کله چې د ژمي لپاره د حاصلاتو راټولولو او حاصل کولو وخت پیل شي، د کور میرمنې د سهار څخه تر شپه پورې کار کوي. په هرصورت، زه ډیره غواړم د کورنۍ لپاره د امکان وړ ډیری صحي او خوندور جامونه وخورم. یو له ډیرو ګټورو ونو څخه تل د سمندر - بوټورینګ په توګه ګڼل کیږي. ډیری خلک پدې پوهیږي چې په دې بیری کې څومره مفید مواد او ویټامین شتون لري، د مختلفو ناروغیو مخنیوي لپاره څومره ګټور دي. هو، او تقریبا په اوړی کې د اوسیدو په ځای کې د بوټورینګ وده کول.
د سمندر د غاړې د کښت کولو وخت
پېل کوونکي کروندګر د بحري بوټورینګ د ګټورو مالونو څخه خبر دي او په اوړی کې له مینه مینه کوي، مګر دا د سمندر سمندر بوره راټولوي، نه هرڅوک پوهیږي. کله چي ریري په بشپړه توګه پخيږي، دوی روښانه رنګ نارنجي رنګ ترلاسه کوي. دوی په ټینګه توګه څانګې ته ځي او د حاصلاتو راټولول د سمندر - بوټورینګ خورا اسانه ندي. د یوې قاعدې په توګه، د اګست د میاشتې تر پایه پورې په بشپړه توګه سمندري بورتورور پاپ کړئ.
مخکې له دې چې تاسو د سمندر باکټرو راټولولو لپاره پیل کړئ، د خپل راتلونکی غوښتنلیک پرېکړه وکړئ. د سمندري بوټورینګ لپاره د پخلی یا ترکیب چمتو کولو لپاره باید د اګست په پای او د سپتمبر په لومړیو کې د امکان تر حده ژر تر ژره وي. یواځی د پختیدو په موده کی، د انګورو بیری لاهم په جوړښت کی خټکی دی او ډیر جوس یی نه ورکوي. دا خورا ګټوره ده چې د دې تازه کارولو څخه ګټه واخیستل شي، ځکه پدې دوره کې د ascorbic ایسڈ محتويات لوړ دي. د جام یا سمندري تیاری لپاره، د سمندر بکس لرونکی د وخت وخت لږ وروسته راځي. د څو اوونیو وروسته، په جوارو کې جوس ډیر زیات کیږي، دا د سمندر د غاړې د غوړ جوړولو لپاره تر ټولو ښه وخت دی.
څنګه د سمندر بوټورینټ راټولول؟
د سمندر بوره ورور راټول کړئ باید په ډیر احتياط سره وي، ځکه چې ډډ ډیری لنډ دی، او څانګه د تاکونو څخه ډک وي. دا ډيره اسانه ده چې د حاصلاتو په وخت کې د انارو جوش وکري، او پټ راز جوس کولاى شي پوستکي وباسي. مګر دا ټول خنډونه او پیچلتیاوې د هغه ګټورو ارزښتونو ارزښت دی چې په سمندر کې د بوټورتور کې شتون لري. د سمندر - بوټرنګ د انګورو د راټولولو په اړه څو قواعد او نظرونه وګورئ:
- کله چې تاسو د سمندر - بوکروټرو راټولولو پیل پیل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د دستکیو او زردانو پواسطه وخورئ. دا معلومه نده چې پوست به څنګه د سمندر د بوټرنګ رس سره د تماس په صورت کې څنګه چلند وکړي. جوس نه یوازی د جلدی سبب ګرځي بلکه په بشپړه توګه جامې ورانوي، دا به د هغې د مینځلو امکان ونلري.
- تل د لرګیو جریان په لاندې لارښوونه راټول کړئ: د تاج څخه د څانګې ترټولو پورې.
- د سمندر د بوټورینټ د راټولولو لپاره ترټولو اسانه او چټکه لار دا ده چې وخورئ، یوازې شاخونه له وری سره وویشئ او فریزر ته یې واستوئ. دا د منجمد جریان څخه د څانګې څخه وخوري آسانه ده. دا یو ښه خامه لاره ده، مګر دا د قضیې لپاره لویه ده که چیرې تاسو بیرته د پیل څخه پیل کړئ.
- یوه ډیره سمه ده مګر د اوږدې مودې لپاره - د ځواکونو ځواک کارول. میتود دا طریقه - دا ډیر اوږد وخت نیسي. تاسو کولی شئ په ساده توګه شاخونه پری کړئ او په میز کې په کور کې راټول کړئ. مګر ډیری جدي ستونزې شتون لري چې وروسته بیا انتظار کېدای شي. د څانګو سرغړونه کول په جدي ډول ونې ته زیان رسوي. ټولې څانګې په یوځل کې وخورئ. حتی که چیری تاسو بیره د ونو د ونې څانګې څخه وخورئ، دا به دا بهیر چټک نکړي. مګر حتی د دغو نیمګړتیاوو سره سره، دا طریقه یو ډیره پراخه ده. دا د لاسونو راټولول په پراخه کچه حاصل کوي. په عین حال کې، تاسو تل د ډاډ وړ یاست چې ټول بیره لاهم پاتې دي او ونه ونه ویجاړ شوي. سربیره پردې،
د وړو اوړي وړو اوسیدونکي اوږدې مودې راهیسې د مختلفو موافقتونو په کارولو سره د وریجونو راټولولو لپاره یو ښه لاره راځي. تر ټولو ډیر مشهور "کوبرا" دی. دا د لین تار په شکل کې دی، چې د لرګیو لین پورې تړلی دی. د لوپ ټاپ ستاسو د ګوتو سره لږ څه فشار لري (دا د سوځیدلي شمعې سره ورته وي). د داسې یو موافقت په مرسته، په ساده توګه پیډالیلونه راټول کړئ او بیرې راټول کړئ. - که تاسو غواړئ د جوس څخه د بوټوبور څخه جوس جوړ کړئ او تاسو د حاصل کولو وخت نه لرئ، لاندی میتود وکاروئ. د لاس پاکی لاسی دستګاه په لاسونو کیږدئ او د جوس راټولولو لپاره حوزه واخلئ. دا په مستقیم ډول د یوې څانګې لاندې میوو سره وساتئ. ورو ورو په نخشه کې د ښیښې په څانګه کې پاکې الس ته راوړي، د وریجو ټوټې کول. په یو ساعت کې تاسو د 3 څخه تر 4 لیټرو جوس څخه راټولولی شئ.