د کلاسیک بن کیکیک په مقابل کې ، شاهي پنیک په هوا کې د غوړ خواړه ټوټې نه پخیږي، مګر د کراس د ریت اډې سره او د کڅوړې ټوټې سره. د سیر توپیر نه یواځې په ترکیب کې توپیر لري بلکه په ظاهره کې: بشپړ محصول د پۍ په څیر توپیر لري، نه د پښو نه، په جشن میز کې کیدی شي او د هغو کسانو له خوا هم چې په ځانګړي توګه د پنیر مینځلو سره مینه نه لري، هم ورکړل کیږي.
د سیر سکیکیک - لارښود
که تاسو د ډیری رینډو بیس ډیر خوښ نه کړئ، نو بیا د شاهي پنیس بنسټ د دې ترکیب لپاره پنیر سره د ستاسو خوښې وي: پخته، رڼا او تیل، دا د هوا فضفف سره په مناسب ډول مقاومت کوي.
عنصرونه:
د اساس لپاره:
- اوړه - 175 g؛
- margarine - 145 g؛
- بوره شوی چینی - 65 g؛
- سوډا - 5 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 520 ګرامه
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- سوډا - 5 ګ.
چمتووالی
لومړی، د وچو موادو مخلوط چمتو کړئ چې د ټوټې چمتو کولو لپاره اړین دي. د اجزاوو وچولو لپاره، د واش مارارین اضافه کړئ او هغه په خټکۍ کې وسوځوئ. د 1/3 وچو میوه شویو پونډو، پونډ په یو ډنډ کې، د هغې ښکته او دیوالونه پوښل. اوس د غوړ ډک کړئ، کوم چمتو شوی او اسانه دي: د لیست ټولې ټولګې یوځای کړئ او ټوخه ټوټې کړئ. د باقی کچو ټوټې په سطحه مساوي کړئ. ډوډۍ پریږدئ ترڅو د 200 درجو څخه نیم ساعت ته بیک شي.
د پنیر سره د کافي شاهي پوستیک
که تاسو نه غواړئ چې د نسخې خوند وخورئ او بورډ پریږدئ، د ازموینې اجزاو ډولونه ستاسو د خوښې وړ ضمیمې سره توپیر کړئ. د دې پنیر لپاره موږ چاکلیټ او نیبو غوره کړه.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکه 225 -
- وړل شوی شلو - 145 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 235 g
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- کوکو - 5 g؛
- د خوړو کریم - 55 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 520 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شلو - 135 g
- د لیمو چرګ - 1 tbsp. سپون
- د وینزو یوه نښه.
چمتووالی
د سب سټیټ مخلوط څو دقیقې وخت نیسي. د هګیو سره بوره او تسکره وباسئ، کوکو او جوش کریم اضاف کړئ، او بیا وچ وچ توکي اضافه کړئ. د نیم ساعت لپاره د سړې هوا کې خولې پریږدئ، بیا د 2/3 فارم بڼه وویشئ او د ډنډ ډکولو ته یې واچوئ. د ډکولو لپاره، د لیست ټول عناصر باید د یووالي لپاره بسیا شي، او بیا تاسو هر څه کولی شئ د کرسک اډې په مینځ کې واچوئ. په سر کې، خواږه د پاتې ټوټې سره وسوځوله، لومړی یې ټوټه کړه. شاهي شیشیک په تشناب کې (175 درجې) د 50 دقیقو لپاره پریږدئ.
شاهي پنیک کولی شي په څو برخو کې پکاش شي، دا دومره بس دی چې د یو ساعت لپاره "بیک" موډی وټاکي.
څنګه د شاهيکیک پخلی کول؟
د شاهي پوسکي بنسټ نه یوازې یو لنډ پیري، بلکې د معمولي مجسمې بسیکټ هم کیدی شي، او د ډنډ ډیری برخه کیدای شي د شکر د مڼو سره پوښل شي.
عنصرونه:
د لیږد لپاره:
- بوره شوی چینی - 65 g؛
- مکھن - 115 g؛
- اوړو - 175 ج.
د اساس لپاره:
- مکھن - 75 g؛
- بوره شوی چینی - 115 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لیمو چرګ - 1 tbsp. سپون
- کڅوړه - 180 ملیونه؛
- اوړه - 165 g؛
- د بکس پاؤډ - 1 کڅوړه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 235 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- ګران شوی بورج - 35 ګ.
چمتووالی
لومړی یې د خټکیو چمتو کول دي، ځکه چې هغې ته اړتیا لري چې په فرخچال کې ودریږي. د اوړو سره د میوو اجزاء رګونه، یوځای راغونډ کړئ، د فلم سره پوښۍ او په فرخچال کې پریږدئ.
د اډې لپاره، د کریم کریم نرم مکھن او شکر ته وګرځئ، هګۍ اضافه کړئ، د لیم چرګ او خړ کریم. جلا جلا برخې تړل. وچ وچ عناصر د مکھن کریم سره مخلوط کړئ تر څو چې ټوخه خوله وي. دا په فورمه کې ویشئ.
د جمع کولو اجزاء سره یوځای کړئ او د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. د شکرو سره او د کیلو څخه د 50 دقیقو لپاره 180 درجې ته ځي.