د جنازې موسم یوازې د کندې په شاوخوا کې دی، کوم چې په آسانۍ سره د پخلنځلو د مدافعینو لخوا ناخوښه نشي. نوي ترکیبونه، د زړو ترکیبونو بیا رغول، د چمتو کولو لپاره، د مثال په توګه، ګلان د لینس سره رول لري.
غوږوونکی د پنیر، لوز او روميانو سره رول لري
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- په خپل جوس کې روميان - 500 ګرامه
- د بلغاری مرچ - 300 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- وزات پنیر - 250 g؛
- ریکیکوټا پنیر - 1/2 tbsp.
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. سپون
- اجماع؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ډوډۍ ټوټې د تیلو سره غوړ شوی او په هغې باندې د اوږدې اندازې سره کم شوي غوږ شوي غوټۍ خپروي. هغه سبزیجات چې په دواړو خواوو کې مالګې او مرچ ولري ویجاړ کړئ، بیا د 6-7 دقیقو لپاره د تودوخې درجې 200 درجو کې ونیسئ.
په یوه مخلوط کې، موږ چوپۍ او مرچ واخیست، د سرک څخه یې د رسنیو له لارې چاس او غوړ ته اضافه کړئ. په دې برخه کې، موږ د سرو زرو څخه غوړ او غوړ د سرو زرو پورې تر سره کوو. پیاز ته د رومي کڅوړې وخورئ او د لسو دقیقو لپاره د ټیټو تودوخې تودوخې سره، پرته له دې چې د لندبل نور رطوبت له مینځه یوسي.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د بکری پنیر سره مرکب ریکوټا، کټ ګرین، مالګه او مرچ شامل کړئ. موږ پنیر مخلوط د یو لړ بډو کڅوړو په مینځ کې خپور کړ او دا په یو رول سره ودرول. د چټک سره رولونه رول کړئ او د بل 15 دقیقو لپاره توی ته بیرته راستانه کړئ.
په ګرم ډوله کې چمتو چمتو ډک کړئ، ژر تر ژره د بیکارۍ وروسته، پرته له کوم اضافي اضافه.
هګۍ ګلان د غوزانو او لرګو سره راځي
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ
- غوښتي - 1 توکي؛
- لرګی 2 لبنان
- سور شراب وینګر - 1/2 پیس؛
- ځمکنۍ قطعه - 1 چسپان؛
- مالګه، مرچ
- اجماع.
چمتووالی
غوږونه زما او اوږد مهاله سلنډو ته وویستل. سلسونه د مالګې سره ځړول کیږي او د 30 دقیقو لپاره ځي. موږ د هګۍ پوستکي د تولیه سره ډوډۍ کوو او د سبزیجاتو تیلو سره د کښت کولو په پین کې د سرو زرو پورې تاوه. میوه شوي تخمونه په کاغذ تولیه کې خپاره شوي ترڅو اضافي غوړ جذب کړي.
د مخلوط په کارولو سره، مغز مغزونه په خوله کې د لرګیو او شنو سره سره وسوځوئ. په مخلوط کې 6 ټوټې اوبه او بیا بیا وهل، ترڅو د خوندیتوب یو پخوانۍ تسلط ولري. موږ د مغز لرونکو ټوکرونو سره د انګورو، مالګې او مرچ سره ډک کړئ.
موږ د غوټی سټیټ په سطحه مغز پیټ کړئ. د هګۍ ګولۍ پوښ کړئ. موږ د تازه انګورو او انارو د تخمونو په برخه کې د میزونو او مغز لرونکو سره د ابرګرمین رولونه خدمت کوو.
غوږونه د پنیر او لرګو سره راځي
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه - ذائق.
- کریم کریم پنیر - 200 g
- سخت پنیر - 150 g؛
- لشین - 2-3 لیزې؛
- روميان - دوه ټوټې
- اجماع؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. هګۍ د پتلي رنګه سره سره کم کړئ، ربن یې د تیلو سره غوړ کړئ او په بیک بیکې وچ کړئ. د هګۍ اچول د مالګې سره او د 8-10 دقیقو لپاره چمتو کوي. د بدیل په توګه، د غوږونو بوټی پخی نشی کیدی، مګر زردی
پداسې حال کې چې جنازه چمتو کوي، موږ سخته پنیس په یو ښه پوړ کې وسوځوو او دا د رسنیو له لارې کریم کریم پنیر او خولې شوي مخلوط سره ګډ کړئ. موږ ټیمونه په کوچنیو ټوټو وویستل. اجماع چوپ کړئ او په پنیر مخلوط کې اضافه کړئ.
د میوه لرونکو جنازو په مینځ کې، د سپینو مخلوط مخلوط او د روميانو بار ورکړئ. ټول رولونه بند کړئ او په ګرمۍ یا شدید شکل کې میز ته خدمت وکړئ، د تازه بوټو سره سپک کړئ. د پنیر ډوډۍ کې خوند کول دا هم ممکنه ده چې کټ میوه یا ګرم مرچ شامل کړي، همدارنگه د بلغاریا مرچ یا یو کوچنی میونیز، د کریم پنی په ځای.