موږ په تازه ډول په پنیر کې د خوړو لپاره کارول کیږي. او په اروپا کې، ګرانه پنیر یو عام ډوډۍ ده. او حیرانتیا نده، ځکه چې دا ډیر خوندور شو. د وچې پنیر څکولو لپاره څنګه، موږ به تاسو ته ووایاست.
په بټر کې تیری شوی پنیر
عنصرونه:
- اګګی پنیر - 300 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ مڼه - 150 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګې، تورې مرچ مرچ - چک کول.
چمتووالی
هګۍ وخورئ، مرچ او مالګه، نیمه اوړو او ښه مخلوط کړئ. پنیر د 2 سانتي مترو په شاوخوا کې سټیټونو ته مینځل کیږي، دوی په اوړو کې وویشل، او بیا یې د وینې هګۍ او بسترونو کې واچوئ . اوس پنیر د دواړو خواوو څخه د ګوتو د کڅوړې لپاره په ښه تودوخې سبزیجاتو تیلو او غوړ کې وویشل. موږ بشپړ پاڼی په کاغذ تولیه کې واچاوه ترڅو اضافی غوړ جذب کړو. بیا موږ په ګرم شکل کې میز ته خدمت کوو.
د جوړو تخمونو سره د ریست شوی اډیوګی پنیس لپاره لارښود
عنصرونه:
- اګګی پنیس - 400 g؛
- مکھن - 25 g؛
- وچ خنډ - 1 tbsp. سپون
- ځمکنۍ مربع - 0،5 ټیسټ.
- ټرمریک - 0،5 ټپی.
- ځمکی جین - 0،5 ټیټ.
- د غنمو تخمونه - 1 tbsp. سپون
- سور مرچ - د چاقو په پښو کې.
چمتووالی
د ژړا پښه مینځته کړئ او مکھن یې وخورئ. اډيجي پنیر د یو سانتي متره سره کیوب کې کښل کیږي. په ژور کڅوړه کې، ټول مصالحات راوباسئ او ګډ کړئ. بیا موږ پنیس لیږو او بیا یې ګډ کړئ. د خټکی مکرو سره په تاو کښی، په مینځ کی تودوخه د شیدو سره د پنیر سره د 2 دقیقو لپاره ډک کړئ او په دوامداره توګه دوام کوي. پنیر په یوه تخته باندې وویشئ او د سیزر تخم سره وخورئ.
په ډوډۍ کې د ګریج شوي اجنګی پنیس
عنصرونه:
- اګګی پنیر - 300 g؛
- شیدو - 20 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - ذائق.
- د ډوډۍ مڼه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
پنیر د 5 ملی مترو ډبروالی سره پلی کیږي. موږ هګۍ ووهله، شيدو اضافه کړئ، هغې ته خوند ورکړئ. پنیر په نتیجه کې مخلوط کې ډک کړئ، بیا په بستر کې، بیا د هګۍ مخلوط او ډوډۍ کې. د وریجو غوړ په ګړندۍ کې وویشئ، پنیس په دواړو خواوو کې ډوډۍ او غوړ کې خپور کړئ. موږ میز د تازه سبزيجاتو سره خدمت کوو.
په نوري کې تیری شوی ایوګی پنیس
عنصرونه:
- اګګی پنیر - 200 g؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- اوبه 100 ملی ګرامه
- د سمندر غاړې "نوریه" - 2 پاڼې؛
- مالګې، تور مرچ، ټرمیک - د 0.5 ټپونو لپاره؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د پنیر اندازه د 6x1.5 سینټرو په اندازه اوږد سایټونو ته راکښته شوه. موږ نوري د 6 سانتي مترو په منځ کې واخیستله او په نیمایي کې هر یو سټیټ کړئ. موږ بیټرۍ چمتو کوو د دې کولو لپاره، میوه اوړه، مالګه، مصالحې او اوبه. د نوري یوه ټوټه واخله، دا اوبه په 2-3 ثانیو کې په اوبو کې وویشئ. دا اړینه ده چې د هغې نرمولو لپاره اړین وي، او بیا یې د پنیر هرې برخې لغوه کړئ. بیا بیا په بټری کې نوري کې پنیس وچاودله. د تیریدو وړ سبا تیلو سره د تیریدو په وخت کې د تیریدو په وخت کې ډډه وکړئ.
اګیګی پنیر، ژور وچ شوی
عنصرونه:
- اګګی پنیر - 250 g؛
- اوړو شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه کاربین شوی شوی - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ د اوړه، مصالحې، مالګې، هګۍ، کاربن شوي اوبه او د څاه ګانو سره یوځای کوو. موږ پنیر د مطلوب اندازې کیوبونو ته واړوله. موږ پنیر کې پنیس کموئ. او وروسته په ژورو ژړیو کې تیریه نسووره تر څو تیریږي. موږ بشپړ شوي پنیس په یوه کاغذ نپین کې وسپاره ترڅو د غوړ د خنډ مخه ونیسو.
میوه ایوګی پنیر د رومي سره
عنصرونه:
- اګګی پنیر - 500 g
- جی - 100 ګرامه
- روميان - 3 پي سي.
- کری - 1 tbsp. سپون
- لرګی 2 لبنان
- مالګه.
چمتووالی
په ګرم شوي تاو تریه کې مکھن خپریدل، کریري اضافه کړئ او د خوشبو ظاهري مخکې د 2-3 دقیقو لپاره یې واخلئ. Slice کټګوري Adyghe پنیس او دواړه خواوو ته غوږ ونیسئ.
موږ رميټونه پرې کړل - دا ممکنه بوټي دي، او دا ممکنه او لوی کبب دي. خړوبیدونکی لہسن، مالګه او مرچ د چک لپاره وویشئ. موږ د پنیر سلوای اخلئ، دا د کیوبونو په مینځ کې پریږدئ او بیرته د روميانو سره د فریډ پین ته واستوو. ټول دقیقی دقیقو ته وخورئ. 5 د میوو اجنګی پنیر د روميانو سره چمتو دی، تاسو میز ته خدمت کولی شئ!