مارملډ د ماشومانو غوره خوښۍ ده، مګر ډیر لږ خلک پوهیږي چې په کور کې د مرمۍ ملاروډ ګټور دی - نه یوازې د ماشومانو لپاره، مګر د لویانو لپاره. د کور مرمۍ پټ دا دی چې دا طبیعي اجزاو لري - ډنډونکي او میوې خالص دي. دا خورا ګټور ویټامین لري. دا عجيب نه ښکاري، خو د کور جوړ شوي مرمر د وینې رګونو لپاره ګټورې دي، او هغه مواد چې په کې شامل دي، د بیلګې په توګه، پینټینین، د کولیسټرول کمولو او د حشراتو پاکولو کې برخه اخلي. له همدې امله، د کورمنه لارښوونې چمتو کول، تاسو نه یوازې ستاسو کورنۍ د خوږې درملنې سره مهربانی وکړئ، بلکې د دوی روغتیا ساتنه هم کوي.
په نسخه کې کور - د ترکیب په اړه
د کور مرمۍ یو له اصلي موادو څخه پیټین دی، دا طبیعي محصول دی او د ګرمۍ مسؤولیت لري. تاسو کولی شئ دا د فارمسۍ په بڼه د پاؤر په بڼه واخلئ. دا د درې چنده چرګانو په اندازه د نیم لیټ جوس یا د مرمۍ لپاره چمتو چمتو مخلوط کې اضافه شوي. مګر که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ ساده جیلینټ استعمال کړئ. او اوس موږ د ترکیبونو ته ځي، دا به ووایي چې څنګه د کورنی جیلی جوړیږي.
د کور سوریه جیلی
عنصرونه:
- سٹرابیری - 300 g؛
- gelatine - 20 g؛
- پاخه شوی شکر - 250 ګرامه
- اوبه 250 ملیونه
- سیټریک اسید - نیم ټیسټ.
چمتووالی
د مرمرۍ لپاره غوره دا ده چې د پخې وریو غوره کړئ، مګر د دوی په منځ کې خراب او لوړې نه وې. هغوی ښه کنده کړئ او د پښو څخه پاک کړئ. په مخلوط کې ډک کړئ، د شکر کڅوړی او اسید اضافه کړئ، بیا وروسته ویش، چې سوریه بیرته په عام ډول ماسشو ته راځي. په ژمي اوبو کې د 30-35 دقیقو لپاره جیلیټینټ واچوئ. د وخت په پای کې، جیلینټ په اور کې واچولئ، یو خولې ته راوړئ او سمدلاسه یې لرې کړئ. د جیلینټ سریبیری خالص ته وخورئ، ښه مخلوط کړئ او په مالونو باندې مايع وباسئ. مرمر په هوا کې پریږدئ تر هغه چې دا خوشې نشي.
د میوه لرونکو ونو میوه د مڼو څخه
عنصرونه:
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- شکر - 500 g
- زړورتیا
- غوښتي.
چمتووالی
مڼې د چرګانو او تخمونو څخه پاک او پاک کړئ، په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. رینګونه او ډبرې مه پریږدي، دوی په شیسیکول کې راوباسئ او دوی یې ښه کړئ، یو کوچنی غسل جوړ کړئ. په مټ کې میوه شوي مڼې، اوبه راوړي او د هډوکو او پوستکیو سره یو تولیه وساتي. مڼه د 40 دقيقو لپاره پخپله کک کړئ. بیا یې یو څه وخورئ او په مخلوط کې یې وخورئ. د پایلې پایله یې ایپل پاکی، بیا بیا یو سټینټ ته واچول شي، په کوچنۍ اور کې بوره او پخش کړئ، هر وخت چې د ماسش غوږونو ډک وه) شاوخوا نیم ساعت (. په بشپړو شویو شیدو کې آلو، ګرم شوي اګرین، غوټه غوټۍ اضافه کړئ او ډنډونه یې واچوئ. په بشپړ ډول د سختو ګرمو لپاره په څو ساعتونو کې پریږدئ. چمتو مرمیل کولی شي د پوړ شوي شکر یا بادام سره ویجاړ شي.
سور کریورټ او راسبری مرمومي
په کور کې موټرو جوړول کول ستونزمن کاروبار نه دی. دا ډیره مهمه ده چې مهم وړو شیانو پیژني او یاد وساتئ. د شیطان مرمرۍ جام ته اړتیا ډیره اړتیا لري، او تل د بشپړ محصول د یوې برخې د ثبات تفتیش کوي. که چیرې کمه په پلیټ کې خپره نشي، مګر شکل ساتي، بیا وروسته مرمۍ په سمه توګه پخي شوي او د ګرم کولو لپاره تیار دي.
عنصرونه:
- currant - 500 g؛
- راسبری - 500 g؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- سینټریک اسید.
چمتووالی
Currant او د سپکاو لرګي د خرابو ریښو څخه راټولیږي او ښه څنډه کوي. د میوو څخه د کفارو لرې کول د جوارو لپاره په saucepan کې ډک کړئ او د اوبو سره ډک کړئ، په یو سطح پورې د وریجو سره. تر هغه وخته چې نرمه تودوخه تغذیه که کله چې ریري نرمه شي، په یو رنګ کې یې پرېښودل، او وروسته یې په مخلوط کې پیس کړئ. په نتیجه کې د مایع پاکي په کوچنۍ اور کې اچول کیږي او تر هغې پورې چې نیم میش وي. شکر، یو پوټیس تیزاب او د 40 دقيقو لپاره پخلی وکړئ، په مسلسل ډول د فوم اخیستل. مرمر په یو خټکی یا ژور پسته کې وچ کړئ او د شپې لپاره په خونه کې ودرېږئ. د بشپړ بشپړ ګولۍ وروسته، مرمۍ د کیوبونو په مینځ کې کښینئ او په شکر کڅوړه کې اچول.