ښایي هرڅوک یو کلاشینډیډیټیټ سره د مڼو او انګورو سره وپلټل شي. خو نن ورځ موږ به د کلاسیکي نسخه څخه لږ لږ ګام واخلو او دا پائی ناڅاپي ډوله جوړه کړئ، دا د قابلو سره چمتو کړی. د دې ډول بکسونو ترکیبونه لاندې وړاندې شوي.
د قابلو چارټوت په ګڼو مواردو کې یو ترکیب دی
عنصرونه:
- گوبګی - 420 ګرامه
- د اوړو غوړ - 145 ګرامه
- هګۍ لوی - 3 پی سیز.
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- وړل شوی شکر - 15 g؛
- مالګې - 5 g؛
- د لمر ګل غوړ اصالح شوی - 10 ملیونه.
چمتووالی
د ګبیج چارټوټ په ورته اصولو سره د کلاشین ونو چمتو شوی دی، یوازې د هغې لپاره د ټوټې لږ تر لږه ګران شوي شکر لري. د دې چمتووالي لپاره، دا کافی دی چې هګۍ د شکر او مالګې سره واخلئ او د پایله شوي سرسبزی ډله کې د اوړو ډوډۍ وچوئ.
د قابلو چارټوت په سپینه بڼه کې د سپینې ګوبو یا پیکیک ګوبو سره چمتو کیدی شي. د دې کولو لپاره، سبزيجات باید د امکان تر حده کوچني وي او ککړ شي. مګر که وغواړئ، پائی د تغیر لپاره هم د نورو اجزاوو سره ضمیمه کیدی شي. د دې کولو لپاره، گوبان کولی شي د کټی پیاوړ او بیکن سره د لږ ګرم شوي پنیر او وچ شوي مکھن سره مخلوط شي.
په څو ډیری وخت کې د چارلوټ چمتو کولو لپاره، چمتو کول د ټوټې سره مخلوط شوي او د کثیر السته راوړو وړ ظرفیت ته لیږدول کیږي. اوس د توکیو په نندارتون کې "بیکنگ" موډ وټاکئ او وخت 65 دقیقو وخت ټاکئ.
د ګوتو په قابلو کې د قابلو چارټوت میونیز سره - په توی کې یو ترکیب
عنصرونه:
- گوبی - 320 ګرامه
- مکھن - 30 g؛
- د اوړو غوړ - 255 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- کیفیر - 245 ملیونه؛
- میئونیز - 55 g؛
- مالګه او مرچ
- د لمر ګل غوړ اصلاح شوی - 20 ملی لیتره؛
- د ډوډۍ ماتې - 80 g.
چمتووالی
په پیل کې، د چارټوت لپاره ډک چمتو کول. Melenko ګوبو ته ټوټه ټوټه کړه او دا په تاو په پین کې یا د خټکي مکھن سره نرمه تر هغه پورې وخورئ، د تاو د مالګې او مرچ په پروسه کې هیر شوی نه و.
دا اوس یواځې د کرارټونو چمتو کول انتظار کوي چې په تودوخې تڼیو کې 190 درجې ته ورسیږي. د دې کولو لپاره، په اوسط ډول، دا د څلویښت دقیقو وخت نیسي.