- پته: 35-4 انډونګینګ، ګوانهنګ-ډونگ، جونګنو- ګان، سیول، سویلي کوریا
- تلیفون: +82 2-6002-6456
- ویب پاڼه: کیمیچیکان
- بنسټ بنسټ: 1986
- د کار ساعتونه: له 10:00 څخه تر 18:00 پورې
په 1986 کې، یو غیر معمولي موزیم د سیویل په ښار کې جوړ شو، کوم چې د کوریچي دودیز ډوډۍ ته د کیمچي لپاره وقف شوی و. نندارتون د کوریا د کلتور لپاره د تاریخ، مختلفو، او د دې ډوډۍ اهمیت په اړه معلومات ورکوي .
د کیمچي موزیم تاریخ
بنسټیز کال وروسته، د کیچي میوزیم د کوریا کورني فیولمون مدیریت ته انتقال شو، کوم چې په هیواد کې د خواړو تولیداتو مخکښ تولیدونکی دی. په 1988 کې، سیول د المپیک لوبو کوربه و، او د موزیم نندارتون د کورني نړۍ سوداګرۍ مرکز ته لیږدول شوی و. د دوی د ملي پخشلو مشهورولو لپاره، کوریایانو په موزیم کې ځانګړي کورسونه پرانیستل، چیرې چې دوی کولی شي دا پخپله څنګه وخوري: د لویانو لپاره دا د "کمچي پوهنتون"، او د ماشومانو لپاره - "کمچي ښوونځي".
په 2000 کې د موزیم سیمه پراخ شوه، او د شپږو کالو وروسته کیمچي ډوډۍ د امریکا مجلې روغتیا لخوا د نړۍ د صحي خوراکي توکو لیست ته راوړل شوه. په تلویزیون کې، د دې موزیم په اړه راپورونه ښودل شوي، چې هغه یې هم ډیر مشهور و.
په 2013 کې، د کچي یوه ډوډۍ د انسانانو د فرهنګي میراث د ماهرانو په لیست کې اضافه شوه. او په 2015 کې دا موسسه بدله شوه، او اوس یې د موزیم کیمیکان (میوزیم کیمچیان) په نامه یادېږي.
د موزیم نمونه
دلته ځینې تلپاتې نندارتونونه نندارې ته وړاندې شوي دي:
- "کیمیچي - د نړۍ په شاوخوا کې سفر" - تاسو به تاسو ته د ټوله نړۍ په پیژندلو کې د ډوډۍ د لارې په اړه خبر درکړي.
- "کیمیچي د تخلیقی انکشاف سرچینې په توګه" - په دې نندارتون کې تاسو کولی شئ د کورني فنکار کار کیم یونگ-هون؛
- "د کچي د پخولو دود او ساتنه" - تاسو به تاسو ته د دې کورني اچار د ټولو برخو رازونه څرګندوي، او همدارنګه په ټولو تفصیلات کې د کاچي ټکو او ټول گوبو تینګکو د ډوډۍ ډک پروسه ښکاره کړي؛
- "ساینس - د کامچي ګټورو اثراتو" - لیدونکي به د دې کوریج معرفي کولو ته لاره ومومي چې دا کورینوی ډوډۍ د انسان په بدن کې د هاضمي پروسو اغیزه کوي.
په موزیم کې سیاحان کولی شي ماسټر کلاس کې برخه واخلي، چمتو شوي غش چک کړي، د زده کړې پروګرام ته غوږ ونیسي او په کتابتون کې - د کیمچي په اړه اړین حواله کتاب، علمي کار یا نور اړین ادبيات ومومي. په موزیم کې یو ځانګړی هټۍ دی، چیرې چې تاسو کولی شئ د پخلی کولو لپاره اجزاوو واخلئ.
د کچي ځانګړتیاوې
کوریان ډاډمن دي چې د سیرورکوټ یا وړ شوي سبزيجاتو ډیزاین ډیری اضافي کلوگرام سره مبارزه کې مرسته کوي، د سړو څخه بچ کوي او حتی د سهار ځنګل سره مرسته کوي. دا په ویټامینونو کې بډای دی او زیانمن بکتیریا له منځه یوسي. کیمیا ضروري ده چې د کورینانو په هر میز کې حاضر وي، دوی کولی شي په ورځ کې درې ځله وخوري.
د کیچي د خواړو شاوخوا 200 ډولونه شتون لري: سور، شنه، بهرنی، جاپاني، او نور. د دوی ټول د موسمونو شتون او د خوند خوندیتوب سره. د هر ډول کیمیا لپاره ساس د اساسی موادو څخه جوړ شوی دی:
- سور چټک
- مندی
- زړورتیا
- لرګی
- چاککل - سمندري، د ډوډۍ ځانګړی خوند ورکول.
د ګوبو ګوبو د اتو ساعتونو لپاره د مالګې په اوبو کې عمر لري، بیا وروسته د پخلی شوي چټۍ او ډوډۍ سره مینځل کیږي، د کور اصلي سمبول ګڼل کیږي، چمتو دی. نه یوازې د قابله ګانو څخه، کیکچي چمتو کړئ، بلکې د ککرو، ځوان ګازو، تار لوبیا څخه هم چمتو کړئ.
څنګه کیمیچی موزیم ته ورسیږی؟
په 5 دقیقو کې د سیول د ریل سټيشن څخه د کیچي موزیم څخه. د بس پاڼې. دا فاصله په 15 دقیقو کې سفر کیدی شي. که تاسو پریکړه وکړئ چې په سیلا کې لاړ شئ، نو تاسو باید "سایټ" ته سایټ ته لاړ شئ، کوم چې د موزیم سره نږدې موقعیت لري. بله بله لاره دا ده چې یو ټکسی یا موټر واخلئ.