موږ وړاندیز کوو چې نن ورځ یو حیرانتیاه خوږه درمل راوباسئ، هرڅوک چې به خوښ وي - د ګوتو په ګوتو کې.
د کاڼی ترکیب په ګاز کی
عنصرونه:
- شکر - 1 توکي؛
- ابلاغ شوي اوبه - 0،5 توکي؛
- خام لوبغالی - دوه ټوټه.
چمتووالی
نو، لومړی له موږ څخه تڼۍ رڼا کوو او تر 180 درجو پورې تودوخه. په دې وخت کې موږ شکر او اوبه په کمزوري اور وژلو سره ګډولې. شربت یو خولی ته راوړوئ، او د هغه وخت تر پایه پورې وخورئ تر څو پورې چې کرسټال په بشپړه توګه مینځ ته راشي. له دې وروسته، د خوند رنګ لرونکي خامې ټوټې وخورئ او پخلی کړئ، د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ. وروسته په تدریجي ډول د مغز څخه مغز واخلئ، دوی په بیکډ پاڼه کې ولیکئ او په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره پورتنۍ کړئ، او په هر 5 دقیقو کې د انارو باندۍ بدل کړئ.
لوبیا په چاکلیټ ګاز کې
عنصرونه:
- خام رنګ - 1 توکي؛
- چاکلیټ - 100 g؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د بورډ نسواري - د سجاڼ لپاره.
چمتووالی
لومړی، لوبیا پاکه شوې او په وچه وچو کې په ښه توګه وچلیدل تر هغې چې سرو زرو، وختونو کې مداخله کوله. اوس راځئ چې چټک چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، په ساسسیپ کې د شکر او نیبو جوس واخلئ، غوړونه منځنۍ تودوخه ته ولېږئ او ډیری یې تودوخه پورې تر هغه پورې چې کرسټال په بشپړه توګه مینځ ته راشي. بیا، د چاکلیټ ټوټې ټوټې کړئ، دا یې غوټه کړه. موږ هر شی سره ګډ کوو او اور وژنه کوو. بیا په بشپړ ګاز کښینول شي د میوه لرونکو میوه لرونکو ونو او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. له دې وروسته، په تدریجي توګه د مغز لرونکو مغز لرونکو قطارونو سره په لوړې فلیټ پلیټ باندې وخورئ، د نسوور شکر سره وخورئ او د مرچانو لپاره تقریبا یو ساعت پورې پریږدئ، تر هغه چې په بشپړه توګه سخت وي.
د جوزجان په خټکی کې ګلاب
عنصرونه:
- خام لوبغالي - 300 g؛
- اوبه - 3 ټب. شګو
- پوړ شوی چینی - 1 توکي؛
- د خټکو شړونکی - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
لومړی په وچ وچو وچو کې د زردالو تر مینځ غوړۍ، او بیا یې د 25 دقیقو لپاره یی وچ کړئ. د ضایع کولو چمتو کولو په ناکافي وخت کې ضایع مه کوئ. د دې کولو لپاره، اوبه په sacecepan کې د شیدو تر شا پورې پیاوړې کړئ. کله چې وخت تېر شو، مغز غوټۍ له ګرمې ګرمۍ سره ټک کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. اوس د غوږ لرونکو شکرو او د ناریل شورګونو سره د مرچانو سپک کړئ. موږ د ورځې لپاره مغز پریږدو، نو دوی، لکه څنګه چې باید وچ، وچ او وچ شي!
غوږونه په شکري ډول
عنصرونه:
- مڼه - 300 ګرامه
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- اوبه 75 ملی لیتره
- مالګې - 1 g.
چمتووالی
د میوه لرونکو اوبو سره د اوبو، شکر او منځنۍ تودوخې سره مخلوط کړئ، تر هغه پورې چې د مايع زیان رسوي دوام نه کوي، او مغزات سخت نه کوي.