د غصب کونکي څخه د سینسرال یو غذايي او وټینین ډک دی چې ستاسو د کورنۍ یو غوره خوړونکی ډک شي. دا په چټکۍ سره چمتو کیږي، مګر دا په ناقانونه توګه داوطلبی او په زړه پورې خوشبو خوشبوونکی دی.
د پنیر سره د قلافیلر کیسلر
عنصرونه:
- د قابلو رنګ - 500 g
- پنیر - 50 g؛
- میئونیز - 70 ملیونه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- مصالحې
- سرګړ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
موږ قوي واشینځئ، دا وچ کړئ او لاسونه یې د افراطیت په لور ویشئ. بیا یې په یو ساسپین کې وساتئ، د فلټر شوی اوبو سره ډک کړئ، 30 دقیقې لپاره مالګې وخورئ. له هغې وروسته، د 10 دقيقو لپاره یې وچ کړئ، په نرمۍ سره شور په تولیه کې واچوئ، وچ کړئ او په موټرو کې اضافه کړئ. بلب پاک شوی دی، په کیوبا کې ټوټه شوې، موږ سرسری او میئونیز اضافه کوو. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، د گوبو چټکیو راوباسئ او په ډیره اندازه د ګرد شوي پنیر سره چټک کړئ. توره د حرارت درجه 180 درجې ته رسیږي او ډوډۍ د نږدې 15 دقیقو لپاره ډک کړئ. بیا وروسته چمتو شوي کسیکر ټوخه شوی، ټوټې کښینول کیږي او په میز کې کار کوي.
د تاکونو او غوړیو سره د غوړ په مینځ کې سبزیج لرونکي کسسل
عنصرونه:
- تازه قابله - 1 فورک؛
- تازه تمرینونه - 400 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بلب - 2 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- ځمکی خشونت - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- کڅوړه - 150 ملیونه؛
- مصالحې
- تازه جریان - 1 ډوډۍ
- پنیر - 50 ګ.
چمتووالی
اوس موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د ګلاب څخه د سبزيجاتو کسریل چمتو کول. ونیوشیک د نیم ساعت لپاره د مالګې اوبو په ویجاړولو او ویجاړول. دا ځل موږ بلب پاکوی، دا د شینګیمم او د سبزیجاتو د تېلو په اړه پاسروونکی دی. بیا د ډوټیو غوړیو ته اچ کړئ، د 10 دقیقو لپاره نمونه او ډډ کړئ. جلا غوړینه اوړه یې له خولې سره جوړه کړه. موږ هګۍ چلوو، مصالحې او مخلوط وکړو. د سبزیج لرونکی ریستینګ د کالیفورور سره مخلوط کیږی، هرڅه د تودوخې مقاومت شکل کې وساتئ، د بستر سره وخورئ. قابله د چمتو شوي چټکۍ سره ډکه کړئ او هغه په ګرد شوي پنیر سره وخورئ. توره 180 درجو ته گرمیږي او دا ډوډۍ پکښې تر هغه پورې چې د کرهڼی کرسټ د 30 دقيقو کې ښکاري.
تڼیو کې د غوږو او چرګانو کانزسر
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شیدو - 1 توکي؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د قوی رنګ - 1 سر؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
قابله په اوبو او نیم ساعت کې د څښاک اوبه په اوبو کې ویجاړول کیږي. د هغې وروسته، موږ یې وچوئ او د انفراسټرکچرونو ته یې وقف کړه. د چرګانو پاڼې پروسس کیږي، تر هغه وخته پورې کرل کیږي چې کښ شوي او کیوبونو ته وویستل شي. وروسته، موږ چټکي جوړه کوو: سبزی غوړ په ژړا پین کې واچوئ، اوړه یې اوړه کړئ او غوړ یې وخورئ .2 د پروټین جلا کول د زراعتي جریان څخه جلا کړئ او پروټین یې ونیسئ تر څو چې قوي جامو ترلاسه نشي. موږ ډوډۍ په شيدو کې واچوله او غوړ يې وچول. په عوایدو کې موږ د چرګانو ټوټې اچوو او په بشپړه توګه سره ګډې. گاجر پاک شوي او د ګلابي سره د نرمۍ تر وخته راټول شوي. اوس موږ سبزيجات ډک کړو، منځنۍ کيمونه پرېږدئ او غوړ يې په تېل کې تر هغه مه چې تر سره وي. موږ د تودوخی مقاومت لرئ، دا د سبزیجاتو غوړ سره پوښ، د چرګانو سره د ډنمارک ځای پرځای کول، سبزیان په سر باندې ویش او د غوړ پرت سره بیا پوښ. ډوډۍ په لومړنیو تڼیو کې وخوځوئ ترڅو چې چمتو وي.
غوښه
عنصرونه:
- د قابلو رنګ - 500 g
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- بلب - 3 ټوټې؛
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- ځمکی بستر - 3 ټیټ.
چمتووالی
موږ په ګړندي ډول د چټک اوبه په یو سټسیپ کې د څښاک اوبو سره واچوئ، مالګه زیات کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخاطر وکړو. د سبزیجاتو په غوړ کې موږ د کښت پیاز او لرګۍ لیږو. د هګۍ هګۍ ویش، ګری شوی پنیر او مکس اضافه کړئ. په غوړ شویو غوښو کې وچ شوي سبزيجات او د وړو غوړیو د انفراسسیونونو خپریدل، د ډوډۍ ډوډۍ کې مخلوط او ویش. په پاسه، ډوډۍ د هګۍ مخلوط سره ډکه کړئ او د نیم ساعت لپاره یې توری ته ولیږئ.