بولیویا ته د سفر پلان کول، دا به ښه وي چې د خپل ملي پخلنځي ځانګړتیاوو څخه خبر شي. زموږ مقاله د هغو غذا او څښلو لپاره وقف شوې ده چې تاسو یې هڅه کوله او دلته ومومئ.
د بولیوینان خواړه
د بولیویا دودیز خواړه د لوژیانو اصلي ترکیبونه ساتل شوي، چې اکثرا د هنديانو د کورنیو قبیلو لخوا چمتو شوي. په هرصورت، د سیمې په پام کې نیولو سره ځینې توپیرونه شتون لري چې پدې کې تاسو آرام کولو پریکړه کړې.
د بولیویا لویدیځ برخه د غرونو په لرې پرتو سیمو کې موقعیت لري، نو ځکه ډیری وخت جوار، غله، کچالو، مرچ او مصالحې د پخلی لپاره کارول کیږي.
د هیواد ختیځې سیمې د تودوخې اقلیم سره تړاو لري، کوم چې د لوی کورني څارویو د کښت لپاره مناسبه وي. دلته دلته دي چې مسافر د غوښي او خنزیو څخه او همدارنګه د غیرقانوني میوو په باره کې مختلف ډوله خواړه خوند اخلي.
سویلي ښارونه د دوی د وینزوز لپاره نامتو دي. په دغو ځایونو کې آرام کول، تاسو کولی شئ ښه الکونه او برانډی برنامه "سنګهاني" خوند وخورئ.
د بولیویا ملي لوبغالي
د بولیویا په خواړو کې د ملي ډوډۍ نوم بیوزلی دی، مګر دا بیشکه باید د هیواد د فضا او د هغې د دودونو تجربه کولو لپاره خوند ورکړل شي. راځئ چې د بولیوینین خواړه د دودیزو ډوډۍ په اړه وغږیږو، کوم چې په واقعیت کې د هڅو وړ دي:
- "Selten" - پینکینګ د غوښې سره ډک شوي، چې د ګرمو لرګیو د چټک، پلاستيکي کچالو، غوره انتخاب شوي او د خوږ مرچ مرچ سره کار کوي.
- "لوومو - میتودادو" د غوښین پوټکی دی، د یو اړخ خواړو په توګه چې د وریجو، جوش شوي هګۍ او په روښانه ډول تیږو کې کیالونو چمتو کولو لپاره چمتو کیږي.
- "پولس سپیډو" - په یوه پرله پښه کې ښه څک شوی چرګ، کچالو او سلاد.
- چوکو وچې کچالو دی. د چپس سره چې موږ پوهیږو ډیر ورته ورته ورته.
- "لکوسوس" د غوښینو غوږو سره یو موټرو سوپ دی.
- "مسکو" - الپیکا سټ او د کیلې خالص.
- "ټریچ" - ټریټیټ د سبزیانو سره پخیږي.
- "سروبي" - وچ شوي کبونه د سیمه ایزو سیندونو او جرګو څخه نیول شوي دي.
- "لاهوا" یو ګرم چاس دی، په کوم جوړښت کې چې د مرچ پوزې او روميان شتون لري.
- "امیتا" - د روميانو، پیاز، مرچونو مخلوط، د جوار په کوبونو کې کرل شوي.
- "Pique Macho" - د غوږو، کچالو، هګۍ، مرچ او لشکر طریقت، د میونیس ساس او خواږه کیچپ سره مینځ ته شوی.
- "سلتیینیا" - د مختلفو ډکونو سره. ډیری وختونه دا غوښه، گاجر، کچالو، هګۍ، ممیزونه دي. عناصر په ساده توګه یا مخلوط کارول کیږي.
- "سالچپپا" - د ویال څخه وچ شوي سایجونه. د فرانسوي قطارونو سره خدمت شوی.
- "شیرارون" - د انګورو ریبزونه، د لیمو جوس سره ذائق شوي او لوازمو خوږ.
- "انټيکيو" - د غوښينو غوښينو ټوټو ټوټې، په سکارو باندې غوړ شوي دي. دا ډوډۍ د جوش شوي کچالو او د خاوری ډیر مقدار او مصالحې سره کارول کیږي.
څښاک
د بولیوان په خواړو کې د څښلو لپاره، ډیریومره نه دي. داخلي نفوس د چایانو د څښلو څخه خوښ دي، کوم چې د چاومومیل، انیس یا کوکا پاڼې.
د څښاک څښاک د څښلو په اړه خبرې کول، دا د محلي بییرانو "وار"، "پسینا" په نښه کولو ارزښت لري. مختلف ډوله "چچی کوچببببنا" د کارن کوب څخه کار اخیستل کیږي. مشهور برانډی "سنګهاني" او همداراز د سمو څخه د "چچی" څخه سمګون.
