په روسیه کې د چرګانو سوډان سره یو دودیز ډک ګڼل کیږي، سره له دې چې ورته ورته د نورو ملي خوړو استازو لخوا ویل کیږي. په ترکیبونو کې اساس ورته دی، یوازې نور ډکونکي توپیر لري. تاسو ازادۍ تجربه کولی شئ، هر ځل یو نوی، سواد درملنه ترلاسه کول.
څنګه د چرګانو سره سوپ نوډونه ککړو؟
د چرګانو سوډان سره د چرګانو سوپ په اسانۍ سره ډک شوي، ډیرې هڅې ته اړتیا نه لري، خورا غذایی ګڼل کیږي، د خورا غذايي توغندیو څخه مننه. په اسانۍ سره هضم، چټکتيا قوت راګرځوي، نو له دې امله د زخمي او جراحۍ وروسته د ډېرو ناروغانو لپاره سپارښتنه کيږي. مګر د خوړو غذايي او سوکاله جوړ کړئ، تاسو اړتیا نلرئ چې نه یوازې نسخه وګورئ، مګر د اجزاوو غوره کول.
- که چرګ تاسو د چرګانو د اخته کولو په برخه کې خوند اخلئ نو د چرګانو وروڼو باندې د سوپ نوډونه به حیرانتیا ومومي.
- دا غوره ده چې یو بشپړ شیخ واخلئ، غوره وزن تر 3 کیلوګرامه پورې وي.
- د چرګانو چرګ واخلئ، غوښه خورا ښه ده.
- په ظاهري بڼه، قمار باید ګلابي پوستکي او زرغون وری ولري.
د چرګانو سوپ لپاره د کورني نوډل ترکیب
که چیری تاسو د پالیسۍ سره پخپله ککړ کړئ نو د چرګانو چرګانو سوډان به د نوډیل سره ډیر غذايي مواد وي. دا به اړین وي چې وړاندې کړي، مګر دا د دې ارزښت لري، د کور جوړ شوي محصولات به ډوډۍ په بشپړه توګه بیله خوند ورکړي. تاسو کولی شئ د راتلونکي لپاره د محصولاتو چمتو کول، د دې لپاره، نوډال باید لږترلږه د صفر پاکولو لپاره لږې وچې شي.
عنصرونه :
- اوړه - 300 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه - 1 ټیټ.
چمتووالی
- هګۍ د مالګې سره مینځ ته راځي، اوړه زیاته کړي.
- سخت ټوخه کلینیک کړئ. که چیرې دا توپیر راشي، تاسو کولی شئ د ګرمو اوبو سره یې پورته کړئ.
- ډیریږی، د خواړو فلم کې وساتل شی، یو ساعت لپاره وضع شوی.
- ټوټه په برابر برخو کې ویشئ.
- هره ټوټه ټوټه شوه، په سټو کې کښته کیږي.
- دا د تولیه سره وچ کړئ.
د کور د نوډونو سره د چرګانو سوپ
د چرګانو سره سوپ نوڈلونه - دا نسخه ډیره ساده ده. تاسو کولی شئ سبزيجات او فصلونه اضافه کړئ، د کرټو او کریم سره خدمت وکړئ. د غذا د مین مینو لپاره یو مثالی ډوډۍ او یو انځور ساتل. نارینه د سوپ لپاره ګټور دي، ځکه چې دا د ریکارډ اندازه پروټین چمتو کوي. که تاسو د ناروغ لپاره کښینئ، نو دا به ښه وي چې ډیری فصلونه پرته ترسره شي.
عنصرونه :
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- نوڈلونه - 300 ګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنه - 50 ګرامه.
چمتووالی
- یو ساعت لپاره کک
- گاجر پرې کړئ
- پیاز پیاوړی کړئ، گاجرونه وساتئ، د 10 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ.
- د نوډونو زیاتول او د 7 دقیقو لپاره تیار کړئ.
