نن موږ غواړو چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د پنیر سره ډیری خوږې او نازک شیان پکښې وکړو، کوم چې ستاسو ټول میلمانه به ستاینه وکړي.
شاکاکز د مشریو او پنیر سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- اوړه - 1 توکي؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- مرغومي - 500 ګرامه
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پنیر سخت - 300 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
لومړی اجازه راکړئ چې تاسو سره ډک کړئ: موږ پیاز، نرمه مینځل، او چرګان د غوټیو له الرې پاک کړئ. مصالحات زیات کړئ او غوړ شوي غوښه د تیلو سره په تاو کښینۍ ټوټه کې واچوي. د لمر سره د منځنۍ تودوخه ډیریږي تر هغه چې زرغون نوری بند شي.
موږ محصوالت پروسس کوو، پلیونو ټوټې ټوټې کړئ او دوی ته یې چمتو کول تر هغه چې دوی چمتو یاست. پنیر په لوی لوټی باندی غوږ نیسی، او موږ ګریان پریږدو. اوس ټول توکي سره یوځای کړئ او ډک کړئ.
وروسته، د پینکیک په برخه کې ټوخه ټوخه او د دوو خواوو څخه پینکیکونه وچول. بیا په هر یو ډوډۍ ډک کړئ، پینکیک لفافه سره وسوځوئ او هغه په مینه کې خپور کړئ، د مکھن سره غوړ شوی. موږ پادریان د تودوخې او پنیر سره په ګرم تڼۍ کې د 180 درجې درجې د 10 دقيقو لپاره، پټې کې د خړوبو کریم سره خدمت کوو.
د هام او پنیس سره پینکیکونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- اوړه - 1 توکي؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- ham - 200 g؛
- پنیر - 200 g؛
- مکھن.
چمتووالی
لومړی، د هګۍ یو ژور کڅوړې ته ورسوئ، دوی ته مالګې اضافه کړئ، او یو څه واخیستل شي. له هغې وروسته، په شیدې کې اچول، په ښه توګه سره مخلوط کړئ او ورو ورو په اوړو کې واچول شي. هر پینکیک په دواړو خواوو کې په ګرمو ګړندیو کې وخورئ او د مټ اضافه کړئ.
پنیر په یو لوی پوړ کی ککړ شوی دی او حام د لښتو غاړو سره ویجاړ شوی دی. اوس د پینکیک نیمایي کې کم شوی، موږ په مینځ کې هام او پنیس مینځ ته راوړو او د ټیوب سره یې لغوه کړه. د بکس کولو فورمه په مکه سره ښه شوي سریزه ده، د پویلیکونو ساتل او په لمړیو تیو کې د 15 دقیقو یا په مائکروویو کې د بیکار لپاره.
د پنیر او لرګیو سره پینکیکونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- اوړه - 1 توکي؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- پروسس شوي پنیر - دوه ټوټې؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
لومړی موږ د پینکیکونو لپاره ټوخه ټوکر ککړ: په ژوره کڅوړه کې، هګۍ ماتوي، د مالګې یوه چوټه وغورځوئ، وینځل یې کړئ، په شیدې کې وخورئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. وروسته، پرته له دې چې په تدریجي ډول سمه اوړه وخورئ. ټوټه په ګرمو ګړندیو کې وخورئ او په هر خوا کې هر پینکیک وخورئ. لرګس پاک شوی او د خټکي پنیر سره یوځای، د رسنیو لخوا لیږدول کیږي. د هرې پوړ شوي سوراخ غوړ کړئ او په ټیوب کې بدل کړئ.