نه پوهیږې چې د شپې لپاره د پخلی کولو لپاره څه شی؟ موږ تاسو ته د بریالۍ اختیار وړاندیز کوو - وريجې سره غوښه. دا ډوډۍ ډیر خوند او خوشبوونکی دی.
د غوړ په غوړ کې د غوښې سره د وریجو لارښود
عنصرونه:
- سور - 300 ګرامه
- وريجی - 1 توکي؛
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- اوبه؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
د غوښې سره د وریجو پخلی لپاره لارښوونه خورا ساده ده. موږ څو ځلې غوړ په کلکه غندوو او په لږه څښاک اوبه یې تر نیمایي پورې تاوه. موږ پیاز پاک کړو، هغه یې واچوئ او یو نری رنځ یې وخورئ. موږ غوښه، کان، د کیوبونو کښینول او د 10 دقیقو لپاره د سبزیجاتو تیلو په چټکتیا سره پروسس کوو. بیا د پخوانیو پاکو او ګیټ شویو گاجرونو، پیاز، او ډوډۍ اضافه کړئ د 5-7 دقیقو لپاره. ټول پوډیزالیمم د خوند، مرچ او مصالحاتو لپاره.
بیا د غوښې ډله په دوه اړخیزه برخو ویشل کیږي او نیمایي مٹی بټونه ډک کړي، مخکې له دې چې د سبزیجاتو لږ تېل په ښکته کې واچول شي. موږ وريجې له پورته څخه وويشل او د غوړ د ريښو دويمه برخې پوښئ. وروسته، یو لږ کوچول شوی اوبه وخورئ او پوټونه تشناب ته ولېږئ. د لومړینیو تڼیو کې ډوډۍ چمتو کړئ د 20-30 دقیقې لپاره 180 درجې کې. د وخت په پای کې، وريجې سره غوښه چمتو ده.
چای په غوړۍ سره په څو کڅوړو کې
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- غوښه - 500 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د غوښې لپاره مصالحې - چک کول.
چمتووالی
موږ یو بل انتخاب وړاندیز کوو چې څنګه غوښه د غوښې سره وخورئ. غوړ په ښه توګه د څښاک په اوبو کې د 40 دقيقو لپاره وسوځول او غوڅ کړل. او په دې وخت کې، اجازه راکړئ غوښه وخورئ او پیاز پروسس کړئ. له دې امله زما غوښه او کوچنۍ ټوټې وویشل شوې. پیاز او بلغاری مرچ پاک، پروسس شوی او نرمه ټوټه شوی. بیا موږ سبزیان سبزیجاتو کڅوړه ته واړوو، د سبزیجاتو غوړ او غوړ وچلئ، د "بیکنگ" پروګرام 15 15 دقیقو لپاره وسپاره،
کله چې لوچک د سرو زرو کرکیله ترلاسه کړه د تیار شوي غوښې ټوټې ریښې ته اضافه کړئ، په مساوي رژیم کې د 20-30 دقیقو نورو لپاره مصالحې، مالګې او غوړ سره مصرف کړئ. اوس په ښه توګه وريجی له وريجو څخه وچیږی او په مساوی توګه یی د څو اړخیزه کڅوړ ته واچوئ. بیا موږ ټول شیان په بشپړه توګه سره ګډ کړو، دوه شیشې اوبه واچوئ، د "چټک" یا "Pilaf" مودې او د 2-3 ساعتو وخت وټاکئ. دا ډوډۍ خورا خوږ او غذايي مواد ده. کله چې خدمت کوئ، تاسو کولی شئ لږ سویا ساس، که وغواړئ، د چټکۍ لپاره.