ماکوني (په سمه توګه، پاستا) یا، لکه څنګه چې په اروپا کې وايي، پاستا د غنم د اوړو تر ټولو غوره محصول دی، په ډیرو هیوادونو کې مشهور دی.
پاستا د وچ خوله څخه جوړ شوی (معمولا یوازی د غنمو اوړه او اوبه). د ځینو ډولونو په جوړولو کې د نورو غنمو حاصلات (وريجې او بیتهیت)، او د میو لوبیو څخه نشایسته او ځینې وختونه هګۍ هم کارول کیږي.
د صنعت لخوا تولید شوی، پاستا مختلف ډولونه لري: د پوستکي په شکل، لنډ سلنډینونه او نور. د پالیسۍ ځینې ډولونه د سبزیجاتو جوسونو سربیره تولیدوي، چې دوی ورته رنګ ورکوي. د دې محصولاتو وسایل یوازې نه یوازې په میز کې ښه ښکاري، مګر البته، دا خورا ګټور دی.
هر ډول پاستا پکا شوي، په اوبو کې اچول کیږي، د خواوش خواړو په توګه کارول کیږي، دا دی، دوی د غوښې، کب، سمندري، مشریو، سبزیجاتو او حتی میوو څخه د غذا سره خدمت کوي. په ایټالیا کې، پاستا معمولا د سټیټ او ګړیو سره یو خپلواک ډک دی. همدارنګه، پاستا د سوپ د یو اجزاء په توګه کارول کیدی شي.
په ګرینش باندې د پاستا کڅوړه سمه او خوند؟
معمولا د لوړ کیفیت پاستا په بسته بندي کې، دا په لیکلي ډول لیکل کیږي چې څنګه باید پخي شي.
د نورو نورو مواردو لپاره، یاد وساتئ: د پاستا هر ډول ډول د 5 څخه تر 15 دقیقو لپاره ویلډ شوی دی. د کیفیت پاستا د مینځلو اړتیا نلري، دوی په ساده ډول یو کولر ته لیږل کیږي یا د شیش اوبو ته لاس رسی. حتی ځانګړی بوټی د پاڼی سره لری، کوم چی د ابلاغ اوبه پاستا کښ شوی دی او بیا په صحیح وخت کی راټیټ شوی.
په ډاګه د ال دینټ حالت (د ایتالیا په معنی "غاښونو ته") هر ډول پاستا په ښه ډول سره برابر کړئ ". دا پدې مانا ده چې پاستا تقریبا شاوخوا 8 دقیقو لپاره پکاش شوی، مخکې له دې چې مخکې خدمت وکړو.
پاستا د الټینټ په واسطه، د اصلي کورس او / یا سایټ سره خدمت وکړ) (تاسو کولی شئ د ګرمۍ یو ټوټه په ګرمۍ پیټ کې واچولئ یا زیتونو ته واچولئ).
کوم پاستا باید خدمت وکړي، مخکې له دې چې پاخه شي، ځکه چې دا ډول غنم معمولا تودوخه خوري.
په بحري کې مکارووني
عنصرونه:
- د 2-3 خدماتو لپاره د منځنۍ کچې پاستا نیم معیاري کڅوړه؛
- لویه غوښه (غوښه یا د انګورو غوښه) - 400 g؛
- مکھن کریمي تیریږي
- پیاز - 1 مخ.
- د فردوس شنه
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- مالګه.
چمتووالی
د تیلو په کښت کښینځی په پیاوړو کڅوړو کښینول. د منحل غوښې، مخلوط او مخلوط د 15 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه په کې شامل کړئ، د سپتولا سره مینځل. په خاصه توګه نمونه شوي او د ځمکې د مصالحو سره (د تور تور مرچ) سره مینځل شوی. د اور څخه د وتلو وروسته، لوښې او شریان اضافه کړئ، له لاندی لرې پریږدو. تاسو کولی شئ د ذایه او خواړو لپاره یو څه طبیعي کڅوړې یا د خولې کریم او یو څو چرګ هګۍ اضافه کړئ.
څنګه په بحري ځای کې پاستا پکښې؟
په بل برنر کې، په هماغه وخت کې پادشاه د ال ډیټینټ درجې ته واړاوه او کولر ته یې واړوله.
تیار شوي پاستا او تیار شوي غوښه په پلیونو کې وساتئ، دا مخلوط کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
په بدیل سره، تاسو پایسه د مینځلو او میو سره د تاو په پین کې واچوله، او بیا په پلیونو باندې خپور کړئ) پاتې کیدی شي بیا روغ شي (. موږ دا ډوډۍ خوړو، پرته له کوم ډوډۍ.
په چټکتیا یا د ساحې په شرایطو کې، د کان کیندنې غوښې نشتوالي له امله کیدای شي د کانال شوي غوښې سره ځای ونیسي، دا د هرچا په نوم پیژندل کیږي او د ډیرو ډنډونو سره مینه لري. دا باید په یوه پښه کې وخوړل شي او غوړ شوی وي، شنه، مصالحې، لہسن او مالګې اضافه کړي.
تاسو کولی شئ د فلمیش په انداز کې کیچپ یا میئونیز خدمت وکړئ) غوره تر سره شوي کورنی (.