- په چرګانو سوپ کې د نوډونو غوټیو سره شنه کړئ.
د چرګانو غوړ د نوډونو او هګۍ سره
د غوږ ډوله څاڅکی او هګۍ کولی شي هګۍ شي، د چرګانو سره داسې سوپ نوډونه به ډیر غایبه وي. دوی کولی شي د جوړو شوو لارو ساتل شي، او تاسو کولی شئ ټوټې پرې کړئ. د ماشومانو د مینو لپاره دا اړین دی چې د ځانګړو خاصو کارونو کارولو لپاره کار واخیستل شي، د دې سره چې د ګیرینګ څخه ګیریو، چوکونو او حلقو د مینځلو لپاره اسانه وي.
عنصرونه :
- چرګ - 0.5 carcass؛
- نوڈلونه - 200 ګرامه
- هګۍ - 4-5 ټوټې؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- د ورور چمتو کول، د جامو د لرې کولو یادول.
- هګۍ، پخلی کول، کټ
- گاجر کڅوړه، په سوپ کې د نوډونو سره اچول.
- تر هغه وخته چې نرم پاستا نه وي.
- غوښه وباسئ، غوښه جلا کړئ او پرې کړئ، په سوپ کې یې واچئ.
- هګۍ او کندې هګۍ اضافه کړئ.
- د هګۍ او نوډونو سره د چرګانو سوپ باید د دوو دقیقې لپاره باید پخی شي.
غذا، چرګان او کچالو سره سوپ
که چیری تاسو د ګولیو څخه کار واخلئ نو د چرګانو سره به د چرګانو سوپ ښاخ بیرته وګرځي. مګر دوی باید یواځې په سړه اوبو کې ودرول شي، او بیا یو خولی ته راوړل شي. د غوړ د جوړولو لپاره غوږ زرغون شو، غوښه باید د ناپاکو پیاز سر سره پخه شي. که چیرې تاسو د نوو او کچالو سره چرګ ډوډۍ وخورئ نو دا ډوډۍ به ډیره شتمني وي.
عنصرونه :
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- نوڈلونه - 200 ګرامه
- مکھن - 50 g
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- د 40 دقيقو لپاره چرګ چرګ کړئ.
- کټکي کچالو زیاته کړئ.
- د ګیډی پیاز او ګازو، فیری.
- کله چې کچالو کرل شوي وي، جریان او غصب، مالګې وساتئ.
- 15 دقیقو لپاره کک
- د چرګانو چرګان د آلو او نوو غلو سره.
د چرګانو سوپ سره د هګۍ غصب سره
تاسو کولی شئ د هګۍ نوډونه هم کاروئ. د جاپاني خواړو دا ډوډۍ، چې په سوریه کې مخکی وړاندې شوه، یو نړیوال محصول دی چې د بیلابیلو ترکیبونو سره سم تیار شوی. دوی په لومړیو پخلنځیو او سلادونو کې اچول، بیک، بوش او تیریږي. د معمولا په پرتله چټک ټک شوی، نو له دې امله د هګۍ نوډیل او چرګانو سره مرچ کول د وخت خوندي کولو لپاره اسانه دی.
عنصرونه :
- چرګ - 400 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د هګۍ نوډونه - 1 پیک.
چمتووالی
- غوږ وچلئ، غوښه وباسئ، پرې کړئ او بیرته یې راوړئ.
- کچالو وخوري او دوی یې پرې کړئ.
- غوږ ته اضافه کړئ، مالګه اضافه کړئ، تر هغه چې ترسره شوي.
- گاجر او کاڼ پیاز، فیری.
- په غوږو کې د نوډونو سره کښینږئ، د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د هګۍ ویسک، یو نری رنځ راوباسي، ګنډل.
