د روميانو سره پخه شوي هګۍ ګلان يو ښه ميزان دي، په پراخه توګه پخلي کولو کې کارول کيږي. د مصالحو، غوښې یا سبزيجاتو سربیره، دا ډوډۍ په اسانۍ سره په مغذی سټیو، یو خوندور کیویار یا یو ساړه ساینټ بدلیږي. د تودوخې درملنه یو نرم طریقه تاسو ته اجازه ورکوي چې د پخلاینې، تازه کولو او د پخلی کولو په وخت کې د اضافه غوړ پرته کار وکړي.
د هګۍ اچولو څرنګوالی
د هګۍ سره د غنمو د کښت لپاره لارښود د روميانو څخه دمخه په فرش کولو او سبزيجاتو باندې د ټيټ تودوخې پر بنسټ دي. تاسو کولی شئ په خوله، سبزيجاتو او غوښینو غوږو کې یا یوازې په اوبو کې ویجاړ کړئ. لکه څنګه چې اضافي برخې د غوښې، مشرانو، یو ډول سبزيجات کارول. د شنو او مصالحو څخه غوره دا ده چې غوره شي، لہسن، خاوره، د ځمکې مرچ غوره کړئ.
- که چیری تاسو د ځوانو میوو څخه کار واخلئ نو د روميانو سره مینځل شوي هګۍ ګلان به رساسي او خوشبخته کړي. دوی لږ تر لږه د غوښي لرونکي غوښي لري، کوم چې سختی زیاتوي. د دې څخه د خلاصون لپاره، تاسو باید هګۍ لرونکي د نمکي حل حل کړئ.
- مخکې له دې چې د هګۍ اچولو او روميانو مینځ ته راوړل باید د شکل ساتلو لپاره وخورئ.
- د اور ضد کولو اساسي اصول یو کوچنی اور دی او د اجزاوو مرحله کیدل. که اور واخیستل شی، سبزیان به ویجاړ شی، کوم چی د منلو وړ نه وی.
غوږوونکی د رومي او لوز سره - ریستورم
د روميانو او لرګو سره د رڼا او ناقانونه ډوله خوړو خواړو سره ايوبګرمين شوي. په سادگي کې د ډوډۍ غوښتنه: هګۍ او پیاز لرې شوي، د روميانو سره یوځای شوي او د یو ساعت په ربع کې یې تیروي. ځانګړی ټوټه ټوټه د لیزون له خوا جوړه شوې ده، په پای کې زیاته کړه، چې د هغې خوښې د سبزیو طبیعي خوشبو څخه ډډه نه کوي.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- روميان - 4 ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګې - 10 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- تازه اجماع - یو لاس.
چمتووالی
- هګۍګانې د کیوب، مالګه کې کښته کیږي او د 10 دقیقو لپاره ځي.
- پیاز او غوړ پیاز کړئ.
- ټیمات د سبزیانو سره مینځ ته راځی او سره یوځای کیږی.
- 15 دقیقو لپاره پوښ او پوښ کړئ.
- د پخلی کولو پای پای ته 5 دقیقې مخکې، لہسن اضافه کړئ.
- د هګۍ پوستکي تیزه سره د رومي ماشینونو سره مینځ ته راځي.
د هګۍ او روميانو سره لیږل
لمر - غوښه د یو ځانګړي ذائق سره، یوازې د مصالحو او سبزیانو په مرسته څرګندوي. ګرجستاني خواړه د دې وړ مهارتونو لپاره مشهور دی، له همدې کبله د رواجیز حشیم چمتو کولو له لارې تاسو کولی شئ د غوږو او روميانو سره خواړه غوښه وخورئ. خصوصیت - په دری ساعته ساعتونو کې ټکول، په جریان کې چې اجزاوې په خپل جوس کې نسکورېږي.
عنصرونه:
- Lamb - 750 g؛
- حجم - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- روميان - 4 ټوټې
- ورور - 500 ملیونه؛
- مرچ مرچ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د پسونو غوږونو ټوټې وخورئ.
- پیاز اضافه کړئ.
