کیک "ریډ مخ" په بشپړ ډول خپل اصلي نوم توجیه کوي. د سپین سپین کریم سره د ریډ بسکیوټ حیرانتیا ترکیب هرڅوک چې د غیر معمولي برعکس سره وي، او د "مخمل" کیکونو ناقانونه داوطلبۍ او جوزجان خوند د چاکلیټ نوټ سره حیرانتیا لري، چې په بریالیتوب سره د روښانه رنګ سره مخ کیږي. که تاسو د "سرخ مخ" کیک هڅه نه ده کړې یا د ناقانونه وړو مېږه بیا بیا خوند واخلئ، موږ سپارښتنه کوو چې خپل اصلي لارښود چمتو کړئ. دا په دې کړنو کې وه چې ښکیلتیا خپل شهرت ترلاسه کړ.
په کور کې د سرخ مخفف کیک لپاره کلاسي اصلي نسخه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 320 g؛
- د سبزیجاتو تیلو (ریپسی شوی یا جوار) - 240 ملیونه؛
- بوره شوی شند - 390 g
- تیتلیفک - 240 ملیونه
- تور قاف - 100 ملیون؛
- کوکو پاؤډ - 60 g؛
- د بکس پاؤڈر - 15 g؛
- د خوړو سوډا - 15 g؛
- مالګې - 10 g؛
- دوه چرګان هګۍ
- د وینیلا استخراج دوه ټپونو؛
- د انګورو یوه کڅوړه
- سور خواړه (په غوره توګه جیل) رنګ
د کریم لپاره:
- پنیس فلاڈیلفیا - 250 g؛
- مکھن - 55 g؛
- پاخه شوی شکر - 200 g؛
- د وینیلا د استخراج یوه کڅوړه.
چمتووالی
لومړی، موږ د "مخنی" بسکیوټ لپاره ټوخی چمتو کوو. موږ ټولو وچو برخو ته واړوو او دوی په یو جلا کانټینر کې نښلول. د پایلې په توګه، موږ یو مخلوط ترلاسه کوو چې د اوړو، سوډا، پکاو کڅوړه، کوکاو پاؤر او مالګه پکې شامل و.
په یو لوی او پراخه کانتینر کې موږ د شکری او سبزیجاتو غوړ سره یوځای او ښه مخلوط سره یوځای کوو. په بل ګام کې، هګۍ، تیتلیف، وینیلا پوستکي میتر مکسر ته مراجعه وکړئ او په ډله کې د مایکرو سره په احتياط سره وخورئ. د چاوديدلو پروسې په پاى کې، موږ قهوه، سرک او د جامو رنګه سور سره معرفي کوو. د دې مقدار د بشپړ شوي کیک د غوښتل شوي رنګ سنتوپشن څخه کار اخیستل کیږي، مګر موږ په پام کې نیسو چې په اصل کې کیک روښانه رنګ لري.
بلکه، مخلوط نور نور اړتیا نه لري. په نتیجه کې د مايع مرکب کې، موږ وچ وچ عناصر په درې دوزونو کې اچوو او د سپتولا سره مخلوط کړئ تر څو تر ټولو زيات يونيفورم لاسته راوړل شي، مګر خطر مه کوئ. په دې حالت کې، موږ لږ له خولې سره مداخله کوو، ډیره لندبل او رطوبت به پرته له اختطاف څخه وتلی شي.
د بکسونو لپاره کیک موږ ته ورته ویاړ دوه یا درې کنټرول ته اړتیا لرو. که چیرې شکلونه کوچني وي او دوه یې وي، نو دا به غوره وي ترڅو د پخې په دوران کې د ډیری روانې مخنیوي لپاره په ورونو کې د ورق پاڼې وساتل شي، کله چې ځینې وختونه ټوټه ټوټه کې ټوټه وي.
فورمې باید د ټوټې ټوټې سره یواځې په یو تن تفتیش کې وساتل شي. د تودوخې کیک اړین رژیم 165 درجې دی، او وخت به د پنځو څخه تر څلویښتو دقیقو وخت ونیسي، ستاسو د ډنډونو او د هغوی شمیره پورې اړه لري، مګر دا به غوره وي چې د لرګیو سکارو سره چمتو والی ډاډمن شي.
چمتو کیک ته اجازه ورکول کیږي، او په همدې وخت کې موږ د کیک "ریډ ویلټ" لپاره کریم کریم چمتو کوو. د دې کولو لپاره، د فلاډالفیا پنیس سره د نرم مکھن سره یوځای کړئ او وینیلا راټیټ یې مخلوط کړئ او تر هغه پورې چې دا یونیفورم او بې کفایته وي. د شکر کڅوړه ټوټه ټوټه کولو په بهیر کې، ستاسو اندازه ستاسو د خوښې سره سمون موندلی شي.
اوس څنګه د سور مخنیټ کیک راټول او تنظیم کړئ. ډیری وختونه کله چې کیک پکښې راځي
د کیک "ریډ مخ" لپاره کلاسي ترکیب کېدای شي بدلون ومومي او یو مچۍ چې د چوغیو د جوس سره رنګ سره چمتو شوې وي چمتو شي. د دې کولو لپاره، د مايع مقدار کم کړئ کله چې قهوه پنځوس ملروالو ته جوړه کړي، دا قوي کوي او ورته ورته تجهیزات راټیټوي. د لاسه ورکونکي مایع د یو سوه ملی متره غوښي د چوغندر رسه ځای نیسي، د چمتو کولو لپاره غوره کوي د سبزيجاتو ډیری روښانه رنګ سره.