرتګال، برتانیا او آلمان اصلي غصب دي. دا د دې حقیقت له مخې ده چې یوګوریاییان لکه سپنج، ټول نوښتونه جذب کړل چې استعماران یې ورسره راوړل او د هغوی تر منځ د خوړو خوندیتوب. حتى برازیل او ارجنټاین خپل یادښتونه د اوروګوای په پخلنځي کې پریښود.
د دې روښانه موزیک یو ځانګړی خصوصیت چې د اوګوایګ ملي ملي خواړه دی د غوښې او تازه سبزيجاتو ډیری دی. څه شی دی، د منجمد خواړو کارول د میوویټ په توګه ګڼل کیږي. سربېره پر دې، دا هیواد به د خوړو لپاره جنت وي، ځکه چې د ډیسټیر بیلابیل ډولونه له یو څخه زیات ډیزاین لري!
د اوروګوایانو په میزونو کې تر ټولو عام ډیزاین
ښایي، د اوګواګای اصلي ملي ډوډۍ کیدای شي "Asado la parilla" نومیږي . اصلي عنصر د غوښې څخه عبارت دی، په ځانګړي پلیونو کې پرېښودل کیږي. دا په یو ځانګړي شرایطو کې کیښودل کیږي، د اور لاندې د چارکول په منځ کې اور لګیدلی. څه شی دی، غوښه د بیلابیلو ډولونو څخه دي - میمن، غوښه، حتی د غوښینو ساسسونو! مګر د دې ډوډۍ کارټ یو لرګي خوشبوونکی دی، چې دا د پخلی کولو په وخت کې لیرې ده.
د اووراګوایانو مختلف قسمونه د لومړني لوښو څخه مننه کول اسانه دي، په دې کې دا د سبزیانو، هام او پنیر "ملینس" ډوډۍ سره رواج کول رواج کول دي. ځايي خلک مینه لري او چټک شوي سینډویچ "chivito" ، چې د غوښینو غوږونو مجنون او د ډیری توپیر بیلابیل ډولونه دي، د نم شوي ککبر څخه د چوغیو رنګ ته.
یو بل مشهور دودیز ډوډۍ د "پوچرو" یادونه کولی شي - د آلو، جوار، مصالحو او غوښینو یا چرګانو ځانګړی سوپ.
د اوګوایګ هره ورځ په پخلنځي کې، ډیری وختونه د مختلفو چرګانو سره د پاستا ډولونه شتون لري. د لارې په توګه، د دوی په منځ کې یو روایتی یو - "کاراسو" دی . په دې تیاری، کریم، پیاز، هام او پوړ کې کارول کیږي. د هیواد په ساحلي سیمو کې دوی غواړئ چې کبونه او سمندري وخوري. تر ټولو عام عامې پاڼي یا کوډ چې په یوه ګرام کې ګرځي.
خواړه او څښاک
اووروګوایان د خوږ لوی مینه لري، نو د هیواد په ملي پخلنځي کې د ډیسټرو ډیریالي سبب کیږي، که حساس نه وي، بیا لږترلږه حیرانتیا. د کیک، کیک، رولونو، میوسونو په اړه ترټولو مختلف توپیرونه د محلي خلکو ژوندانه ناخبره برخه ده. د یوروګوای په ملي خواړو کې ترټولو مشهور ډیسټس په لاندې ډول ویل کیدی شي:
- "پوسته چاک" ، چې د بسکټو، میرګ، خوند کریم، رګونو او جوش شوي شیدې شيدو پورې اړه لري؛
- "میلیوچاس" - د کیک یو انډول چې موږ یې پیژنو، نیپولون؛
- "یاماس اکارامیلاداس" - ځانګړی کینډی د هګۍ د هګۍ، ونیلا او شکر څخه.
- "Empanadas" یو خوشبودار پائی دی چې ډیری ډکونه لري، چې کیدای شي دواړه خواږه او مساله وي؛
- "ګرمینینډ" ، په چاکلیټ وینیلا ګازز کې د غوږو یو څه یادونه.
د اوګواګی په ملي خواړو کې د ډیسیو یو مشهور عنصر د "دوولس لیچ" - یو ځانګړي ډول شيدو کارمل دی، چې د شکر او ونیلا استخراجي سره د شیدو ورو ورو چمتو کولو له الرې ترلاسه کیږي.
د اوګواګی په ښار کی د دوديزه څښلو اساس د چای یربا ساتی دی . دا د وچ پاڼو او د Paduba پیراګوای د ځوان نبات ډډونو څخه جوړ شوی، چې په ځانګړي رګونو کې ګرمو اوبو سره مینځل کیږي. الکولي مشروبات دلته "قبرپیل" وویشل شوي، د هغې اساس د شاتو دی. سربيره پردې، تقريبا ټول بالغان د کاکټيل "کلريکو" لپاره ځانګړي مينه لري. څه شی دی، د دې چمتو کولو لپاره ترکیبونه خورا لوی دي، مګر په کلاسیک نسخه کې سپینه شراب، شراب او د ميوې جوس شامل دي.
په پايله کې، دا اسانه ده چې پايلې ته ورسيږي چې د اوګوريا خواړه به هر سياحتي سياستوالو ته ډېر ښه خبر وي، ځکه چې په بهر کې د ډېرو عنصرونو شامل دي. د دودیزو ډوډۍ خوندیتوب لپاره په کلیوالي رستورانونو کې چې په خدماتو کې کم شتون لري خورا ښه ده، مګر دوی د پام وړ د فضا او دودونو په شرایطو کې ګټه اخلي.