د چرګانو مخلوط سره د وړ مهارت لرونکي ماهرینو په لاسونو کې د چرګ مخلوط یو اصلي شاګرد ته ځي. ناقانونه خواړه د دې محصولاتو څخه ترلاسه کیږي. اوس موږ به تاسو ته ووایو چې د مرغومیو سره د چرګانو د چرګانو چمتو کولو څرنګوالي.
د چرګانو، مشرانو، ګازو او پنیر سره د قاسم سره
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 2 پی سیز.
- پنیر سخت - 170 g؛
- میوه لرونکی پوړونه - 1 بټ
- کریم - 4 غوړ. شګو
- گاجر - 400 ګرامه
- پیاز - 220 ګرامه
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مغزیم، مرچ
- د غوښې لپاره مصالحې
چمتووالی
مشران د پوټونو سره وړي او په ګډه سره د کښت کندې پیاز، فیری. کریم، مصالحې او مخلوط شامل کړئ. د چرګانو سينې په سټيو، مالګه کې کموي، د غوښې لپاره مصالحات زيات کړي، د ليمو جوس، اوړي او يو ساعت ته ځي. له هغې وروسته موږ د چرګانو غوښې (نیم) شکل ته داخل کړو. د پنیر نیمایي برخه کې وویشئ، پیازونه پیازونه پیاز کړئ، بیا - گاجر، په لوړې پوړ کې مینځل کیږي، او بیا د چرګ ځای ونیسئ. د غوړیو، چرګانو او پنیر سره د تشنابول په تیو کې ساتل کیږي، د حرارت درجه د نیم ساعت لپاره 200 درجې ده. له دې وروسته، موږ د موټرو څخه جوړ شوی مايع راوباسئ، هر شی د پنیر سره پوښئ او د بل 10 دقیقو لپاره پخاطر - یو متخیره کرسټ باید د کسرول په سطح باندې جوړ کړئ.
څرنګه د کچالو، پنیر او مغز لرونکو مرغانو سره د چرګ کسیکر جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 850 g؛
- منجمد کنډکونه - 700 g؛
- کچالو - 300 ګرامه
- پیاز - 400 ګرامه
- سخت پنیر - 300 g؛
- د 20٪ غوړ مواد - 500 ملیونه.
چمتووالی
د ټوټه شوې ټوټې ټوټې ټوټې 7 دقیقې تیریږي. منجمد لرونکی مرمۍ د ابلاغ اوبو ته اچول شوي او د یو ساعت شاوخوا د یوې برخې لپاره خوري. که دوی ټول وو، نو بیا یې ونیسئ او وخورئ. د نیم انګړونو سره پیاز شوي پیاز، تر زرو پورې تغذیه کړئ. آلو درې لوی لوی پوړ کې، موږ یې په ژړاوو کې خپور کړ، موږ د چرګانو پوزې، مهمات، پیاز، د ټولو کریمونو سره وسوځوو او زموږ د مرغانو سره یې د غوږ غوښې په 30 دقیقو کې د توت غوښه لیږو، 180 درجې ته رسیږي. وروسته شکل لیرې کړئ، ټولې ګرې شوي پنیر وښځوئ او بیرته یې د 10 دقیقو لپاره تڼۍ ته واچوئ. اوس د چرګ او پنیر کسسلر بشپړ چمتو دی. د بون اشتباه!
د شاتمنانو او چرګانو سره د قاسسل
عنصرونه:
- د چرګ پاکۍ 540 ګرامه
- روميان - 300 ګرامه
- تازه شیمپین - 330 ګرامه
- پنیر سخت - 170 g؛
- د کښت کریم - 220 g
- مالګې، مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
اتلولینګ سلیبونه یا پلیټونه او یو څه کمه کښته کوي. د چرګانو ټوټې ټوټې ټوټې شوې او په یوه شکل کې یې ځای پر ځای کړې، چیرې چې موږ به زموږ د قند کڅوړو. موږ هغه د مالګې او مصالحې سره وسوځو. له پورته ځای څخه روميان په حلقو کې راټیټ شوي او بیا - شیمپینان هم، یو څه تنفس شوي او د مصالحو سره جذب شوي. موږ د غوړ کڅوړه راووړله، د پنیر غوړ سره پوښل شوی، او په 180 درجو کې موږ شاوخوا 40 دقیقې لپاره خپل خوندین مرغۍ پکښې اچولې.