- سيلو لرې کړئ، هګۍ اچوي، روميان او مرچ.
- وروره وخورئ او غوږ ونیسئ د روميانو سره د درې ساعته لپاره تاو شوی تر هغه چې غوښه په بشپړه توګه نرمه شي.
د غوږو او توربو سره غوښین
د غوږو سره د غوږ غوږه یو غذايي او صحي غذا ده. د غوښې غوښې، په ځانګړې توګه د ونو ټوټې چې د خوړو لپاره مناسب ندي، د سبزيجاتو ورو ورو ورو خوله کول دي، پداسې حال کې چې غوښین په بشپړه ډول نرمه او د سبزی غوټۍ د خپل خوند سره نرموي. د دې ډول ترکیب لپاره، حتی د زاړه حیوان څخه د غوښې ټوټې کولی شي راشي، تاسو یوازې د اور وژنې وخت ته پراختیا ورکړې.
عنصرونه:
- غوږ - 800 ګرامه
- هګۍ - 600 ګرامه
- ټیمونه - 500 ګرامه
- مرچ مرچ - 1/2 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - 350 ګرامه
- غوړ - 40 ملیونه؛
- اوبه 250 ملیونه
- سیلیلټرو - یو لاس.
چمتووالی
- په ډیری ډیری دیوال شوي پلنډن کې غوښین او غوړ غوښه کړئ.
- د پیاز او کچالو سره لوړ.
- په اوبو کې وخورئ او د 15 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- هګۍ، رومي او مرچ شامل کړئ.
- د غوږ غوښې د هګۍ او روميانو سره چمتو کړئ 45 دقیقې.
- ګرینش له شنه سره سره او پریږدئ چې دا چوکۍ.
د الوتونکو او روميانو سره چرګان
د ایوبګینز او روميانو سره د چرګ سینه یو مشهور ډوډۍ ده. د غنمو مخلوط د غنمو سره د ختیځ څخه راغلل او په بریالیتوب سره د نړۍ په ډیری ډوډۍ کې په بریالیتوب سره. تازه سبزيجات د مصالحو د اراوس په بشپړه توګه د جذب وړ دي، ځکه چې دا د مراکش ټيجین چمتو کولو لپاره اسانه ده، یوازې د موسمی چرګانو او سبزيجاتو په لاس کې د مصالحو او لوازمو سره.
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- هګۍ - 300 g؛
- روميان - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- ټرمریک - 5 g؛
- کنډک لیمان - 60 g؛
- غوړ - 45 ملیونه.
چمتووالی
- د ټوټه شویو کڅوړو خدمتونه پیاز کړئ.
- غوږ ونیسئ او د 5 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ.
- ټانګونه پاک کړئ، پاک کړئ او پاک کړئ.
- ډیری ایوبګینز، موسم او 15 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د لیزن او لیمو غوړ سره فصل.
د پوستکي په برخه کې د غوږو سره د غوږو او توربو سره
هګۍ ګلان د غوښې سره مینځ ته راځي او سبزيجات مختلف توپیرونه دي. تر ټولو زیات غوښتنه د سور سره ده. د ډوډۍ ګټه د پخلی په سرعت کې ده. د انګور په چټکۍ سره د پوټکي په مینځ کې وچ شوی دی، او د 10 دقیقې وروسته د غنمو په پاکۍ کې د هګۍ سره مینځل شوي. د سبزيجاتو سره د پروسې لنډمهال ميتود او يو بريالي ميزان د غوښي رسس او نرم دي.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سور - 400 ګرامه
- روميان - 2 پي سي.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- غوړ - 60 ملیونه؛
- شکر - 10 ګرامه.
چمتووالی
- د انګور غوړ د پیاوړي تر وخته پورې پیاز کړئ.
- د مرچ سلسونه، هګۍ او ترانټا د 5 دقیقو لپاره اضافه کړئ.
- روميان په يو ماشين کې وي او غوښه سره ګډوي.
