دا معلومه شوه چې د المکوز لپاره خاورې نه یواځې د مټین مفین، مفینانو او ټوکرونو د لګولو لپاره، بلکې د تارتلو تناسب ناشونې او حتی د غوښې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، لکه د پنیر او ګرین سره د غوښې کیکونه. د غوښې سره کپیکونه خورا رسې، خوړلو او خولې کې خولې کول دي. لکه د غصب، جوش شوي یا وچ شوي کچالو، د سبزیانو ترکاریزم، د دوی لپاره ډیر مناسب دی. راځئ چې د غوښې کیک جوړولو لپاره لارښوونو ته چټک کتنه وکړو، او تاسو به خپلو پیرودانو ته نوی او غیر معمولي سره خوشحاله کړئ. نو، راځئ چې راشي!
خواړه کیک - نسخه
عنصرونه:- منفی غوښه (غوښه + سور) - 600 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سخت ډولونو پنیس - 200 g؛
- میئونیز - 50 g؛
- مالګه، مرچ، شنه
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- د ډوډۍ ټوټې - 100 ګرامه.
چمتووالی
موږ پیاز اخلم، پاک او کوچني کیوبونو ته واچوئ. د منرال شوي غوښې سره مخلوط کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ. بیا مالګې، مرچ ته چک، هګۍ، سپک په ښه ډول سره چمتو کړئ او د تیارۍ لپاره پریښودل پریږدئ ترڅو د 15 دقیقو لپاره ولاړ شي. موږ پنیر په یو کوچنی پوستکی وسوځاوه. د سبزیجاتو غوړ سره د ګازو بکس کول او د بستر سره د سپکولو لپاره مالګې. د مایع شوي غوښې سره نیمه نیمه ډکه کړئ، د پورته څخه پورته موږ یو سپیڅلي پنیر او ګرین راوړو. پنیر د غوښینو غوښو سره پوښ کړئ او د میونیس سره یی غوړ کړئ.
د غوږو کیک کولو لپاره لا ډیر داوطلبۍ، تاسو کولی شئ د شیدو لوګو یا سپینې ډوډۍ کې لږه کڅوړه کوچنۍ ټوټه اضافه کړئ او په یو ښه پوستکي کچو باندې وشو. همدارنګه د ډوډۍ وروستنۍ ذره به د لوز لرګي او د غوښې لپاره مختلف مصالحات ښه کړي.