چینایي سوپ د نوډونو او چرګانو سره
که تاسو غواړئ کورنۍ د غیر معمولی شیانو سره حیران کړئ، تاسو باید د چرګانو چرګانو سوپ سره د نوډونو سره وخورئ - دا نسخه ډیره ستونزمنه نه ده. اصلي عنصر چینایي پاک شراب دی، دا کیدای شي په ځای، شریري یا ماین بدل شي. دا خورا اړین دی چې د لشکر او الکولي علاوه شي، دوی په خټکي کې د پخلی کولو څخه د مخه د 5 دقیقو لپاره ګنډل کیږي.
عنصرونه :
- د چرګ وروڼه - 750 ملیونه؛
- لرګی 2 لبنان
- ګوتو - 50 g؛
- شکر - 2 ټنه؛
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. l.
- چینایي شراب - دوه ټوټې. l.
- د غوړ غوړ - 0.5 ټیسټ؛
- د هګۍ نډلونه - 200 ګرامه
- سبزی "باک کوچي" - 2 پیکونه؛
- د شیدو غوښه غوښه - 400 ګرامه
- میوه - 1 مخ.
چمتووالی
- په جلا جلا توګه نوډونه وچ کړئ.
- فشار لرونک، کڅوړی ناڅاپي، شراب، په ګرمو ورور کې چټک، د 10 دقیقو لپاره غوڅ کړئ.
- سبزيجات وخوري.
- لرګی او زړونه لرې کړئ، سبزيجات ونیسئ، د 1 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د چرګانو ټوټه زیاته کړئ
- د غوټیو سره ګرینش.
د وريجو نوو او چرګانو سره سوپ
تاسو کولی شئ جاپاني ذائق هم پیژندل شوي ډک ته اضافه کړئ. د دې کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د وريجو نوډونه وکارومئ ، په کور کې چې دا د چوپیو سره خوري، او وروره په جلا توګه ویشلې. په روسیه کې، دا ډول ډوډۍ د چږو سره خوري، دا په خوند باندې تاثیر نلري. د چای نوډونو سره د چرګانو سوپ پکښې ستونزمن نه دي، اصلي شی د رییس تناسب لیدل دي.
عنصرونه :
- د چرګ سينه - 200 g
- د وريجو نوډونه - 50 g؛
- لیک - 100 ګرامه
- خواږه مرچ - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- زړورتیا - د 4 سانتي مترو یوه برخه
- لہسن - 3 لزه
- مرچ ساین - 0،5 ټیسټ.
چمتووالی
- چرګ وچلئ.
- مرچ، پیاز او گاجرونه یې لوټوي، د لشکر فشار.
- د ګوتو نخښه.
- ټول سبزیان وخورئ.
- په وینو کې د وریجو نوډونه وساتئ، غوړ، د 5 دقیقو لپاره اچول.
- د سویا سایس سره خدمت وکړئ.
د چرګانو سوز د مرغیو او نوډلو سره
په کور کې د چرګانو سوپ نوډل به په بشپړه توگه مختلف ذائق ترلاسه کړي، که چیرې تاسو هلته د اوسیدو اضافه کړئ. دا غوره ده چې په نیمایي کې تازه وخورئ: تازه او وچه، خوندور خواړه ورکول. یواځې وروستنۍ باید مخکې له دې چې د ابلاغ په اوبو کې لیرې شي. نوډیل هم سپارښتنه کیږي چې په جلا توګه پخلی کړي، لکه څنګه چې سویل نه شي، بلکه د اشتغال بڼه له لاسه ورکړي.
عنصرونه :
- د چرګ سينه - 300 g
- نوڈلونه - 50 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- کچالو - 2-3 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د 20 دقيقو لپاره چرګ چرګ کړئ.
- غوښه وباسئ، یې پرې کړئ، وروره یې وروره کړئ.
- پیاز او گاجر چپ
- مشران کم شوي، د 10 دقیقو لپاره سبزيجاتو سره وخورئ.
- سوپ ډک کړئ د روست، مالګې سره، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- 15 دقیقې ټینګ کړئ، د بوټو سره سپک کړئ.
