لومړنۍ ځوان او داوطلبۍ زعفران په پسرلی کې راځي او موږ په ټوله اوړي کې سره، تر هغه وخته چې ژمي وي. د زکسي ککولو لپاره ډیری لارې شتون لري - دوی ډک شوي، پخې شوي، نم شوي، کیریار. او شاید، ترټولو مشهوره لارښوونه په بټر کې تاکید زیکچینی دی. داسې ښکاري چې دا د ګولیو او سکیلټونو د مینځلو لپاره خورا اسانه دی، مګر ممکن امکانات هم شتون لري.
څومره ژر چټکۍ کولی شي د بکچین په بټر کې چمتو کړئ؟
دا ترکیب به ستاسو څومره وخت ممکنه وساتي!
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی 2 لبنان
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - د ژړولو لپاره.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
هګۍ د یخ سرد سوډا اوبه سره وخورئ (دا خورا مهمه ده! د خټی ټیټټرۍ رڼا او هوا ته ورسوی)، په ورو ورو سره اوړه اضافه کړئ. سلیم، مرچ
د خوړو کولو لپاره دا غوره ده چې زچینی ځوان او داوطلبی واخلئ. مګر که چیری چرګان لا دمخه سخت وي - دا پرې پرې کړئ او اصلي برخه یې پرې کړئ. زچچینی په اوږد سقوط کی مینځ ته راځی، په بټریټ کی ښکته شوی او په ګرمو کڅوړو باندی ځای کیښودل. پاتې ټوخه ډک کړئ او د دوه اړخونو څخه یې د سرو زرو خړوبو څخه ډک کړئ. د پینیکیک پینکیک د پخلی کولو لپاره تیار کړئ او د زهر شوي لہسن او سویا سایس سره خدمت وکړئ.
په بټر کې تیری شوی زکچیني
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- ډیل - 1 بنډل
- لہسن - 3 لزه
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
څنګه کولی شو ټیکټر زیکچین وچولو؟ د پیل کولو لپاره، موږ دوی په حلقو کې د 5 ملیون موټرو سره وویشتلو، موږ تنفس وکړو او نیم ساعت یې پرېښود. د بټریټ لپاره، هګۍ ووهله، ښه اوړه یی کړئ. شراب د زکچینی څخه جلا شوی شراب ضمیمه کړئ. په هرډول کې په بټریټ کې ډوب کړئ، د ژورو کرسټال تر څنګ په ژورو ژړولو پین او وخورئ. د چمتو شویو شویو سبزیانو څخه اضافي غوړ له مینځه وړلو، موږ یې په کاغذ تولیه کې "دروغ" ته پریږدو. د میخ په یوه ډوډۍ کې موږ پرتونه ایښودل، هر یو د زهر شوي لہسن سره او په خټکي ټوټې ټوټه ټوټه کڅوړه.
په بټریټ کې د ځمکی غوښه، د تیو په منځ کې پکی
عنصرونه:
- زچینی - 3 پی سیز.
- فورمه - 300 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شیدې - 3 ټنه.
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
د هګۍ لپاره د هګۍ هګۍ د شیدې سره. په پلاستيک مخلوط اوړه، مالګه او مرچ کې په جلا توګه. زچچیني په پرله پسې توګه دوه سانتي متره حلقې ته لیږدول کیږي، په احتیاط سره منځنۍ مینځ ته کښته کړئ. د کڅوړو زنګونه. هر غوښه یا مچھلی، او حتی د پنیس سره د خنزیر سره به کار وکړي.
موږ هره حلقه په اوړه مخلوط کې اچوله، او وروسته بیا موږ په بیټرۍ کې ډوب. په دوامداره توګه د دوستۍ د کرسټۍ د جوړولو لپاره په مینځ کې ډوب کړئ، بیا یې په بیکډ پاڼه کې واچوئ او په تانه کې د تاک په وخت کې یې وخورئ.
په غوټۍ کې د غوښې سره د درملو ګلونه
ډیری سواد، اطمینان او حیرانتیا د ایټالوی خواړو خورا ښکلی ډوډۍ.
عنصرونه:
- د محکمو ګلونه - 10 پی سیز.
- غوښې تولید شوي - 200 ګرامه
- پنیر سخت - 50 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د زیتون لپاره د زیتون غوړ.
چمتووالی
موږ د ګل جامې ډک کړئ چې په خوله شوي غوښه یې وخورئ، دوی یې د پنیر ټوټو سره "مهر" کړل. غوړ د هګۍ سره مخلوط کړئ، تیار شوي ګلونه په بټریټ کې وغورځئ او د سرو زرو پورې یې وغورځوئ.
د روميانو سره ټوپکونه
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- روميان - 2 پي سي.
- پنیر سخت - 150 g؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- کیری - 1/2 پیسپ؛
- مالګه.
چمتووالی
زچینینی د سینټمیټ موټرو په اړه سلګونه کښت کیږی. د بټریټ لپاره، د میونیز او کریري سره یوځای د اوړو پورې ترکیب کړئ. موږ دا کارتونه په هغې کې اچوو او د دواړو لوریو څخه یې وسوځوو.
بیا مو د بیکیک پاڼې په واسطه زچچین خپور کړ، له پورته پورته څخه موږ ټیمونه په سلګونو کې پریښودل. ټول ټیټ شوی پنیر وپیژني. موږ سبزی ته سبزی ته لیږو، تر 180 درجو پورې پورته، په لفظی توګه د 5 دقيقو لپاره، تر هغه چې پنیر پخیږي. اجازه راکړئ چې چمتو شوي خواړه یو څه وخورئ، برخه برخې ته وخورئ او د کښت شویو بوټو سره وخورئ.