عموما، هیڅوک د ریو څخه د وړو اوړو څخه پینکیکونه نلري. عموما، دا ډول ډوډۍ زموږ په میز کې راځي مګر که لاس د غنمو معمول ندي. او په ناکامۍ کې، ځکه د ریو پینکیک ځان پخپله ډیر نرم بولي، نو د ګنډلو پین له لرې کولو سره اسانه دي، دوی خوندور ذایق او یو ښکلي زنګ لري.
د ریو له اوړو څخه د پینکیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- کیفیر - 3/4 توکي؛
- شیدو - د توکو 1/4؛
- د اوړو نیمایی برخه
- د غنمو غنم - د 1/4 ډک؛
- مالګه
- شکر - 3 ټب. شګو
- مکه - 1/2 tbsp.
چمتووالی
د کور کوره (په غوره توګه د ټیټ ټیټ مواد سره) د شيدو سره مخلوط شوی. په جلا توګه دواړه هګۍ د هګۍ سره ویجاړ کړئ او د غاښ سره ګډ کړئ. دواړه ډوله اوړو غصب شوې، د مالګې سره مخلوط شوې، دوه چنده چینیۍ او ورو ورو په ژیړ مخلوط کې اچول، د ټوټې ټوټې کندې.
په یوه تاو کښی، په 1/2 اړخ کې د غوږو 1/2 توچون وخورئ او ټوخه ټوټې وخورئ. نو په هر وخت کې د تیلو نوي برخه خپره کړه، ټوله ټوخه وخورئ. د ریو پینکیکس په کیفیر د غوړ پاتې کیدو سره، د بوره سره سپک کړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د شیدو په اړه د جوی پینیکیک لپاره ترکیب
عنصرونه:
- جوی اوړه - 200 g
- د غنمو اوړه 50 -
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 500 ملیونه؛
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ
- بلوغري - 150 g؛
- سٹرابیری - 100 g؛
- راسبرز - 100 g؛
- د بور کریم - 250 g
- شاتګ - چک کول
چمتووالی
دواړه ډوله اوړه د ژور کڅوړې سره یوځای شوي او د مالګې سره مخلوط شوي دي. په شیدو او شیدو جلا جلا. په تدريجي توګه د شيدو مخلوط د اوړو لپاره راټول کړئ يو ټوخه ټوخه مخلوط کړئ.
د نيپين د غوړ سره د غوړ کښت کول د سبزيجاتو د تيل او غوړ سره د پکنکونو په دواړو خواوو کې د سرو زرو نوري تر څنګ. موږ د شاتو، انارو او خوند کریم سره پینکیک خدمت کوو.
د ریو پینکیکس پرته له خمیر څخه
په امریکایی ډول لامبو او نازک پینکیکونه پرته له خمیر پرته پخي کیدی شي. سربېره پردې، تاسو کولی شئ د ټوټې لپاره څه شی اضافه کړئ - موږ، د مثال په توګه، د چاکلیټ پینکیک جوړوی.
عنصرونه:
- د اوړو نیمایی برخه
- د غنمو اوړه - 1/2 tbsp.
- د کوکو پاؤډ - 3 ګوتو. شګو
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- د پکاو لپاره پاڼي - 1/2 ټیس؛
- مالګه
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدو - 1 توکي؛
- شات - دوه کسه. شګو
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- چاکلیټ، میپل سرپ - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
دواړه ډوله غوړ ونیسي او د مالګې او کوکو پاؤډر سره مخلوط کړئ. جلا جلا هګۍ، شیدو او شاتو وهل. په یو کانټینر کې د مایع موادو سره، سوډا اضافه کړئ، او د اوړو مخلوط کې - د پکاو کڅوړی. په تدریجي ډول شیدې وچ وچ موادو ته اضافه کړئ، په یو موټی ټوټه ټوټې ټوټې شوې، په یو ثبات کې د خټکی کریم سره ورته دي. اجازه راکړئ چې د لسو دقیقو لپاره چمتو ټوخی پریږدوئ، بیا د پینکیکونو د راټولو لپاره لاړ شئ.
په یوه تاو کې، په هر اړخ کې د څو دقیقو لپاره د ټوټو یو برخه وخورئ او د ټوټې یوه برخه (د دریمې ربې لپاره) وخورئ. ختم شوي پینکیکونه د ګیټ شوي چاکلیټ سره جذب شوي او شربت یا شات پورته کړئ.
د هګۍ او سامون سره د غوړي په اوړو باندي پینکیک
عنصرونه:
- د غوړ غوړ - د پیړۍ 1/3؛
- د غنمو غنم - د پیړۍ 1/3؛
- مالګه
- cumin - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 8 ټوټې؛
- بیر - 1 توکي
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- سالم 180 ګرامه؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- شنه.
چمتووالی
موږ غوړ راووړ، هغه د مالګې او ځمکې جیو سره مخلوط کړئ. جلا جلا هګۍ د یو شیش په څیر ووهل، او په تدریجي ډول مایع ته مايع ورکول
غوړ شوي پینکیکونه د بکس پاڼې په واسطه خپاره شوي چې د بکس پاڼې سره پوښل شوي، په مرکز کې د سالون سلګونو کېکاږئ او هګۍ چلوي. په پام سره د پینکیک کنډک د سلفون پوښښ لپاره د لفاف سره پوښ کړئ، او پینکیک په لومړنیو تڼیو کې د 220 درجې 10 دقیقو لپاره وساتئ. د پیاز او بوټو سره چمتو شوي غذايي مواد وپیژني.