لږترلږه یو کیلو وزر لرئ، تاسو باید د هغه څه په اړه چې تاسو له هغوی څخه پخلی کوالی شي پیچلې نه کړئ. په هرصورت، پوهیدل چې څنګه د هر ډول وزرونو سره سم سمبال شي، که چیری دا چرګ، بت، یا حتی ترکي وي، تاسو به یو ښه ډوډۍ یا ډوډۍ ترلاسه کړئ، او که تاسو د دې لپاره یو خواړه اضافه کړئ یا نه، نو خپله به ستاسو لپاره پریکړه وکړي. نو، راځئ موږ سره د الوتونکو څخه یو غیر معمولي خواړه چمتو کړو، له دې امله به دا په اسانۍ سره خپل ځان وخورئ.
تڼۍ کې د روميانو د چټکو لاندې د وزرو څکولو څرنګوالي؟
عنصرونه:
- د فيل مرغان - 1.5 کيلوګرامه
- لہسن - 5-6 غاښونه؛
- ښه مالګې - 1.5 ټنه.
- د سویا سایټ - دوه مڼی سپونونه؛
- د روميانو جوس - 1.5 پيالې؛
- کیچپ مرچ - 0.5 cup؛
- پیاز - دوه سرونه
- د لمر ګل غوړ - 3-4 ساعته. شګو.
چمتووالی
عادلانه لہسن د ځانګړي مطبوعاتو له لارې تېرېږي او د هغې د ښه مالګې سره ویاړ شوي. بیا موږ د سویا ساس معرفي کوو، مخلوط کړئ او چمتو شوي مخلوط د ترکیې وزرونو سره ولروو، چې وروسته د تودوخې مقاومت ګلاس د لوړ اړخونو سره یو ځای کېدل.
پیاز پیاوړی کړئ او د لمر ګل د غوړ په مینځ کې نرمه شي. اوس د توما جوس (کور) ته ورسوئ، د هغې لپاره انتظار وکړئ، او بیا د تیز مرچ کیچپ معرفي کړئ، او د یوځای کولو وروسته وروسته، ساس د یو کمزوري اور باندې د 10-12 دقیقو لپاره ډک کړئ. د تیارۍ وروسته، موږ د ترکیې وزرونه په چټکتیا سره پوښلي، چې په سخته توګه د خوړو له ورزشي سره تړل شوي او شکل په تیو کې اچوي. څرنګه چې دا مفکوره د اوږدې مودې لپاره چمتو شوې ده، موږ به وزر به د 210 دقیقو لپاره 80 دقیقو لپاره وسوځو، بیا به ورق او نسوور وزر په ورته موډل کې د 15 دقیقو لپاره لیرې کړو.
په ژړا کې د ګرمو څښاک څنګه ککړو؟
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 600 ګرامه
- پوستکي - 2،5-3 ټنه.
- حاد اشتزیکا - 0.5 cup؛
- د لمر ګل غوړ - 100 ګرامه.
چمتووالی
په اوبو کې د چرګانو وزونه وسوځول، موږ د وزر تیزه برخه چې په عملي توګه د غوږ رګونو څخه پاکه ده، او پاتې وزر د ګډ اډې په دوو برخو کې پرې کیږي.
د چرګانو د وزو د پخلی کولو لپاره چمتو شوی په خاوره کې د پوستکیو سره په ښه ډول مینځل شوی او لوړ لوړ کڅوړې ته یې اضافه کړي. وروسته بیا Adzhika ډیر چټک کړئ او په وزو یې خپور کړئ، کوم چې موږ څو ځله خپل لاسونه وسوځو، ترڅو اطاعتکا په احتياط سره دوی وپلورئ. د ځنګلونو مخنیوی مخکې، وزر باید لږترلږه نیم نیم ساعت لپاره ودریږي، بیا وروسته د دوی پاڼی به سخت وي، د تیز تغیر سره.
اوس د یو لیتره سینټیټ د لرګیو غوړ کې واچوو او د تودوخې وروسته یې موږ په وزو کې خپل ښکلی خنډونه خپور کړل. د دوه اړخیزو فاش کولو وروسته، د پوټکي پین په مناسب پوښ سره پوښ کړئ او وزر یې د 3-4 دقیقی لپاره وسپارئ، لږ تر لږه اور وژنه کمه کړئ.
څنګه د شاتو په چټکۍ کې وزرونه په څو اړخیزه توګه وخورئ؟
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 5-6 ټوټې؛
- اوبه - 70 ملیونه؛
- د مايع شاتو - دوه مايع شوني؛
- د لرګیو غوړ - د مریخ 2 شونتیا؛
- د سویا ساټس - 3 ډیری سپون؛
- میونیزس - د مریخ 2 شونتیا؛
- پیاز - 1 سر
- لرګی - دوه غاښونه
- قطار - 1 مڼی سپون.
چمتووالی
په یوځل کې موږ د څو اړخیزو کڅوړو کڅوړه اخلو او اوبه یې په اوبو کې اچولې، په کوم کې موږ د مايع شاتو ګنډو. بیا موږ تنفس وکړو
زموږ د ډوډۍ لپاره باید د پخلی کولو څخه دمخه پخي شي، موږ د "Delayed Start" په څو ساعتونو کې د دوو ساعتونو لپاره وساتو او بیا د "Quenching" موډ وټاکئ، کوم چې د ورته وخت لپاره ټاکل شوی. اوس تاسو کولی شئ خوندي وساتئ خپل کار وکړئ، او د څلورو ساعتو وروسته تاسو به د multivark څخه د نازک ذائق سره چمتو شوي چرګان وزرونه ترلاسه کړئ.