- خدمت شوي سوپ نوڈلونه د چرګانو او مرغرو سره د خولې کریم سره.
د بروکولي او نوډونو سره د چرګانو سوپ
د ناروغانو درملنه لپاره اصلي مرسته د چرګانو او بروکولي سره د چرګانو سوپ په نامه یادېږي. که چيری وروره په بشپړه توګه قوت بيرته راولي، نو بيا د گوادر ګاز د درنو فلزاتو د لرې کولو په برخه کې مرسته کوي، د زړه کار، د وينې کچه لوړوي. نوډیل باید په جلا توګه وپلټل شي او مخکې له دې چې اضافه شي اضافه شي.
عنصرونه :
- د چرګانو وزونه - 300 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- خلی پاڼی - 5 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کڅوړه - 1 پاڼی؛
- بروکولي - 200 g؛
- جوار - 200 g؛
- نوڈلونه - 200 ګرامه.
چمتووالی
- غوزه د پیاز او مصالحاتو سره.
- کله چې چمتو شي لرې کړئ، غوښه پرې کړئ.
- کوک نوډونه.
- د ځمکو گاجر او کڅوړه راټول کړئ، تر نیمایي پورې تیار کړئ.
- بروکولي اضافه کړئ، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- غوړ، کښت شوي غوښه، مالګه.
- بویل، د نوډونو او شنو سره موسم.
پنیر سوپ د نوګو او چرګانو سره
که چیرې تاسو د چرګانو سوډین او خټکي سره د چرګانو سوپ ونیسئ نو نازک، کریمي خوند به یو ډوډۍ وي. شیان باید ښه کیفیت غوره کړي، چټکه مايع شي، په اسانۍ سره مايع شي او سوپ ته سناتور ورکړي. تاسو کولی شئ په پښه کې پنیر واچوئ، مګر کوچنۍ ټوټې به ترسره شي. ځینې مالګې ډیرې پوزې لري.
عنصرونه :
- اوبه - 3 ل؛
- غوښه - 300 ګرامه
- کچالو - 900 g؛
- کڅوړی 150 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- اجماع - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- چرګ پاک کړئ
- کچالو غوښه کړئ، دوی غوښه ته واچوئ تر څو چې نیمایي پخې شي.
- پیاز او گاجر وخورئ، فیری.
- د وریمي او روست، مالګه وساتئ.
- کښتۍ، پنیر اضافه کړئ، تر هغې چې خټکی وخورئ.
- د مصالحو سره، فصلونه.
- 15 دقیقې ټینګار وکړئ.
د چرګانو سوپ سره په څو څو اړخیزو کې
دا د اوږدې مودې سوپ وه چې د چرګانو زړونو او نوډلو سره. په پخوانیو ورځو کې، موږ همداراز، پنکونه، سکیلپسونه، کوم چې یو ځانګړي ذائق ورکړ. دا یواځې اړینه ده چې په بشپړه توګه د اوبو مینځل وشی، د وینې د وینې د اخیستلو لپاره د 30 دقیقو لپاره په سړه اوبو کې ښه کول خورا ښه دی. په څو څوارلس کې د داسې ډوډۍ چمتو کولو لپاره ترټولو آسانه لاره.
عنصرونه :
- زړونه - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 2 ل؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- د شیدو کانال 1 ساعت.
- پياز، گاجرونه لوټوي، غوړ.
- کچالو غوښه کړئ.
- د ګیټیو څخه مینځل، د للمي او منرال پاڼو پاڼو سره وخورئ.
- کچالو، غوښه او سبزيجونه په څو اړخونو کې پوښ کړئ.
- اوبه وخورئ
- د "چټک" یا "سوپ" پروګرام د ایستلو لپاره، د 1.5 ساعته لپاره پخلی وکړئ.
- د لسو دقیقو لپاره نوډونه او شریان شامل کړئ.