د تازه قابله ګانو څخه بورسک د روسي خواړه دودیز ډک دی، چې له بده مرغه به د لویانو او ماشومانو دواړه خوشحاله شي. دا دومره ستونزمن نه ده چې پخپله پخلی وکړئ - پخپله پخپله ډاډه شئ! موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه تازه سوکالي او تازه د بورګچو څخه تازه تازه گوبو څخه.
د تازه ګوبو سره د چرګ بانډس
عنصرونه:
- سپینه ګوبو - 400 ګرامه
- چرګ - 1 ټوټه
- چوغندر - 1 مخ.
- بلب - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مصالحې
- روميټ - 3 پي سي.
چمتووالی
د چرګ له غوږ څخه ډک کړئ، دا اوبه له ډک کړئ او په ذائق کې اضافه کړئ. چمتو غوښه په احتیاط سره مینځ ته راځي، مینځل او ټوټې ټوټې کړئ. په ورور کې موږ د چورلکو چورلکې اچولې، موږ تازه کالي، د غالۍ سره ټوټه شوې او 10 دقیقو لپاره پخلی کوو. پیاز پیاوړی ګاز سره وخیره، او بیا د ریټریټ ګازو اضافه کړئ. د 5 دقيقو لپاره سټو سبزيجاتو. د هغې نه وروسته، موږ روټسټ په ساسنpan کې خپور کړ او پخه شوي چوغندر یې په پښو کې پریښودل. تازه بوی یو خټکی واخلئ، تازه خوشبین وباسئ، تڼی بند کړئ او 15 دقیقو لپاره د لپ لاندی سوپ اصرار کړئ.
پرته له چرګانو تازه ګوبو سره رشوت کړئ
عنصرونه:
- سور - 300 ګرامه
- سپینه ګوبو - 400 ګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميټ - 2 پي سي.
- بلب - 2 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ
- د رومي ټنه - 40 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
د تازه قابله ګانو څخه د غواګانو سره د خوږ خوندیتوب لپاره، غوښه وینځل کیږي، په برخو کې پریښودل کیږي او په لوی لوی لوټ کې چې د اوبو سره ډک وي. ټیټ تودوخه د وحشی غوړ کړئ، فوم واخلئ کوم چې په وختونو کې زیاتیږي. دا ځل، موږ بلبونه او گاجر پاکوو او په ګرمو ورور کې ټول سبزيجونه اچوو. لږه خاوره زیاته کړئ او غوښه یې په خاموشۍ اور کې د 1.5 ساعتو لپاره وخورئ.
موږ ګونګی وخوړلو، پیاز ټوټه کړئ، او گاجر ګوتو ته یې په جریانونو وسوځوئ. غوړ لرونکي کچالو په کیوبونو کې مینځ ته راځي. ویل شوی غوښه غوښه په یوه تالیه کې، د ژغور څخه ګازو او پیاز راوړي، سوپ فلټینر د یو سټسن په وسیله فلټر کړئ. موږ یو ځل بیا یو بل اور لګاوه، موږ گوبو او کچالو اچوو. گاجر، ټانګونه او پیاز د سبزیجاتو تیلو په سرو زرو کې کښت شوي دي، په وړو غاښونو کې واچوي او د روميانو پیش وساتي. چمتو ریښه سوپ ته لیږدول کیږي - دا بورسک به ښکلی سیوري او خوشبو ته ورکړي. 10 دقيقې وړاندې د پاى څخه وروسته موږ د لرګيو يو شمېر پاکې لرګي او يو بل وړيا بلغارګ مرچ وسوځول. له هغې وروسته، غوښه غوښه وخورئ، شعله وتړئ او بورسک له 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره د بریښنا الندې راوستل پریږدئ. د دې ډوډۍ لپاره تاسو کولی شئ د ټیټ غوړ کڅوړی خدمت وکړو، د لشین یا کرورونو سره بنډل.
په ګوتو کې تازه کاليب سوپ
عنصرونه:
- د چرګ شاته - 1 مخ.
- ځوان ګومار - 0،5 فورک؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- بلب - 1 ټوټه؛
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- فلټر شوی اوبه - 4 لیټره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په یوه څو اړخیزې کې د تازه قابلو سره د بډو رشد راوړو. لومړی، د چرګ څخه د اوبو په لوی مقدار کې ککړوئ: اوبه راواچوئ، غوښه ونیسئ، لوړې تړل او د "سټو / سوپ" طریقه ترتیب کړئ. بیا بشپړ شوی وروره په جلا کڅوړه کې فلټر شوی او موږ د سبزيجاتو چمتو کولو ته مخه کوو. موږ هغوی پاکوی، په لوړه کچه د چوغیو او ګازو وینځئ او وخوروئ. بلب په کیبونو کې ټوټه شوې ده. په کپ کې