- په بوره کیږدئ او د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
هګۍ ګلان په خړوبو کې پټ شوي دي
د سبزیجاتو سره د ګوتو شویو غنمو لپاره لارښود به د هر غذا په مینځ کې سرته ورسیږي. سبزيجات په سبزيجاتو کې سبزيجات او ريبي لري، چې په اسانۍ سره د بدن له اوږدې ګرمۍ درملنې سره سم جذب کيږي. ډیری وختونه، سبزيجات یوازې د مختلف سایټونو سره د یوځای کیدو څخه ګټه اخلي. د جوزجان د زیاتولو لپاره ترټولو آسانه لاره او د اضافه کلورو څخه ډډه کول دا دی چې دوی په خړ کڅوړو کې وژغورل شي.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- زچینی - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- خړوب - 200 g؛
- اجماع - یو لاس.
چمتووالی
- هګۍ، زچکي او روميان پرې کريږي، په پرتونو کې اچول کيږي او د 6 دقيقو لپاره د لاندنۍ لاندې لاندې وي.
- خړوب کړئ او د بل دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ.
- ډډ شوي زکچیني د هګۍ او توربو سره د بوټو سره مینځ ته راځي.
هګۍ لرونکي د مرغومانو او روميانو سره
د غوږو سره د هګیوالو او روميانو ګرینش - نه یوازې د پوستینانو او سبزیجاتو څخه، بلکې د غوښینو غوږو خوړلو هم به خوشحاله شي. د دې لپاره چې د هګۍ او غوړو د ذایق او جوړښت خصوصیات د غوښې سره ورته دي، د دې څخه مننه، دا ممکن د ورځني مینو مینځ ته راوړل د څارويو محصولاتو پرته د رڼا او روغ خوړو سره توپیر کړئ. دا ډوډۍ په مساوي ډول سره تودوخه او ګرمه ده.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شاګردان - 350 g؛
- روميان - 3 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د لیزون یو غوړ - 4 پی سیز.
چمتووالی
- اتلونه او پیازونه.
- د روميانو او د غوږو غوټۍ شامل کړئ.
- د 20 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې کڅوړه.
- غوږ ونیول د روميانو سره د رومي او موسم سره مینځ ته شوي.
د هګۍ نسکوره او روميان
د هګۍ نسکورېدل ، بلغاری مرچ، روميانو به یو ناقانونه توکی ترلاسه کړي که چیرې تاسو د جورجیا د AJapsandali خوند واخلئ. په ټوله کې د سبزيجاتو ډوډۍ ټول جارجیا ذائق، په دودیزو مصالحو کې پای ته رسیدلي او د سبزيجاتو بشپړ ترکیب. وروستی په یو ځانګړی ترتیب کې پریزنټونو کې ساتل کیږي.
عنصرونه:
- هګۍ - 400 ګرامه
- روميان - 300 ګرامه
- بلغاری مرچ - 200 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- hops-suneli - 5 g؛
- corander - 5 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- سبزیجونه غوړ او غوړ
- په تختو کې واچوئ: هګۍ، مرچ، پیاز او گاجر.
- د ماسشینو روميانو سره وخورئ، د مصالحو او لرګو سره موسم.
- 15 دقیقو لپاره Stew
هګۍ ګلان په څو برخو کې مینځ ته راځي
د کثافات لرونکو کالو سره د روميانو او مرچ سره ډیری ایوبګینز د ترکیبونو کټګوري دي "دا آسانه نه ده". کوربه یوازې د سبزیانو د مینځلو لپاره اړتیا لري او کڅوړې ته یې واستوي، د نیم ساعت لپاره "چنګاین" ترتیب کړئ. په څو برخو کې د یونیفورم د اوږدې مودې څخه مننه، سبزيجات رسوي، خوشبوونکي، او په بشپړ ډول حتی ساتل حتی که وچ شوي نه وي.
عنصرونه:
- هګۍ - 600 ګرامه
- روميان - 4 پي سي.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- د رومي ټنه - 70 ګرامه.
چمتووالی
- سبزيجات وخورئ، هغه په کڅوړه کې واچئ.
- پکا اضافه کړئ او د 30 دقیقو لپاره "سټینګ" کې ککړو.