Ragou، د فرانسوي ژبې، ژباړې - زړه پورې اشتباه څخه ژباړه. دا نوم پخپله خبرې کوي، ځکه چې د غوښې، مچھلی، سبزیانو او مشریو یو ډک شوي مایوماتيک خواړه به هیڅوک بې پروا نه پریږدي.
د سترو خبرونو چمتو کولو کې بله مهمه برخه دا ده چې دا ډوډۍ ستاسو د قیمتي وخت مسلسل څارنه او ضایع ته اړتیا نلري. تاسو باید یواځې هټۍ ته لاړ شئ او اړین محصولات - چرګ او مغزتون واخلئ. هر څه ستاسو په فرج کې دي. د چرګانو سره د سبزيجاتو ډوډۍ د پخلی کولو لپاره ډیری مختلف ترکیبونه شتون لري. راځئ چې له تاسو سره تر ټولو ساده او خوږ په پام کې ونیسو.
د الوتونکو سره د چرګانو سږو
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- چرګ - 200 g؛
- مرغومي - 0،5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز - 100 ګرامه
- پیاز - 2 پی سیز.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اجماع، خالی - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د سبزيجاتو سره د چرګانو د چرګانو د خوړلو لپاره، تاسو اړتيا لرئ چې ټول عناصر دمخه دمخه درمل او چمتو کړئ. نو، گاجرونه واخلئ، پاک کړئ، او په حلقو کې یې پرې کړئ، کچالو پرې کړئ او په کیوبونو کې یې پرې کړئ. مشران او د پلیټونو کښینول، پیاز د میړونو څخه پاک شوي او ککړ شوي دي.
کله چې ټولې سبزيجات چمتو شي، تاکید ته لاړ شئ. موږ د مخه په لومړیو کڅوړه پین سره د چرګانو پری پری کولو سره په ټوټو کې او 5-7 دقیقو لپاره غوړ. کچالو، ګازو، پیاز اضافه کړئ او لږ اوبه واچوئ. د ګنډلو سره پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره سبزيجات وخورئ. له هغې وروسته موږ غواړئ وساتئ - موږ ګډ کړئ. سلمین، مرچ او ډوډۍ د بل دقیقو لپاره. ټول په بشپړه توګه مخلوط کړئ او له لاری سره پوښ کړئ. د چرګانو او مرغومو سره اشتغال کول تیار دي.
د چرګانو جگر څخه تنفس
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1 مخ.
- د مڼې دوه ټوټې؛
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ پیاز اخلئ، هغوی پاک کړئ او دوی یې نیمې برخې ته پرې کړئ. د مڼو سره، د هګۍ کښینول، اساسي کړئ له منځه یوسئ او کڅوړه کښینې کړئ. د سبزیجاتو تیلو ته پیاوړی غوړ تر هغه مهاله راښکاره کړئ، مرچ او مڼې ونیسئ. هر څه د 10 دقیقې لپاره هر شی او غوړ مخلوط کړئ. سلیم او مرچ په داسې حال کې چې سبزيجات کرل شوي، د چرګانو جريان اخلي او کوچنيو ټوټو ته پرې کيږي. د 3-5 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه په جلا جلا تیریدو کې ډډه وکړئ. بیا موږ تودوخه راکم کړئ، سبزیجات او یوڅه لږ اوبه. دقیقی 10 دقیقو وخت ونیسی. د چرګانو جغرافیه له مخې چمتو ده.
د چرګانو معدني ګانې
عنصرونه:
- د چرګانو غوښې - 1 کیلوګرامه
- زچینی - 2 پی سیز.
- بروکولي - 200 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګانو مغز په ښه ډول سره لوټ شوي، د تولیه، مالګې، مرچ خوندیتوب سره وچ شوی. په کیټلي کې موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو او د چرګ د رګ تر هغه پورې چې د چرګانو هګۍ وخورو.
پین ته د اوبو ګلاس اضافه کړئ، د لندبل سره پوښ او د 30 دقیقو لپاره د معدې غلا کړئ. بروکولي د پنځه دقیقو لپاره په انفراسټرکچر ویشل کیږي او په یو کوچنۍ څښاک اوبه کې ککړو. غوړ شوي بروکولي موږ په ډنډر کې اچول.
بیا موږ پیاز او ګاز پاک کړو. گاجر حلقې، پیاز - سیمیرینګ کې مینځ ته راځي.
په عین حال کې، مرغونه نیمایي کې پری کړئ او نیم نیم سریلر پاڼې کې یې وخورئ. موږ دا په سبزیجاتو کې د چټکیو سره، د ډوډۍ موسم، د مالګې او مرچ سره مخلوط او مینځ ته راوړو. د کښت شوي کڅوړه لہسن زیات کړئ.
بروکولي په یوه بالر کې کک کړئ، هرڅه ښه کړئ، د لوټۍ سره یې پوښ کړئ، د تودوخی څخه لرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره وړاندې کولو دمخه یې پریږدي. د زرغون او چرګانو څخه د سبزيجاتو ډک چمتو دی. د بون اشتباه!