البته، ډیری به ووایې چې دا د میونیز نه دی، مګر که تاسو د روژه نیولو یا یوازې یو خواړه تعقیب کړئ، دا ډول سایټ د میانو په څیر په اسانۍ سره بې ځایه کیدونکی دی. دلته د پخلنځي ډیرې انتخابونه شتون لري چې د خواړو توپیر د بیلابیلو ذوقونو او حتی د دې ډک رنګونو سره مرسته کوي.
څنګه د کور لوبو میئونیز پرته له اوړو څخه ډک کړئ
عنصرونه:
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- پارسپ - 250 g؛
- د پوستکي ريښه - 250 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- اجماع - 20 g؛
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- گاجر - 250 g؛
- laurel - 1 pc؛
- لہسن - 5 غاښونه
- مرچ خوشبوونکی - 5 پی سیز.
- مرچ مکان - 5 پی سیز.
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- بوره
- مالګه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د هګۍ پرته دا لین میئونیز جوړ کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې د سبزی غوږ ونیسئ. ځینې کورنیان سست دي او په سادہ اوبو کې میان میئون جوړوي، مګر دا په خوند کې خورا سخته ده. زموږ د اجزاوو په لست کې چې په سمه توګه پیچلې ورور جوړ شوي. تاسو کولی شئ د هغې ساده کول، د اغوستلو، د پوستکي او لیکونو د نشتوالي له منځه وړل، مګر د دې سبزیجاتو سره، موږ تاسو ته مشوره درکوو ترڅو ټول کار وکړو. څرنګه چې د شوروي پاتې کیدل، د هغې ټولې ټولې چارې د میونیز لپاره کار نه کوي، او نور لوښي به خورا ګټورې وي لکه دا خوندوره وروره. له دې امله سبزيجات وخورئ او دومره لوی لوټ کړئ، يواځې پیاز نشي کولی په بشپړ ډول پاک شي، او یوازې لوړ پوړونه لیرې کړي، ټیټ سخت ځای پریږدي - دا به د ورور لپاره یو ښه رنګ ورکړي.
ټول هغه څه چې تاسو کم شوي وو، دوه لیټره اوبه واچوئ او د کڅوړې لپاره انتظار وکړئ، بیا د حرارت درجه لږ تر لږه کړئ او د نیم ساعت لپاره پرته له لیرې پرته یی پخلی کړئ. بیا د پام وړ لیلین، بوټي، مصالحې او نور ورته ورته وخورئ. له هغې وروسته باید دا فلټر شي، او سبزيجات د ضمني ضمیر پرته پرته له منځه یوسي، دوی ټولو ته د سبزيجاتو ضایع ورکړي. تاسو کولی شئ د سوپ برخه د خوراکي توکو د کڅوړو له لارې راوباسئ، دا بنده کړئ او تر هغې چې تاسو ورته اړتیا لرئ هغه یې وچ کړئ. دا د میونیز چمتو کولو لپاره دی چې موږ د سبزیجونو د ضایع کولو څخه 100-125 ملیونه ته اړتیا لرو. یو برخه باید ډیر سړه وي، د هغې سره، نشست کمزوری کړي، د نورو ورور تودوخه، په هغه کې د قوي نشست او نشو سره مینځ ته راشي، دا باید غصب نکړي، مګر دا باید د دروازې حالت ته ډیر ښه ښه وي، بلکه دا به خاوره او میوری دا به مايع وګرځي. د نتیجې نشایسته او سبزیج ګلان ډک کړئ، بیا وروسته له مخلوط سره په مخلوط سره پیل کړئ، د ټیټې کچې څخه پیل کړئ، ورو ورو په تیلو سره اضافه کړئ، وروسته له هغې چې پاتې پاتې عناصر. په داسې حال کې چې پایله لاهم د قناعت وړ نه ده، پدې معنی چې میویج مايع دی، اندیښنه مه کوئ - دا د ثابت وړ دی. ښایي لږ نشریه وي، دا د ټولو تولیدونکو څخه کیفیت لري، او ممکن ممکن تاسو په بشپړه توګه تودوخه نه وی. مګر په ساده ډول یې په ورته ډول حل کړئ، مګر د لږ مايع سره، نشاشی وخورئ او میونیز ته یې اضافه کړئ، په طبیعي توګه یې مخلوط کړئ.
په کور کې د ګټور میونیزیز لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 80 g؛
- ټول دانه غنم - 0.5 پیال؛
- ږیره - 2.5 غوړ شګو
- اوبه - 300 ګرامه
- شکر - 25 g؛
- مالګه - 15 g؛
- د نیبو جوس - 1.5 ټوټې. شګو.
چمتووالی
اوړه باید وخورئ - دا اړتیا نه لیدل کیږي، له دې کبله به دا په عملي توګه ناممکن وي چې د میونیس څخه لپ ټاپونه لیرې کړي. یو کوچنی مقدار