"Smetannik" یو اسانه او نرم کیک دی، کوم چې (د لقب څخه پاک دی) د خولې کریم ټوټې څخه چمتو شوی دی. د کیک "Smetannika" لپاره کریمیا تر ټولو غوره د خټکو کریم (یا ورته، مګر د کم نسخه محصول - ناڅرګنده ډوډۍ) د بیلابیلو ذائق ډک ډکرو په اضافه کولو سره ترسره کیږي.
تاسو ته ووایی چې کیک Smetannik څنګه جوړ کړئ.
د Smetannik لپاره یو ساده ترکیب
لومړی - د ساده پتلی کیک "Smetannik" لپاره اساسي ترکیب د دوه کیک او چاکلیټ کریم سره .
عنصرونه:
- د غاښونو طبيعی منځنۍ نسخه نسبتا موټرو - 300 ملیونه؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- د غنمو اوړه - تقریبا 2 پیالو؛
- د جوارو نشایسته - 2 غوښه. شګو
- بوره شوی چینی - 100 g
- رم، سنګرا یا د میوو برنامه - 2 ټوټه. شګو
- ټوټیم یا ونیلا - دوه لوټ
- د خوړو سوډان د لیمو رس سره ختم شوي - د چاقو په پښو کې؛
- د مکھن یوه برخه.
د کریم لپاره:
- خټکی کریم یا یاغیر ناڅرګند شوي - 250 ملیونه؛
- پوند شوي شکر - دوه کسه. شګو
- کوکو پاؤډ یا کارب - دوه ټګۍ. شګو.
د انټریلر لپاره او سپک کول:
- مځکه یا کټ میوه (هستبلونه یا غوښین) - 1 ګلاس
- چاکلیټ چمتو تیاره - 1 منځنۍ ټیل.
چمتووالی
د هګیو څخه جلا هګۍ او د مایق سره یوځای تر څو د فټ فاغ څخه. Yolks په ډیر احتیاط سره د چینی سره، روم، سوډا، وینیلا، خام کریم شامل کړئ. د غوښينو اوړو سره مخلوط کړئ او د سپيو سپيو زياته کړئ. د نشست په وسيله موږ کثافت تنظیموو. تاسو کولی شئ چې ټوټه ټوټه د مخلوط سره مخلوط کړئ. ټوخه دوه برخې ته وویشئ.
د غوړ برخه د 2/3 مترو سره ډک کړئ، مکھن سره غوړ شوی (تاسو دوه فایق سره فورا کار کولی شئ). د تاک په کیږدۍ کې د 25 دقیقو لپاره کیک (کیټینټ تقریبا 200 کیلومتره دی). د سمدستي تودوخه وروسته، د تڼۍ کیکونه لیرې نشي کیدی، دوی ته د 15 دقیقو لپاره پرانیستل شوي دروازه ته ورسیږو. مونږ د کیک سره سمدستي کار نه کوو، لږترلږه نیم ساعت یې "آرام" پریږدئ.
اوس کریم کول. د کوکاو او شکر کڅوړه مخلوط کړئ، خړوب کړئ. تاسو کولی شئ د ځینې ځینې موټرې د سر شربت یا شراب اضافه کړئ - د کریم کریم ذمه به د نوي دلچسپې ميوو نوټونو سره ضمیمه شي. که تاسو غواړئ چې کریم کریمه وخوري، په جوړښت کې یې د اوبو لږ جیلینټ حل (د 150 ملی لیتر اوبو په مقابل کې شاوخوا 5 ګرامه، بیا فشار) شامل کړئ. سبزیجات کولی شي د جراحۍ د کښت سره د جیلینټ ځای ونیسي، دا باید د جیلیټان څخه دوه یا درې ځلې نور وي.
موږ کیک په ډوډۍ کې واچاوه او په ډیره اندازه یې د کریم سره پوښله. په مساوي ډول د کټ مټ خټکي سره وسوځئ، موږ دوهم کیک په سر باندې وسوځاوه، موږ یې په مینځ کې اچوو، د کریم سره پوښئ، د مغز لرونکو او مینځلو چاکلیټ سره سپک کړئ.
که کیک مجسمین وي، دوی د هرې دوه څخه دوه وړوکي کیکونو څخه کیندل کیدی شي او د "څلور - کیک" کیک، یا دوه "دوه کسه" کیک جوړ کړي. کیک باید اجازه واخیستل شي - د دې لپاره موږ هغه په فرخ کې په لږترلږه یو ساعت کې په 3 ساعتونو کې اچوو.
د کیک د جوړولو لپاره لا ډیر زړه نازک او غوره، تاسو کولی شي وچ شوي وچې زردالو، ممیزو، تازه میوو) لکه د کیلې او کییو (تازه تازه ریښه، تازه ریشې) رسکینګ، توربیریز، کريټريټونه، کري شوي چیری، او نور (، د میوه لرونکو میوو مرمیو او د نور رڼا ډیری ډیری نس ناستې. د جوارو وری نشی کولی چی د شکر او نشری مخلوط سره وشی. د زړه پورې فکتور تصور کړئ.
Truffle کیک "Smetannik"
چمتووالی
د اصلي کریم نسخه د اساسي ریښو پراساس چمتو شوې ده (پورته وګورئ) او په دوه برخو ویشئ، بیا په یوه برخه کې د کوکو پاؤر او شکر (مخلوط) سره یوځای اضافه کړئ. د کیک کیک رڼا او چاکلیټ. په دې بڼه کې، دا ښه نه دی چې د کوکیو کوکو کې واچوي، مګر په ساده ډول د شربت یا ډوډۍ سره د شربت یا موټرو سره اضافه کړئ. د کریم کریم ګنډل کول د نشایشي یا جیلینټ په اضافه کولو سره ترسره کیدی شي. کیکونه پرې کړئ او په 4 "فرش" کې کیک جوړ کړئ (یا 2 کیکونه، پورته وګورئ). د کیک په سر کې د تیار شوي چاکلیټ کینډی قاچاقونه راټول کړل او یو ځل بیا به کریم کول پوښئ.
موږ د چای، قافو یا روبوبسیم سره کیک خدمت کوو، په غوره توګه سهار کې.