ځینې وختونه غواړم چې زما مینځ ته یو څه تودوخه جوړ کړم، په ځانګړې توګه کله چې کړکۍ د پسرلی په لومړیو کې ساړه او خراب موسم دی. په دې وخت کې، کله چې د اوسپنې په برخه کې شنه ګازو سبزيجات وړاندې کړل نو بیا قیمت بیه د عادي په پرتله 5 ځله لوړ وي، تاسو کولی شئ د ګوانتانامو له لمر سره یوځای خوشبین کړئ، چې نه یوازې د ورځني ژوند رنګ به د دې سپوږمۍ سره راټيټ کړي، بلکې د ویټامینونو بشپړ پیچلتیا سره به د ویټامیناسز سره همکاري وکړي.
د سرخ قابلو ساده سلاد
د سرخ قابله ګانو ساده او چټک ترکارۍ کولی شي ستاسو خواړه په بشپړه توګه د ډوډۍ ډک په توګه یا د سبزيجاتو ترکاریزم لپاره اساسات پوره کړي.
عنصرونه:
- د قابلو سر - 1 سر
- د سبزيجاتو غوړ - ½ توکي؛
- سور شراب وینګر - 2/3؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- تور مرچ - ¼ ټسپ؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز وچ شوی (پوند) - ¼ ټسپ.
چمتووالی
د قابلو پاکول، د پاڼي پورتنۍ برخه او په نرمۍ سره چپ کړئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د جامو مخلوط د تیلو، سرک او مصالحو څخه (د وچ وچ پیاز کیدای شي د عادي مڼو یا شنه پیاز سره بدل شي). د جامو او قابلو سره مخلوط کړئ ترڅو هر ټوټه د هغې سره پوښل شوي وای، پوښونه زیات کړئ او غوړونه د تیلو کلوت تر مینځ پوښ کړئ. ګاز کښینځی په 4 نه تر 8 ساعتونو پوری پریږدئ. د استعمال څخه دمخه، سلاد د مايع څخه نوبل شوی.
د سینه او مغز لرونکو غوړیو سره د لال ګوبو څخه ترکاریزم لپاره
د لال ګوبو څخه ترکارۍ لپاره ترکیب د هغې په ضمیمه کې شتون نلري، نه یوازې د سبزیجونو او میوريز جامې اخیستل، مګر یو څه نوي، زموږ د خوند غوټیو لپاره خورا غیر معمولی. موږ تضمین کوو چې لاندې لارښوونه به ستاسو په مینو کې د تازه هوا تنفس وي.
عنصرونه:
- سور ګابري - 1 مخ.
- غوز - نیم ساعته؛
- د زیتون غوړ - ¼ tbsp.
- سور شراب وینګر - ¼ سټ.
- ډیزون سرسری - دوه ټوټه. شګو
- تور مرچ - نیم ټیسټ؛
- پنیس "فیټا" - 150 g؛
- ممیزو - ¼ tbsp.
چمتووالی
د ګوبو او چوپونو غلا کول مغز لرونکی مغز په وچه خړوبی پین کې لږ څه ټک کړئ تر څو چې یو ځانګړی ارام ښکاره شي. بیا د زیتون غوړ او د انګورو غوښه په مستقیم ډول د لرګیو پواسطه، د سرسری او تور مرچ سره موسم ورکړئ او د تودوخې په توگه دوه دقیقو لپاره پخاطر واچولئ، تر هغه چې مسلسل د جامو ګرمې نه وي.
د قابلو ګرمې مخلوط کړئ، ښه مخلوط کړئ، او وروسته د پنیر او ممیز سره سلاد جذب کړئ.
د تازه سرخ قابله ګانو څخه ترسترګو کیږي، دا د ګارنش سربیره د ګرم یا سړې بڼه کې کار کول کیدی شي.
سره د سرخ ګوبو او ټینګینګ سره مزيدار ترکارۍ
یو بل اصلی سالاد د ستاسو د ترکیبونو په قوي بانک کې دی. دا د جاپاني او اروپایي خواړو یادونه سره یوځای کوي - یو ډول خوړو.
عنصرونه:
- منارین - 1 مخ.
- سور ګومار - ½ پی سیز.
- بالامامیک سرګره - 3 ټب. شګو
- شات - 1 tbsp. سپون
- د غوزانو غوړ - 2 ټب. شګو
- بادام - د یو پیړۍ 1/3؛
- ارګول - 1 ډوډۍ
- مالګه.
چمتووالی
کابینه او د معمول په څیر بدخشان. د زیتون غوړ، د انګورو غوښه، شات او مغز مخلوط او زموږ د سلاد سره مینځ ته راځي. اجازه راکړئ چې د نږدې 30 دقیقو لپاره ودریږي (اوږدې لمانځنه لرې شي، نرم او چټک به یې شي).
د خدمت کولو دمخه، د خوند ترسترګو د مینارینګ سلنډونو سره متوازن دی چې د فلمونو او چرګانو څخه راپیژندل شوي، او د ارګولا پاڼو ته روښانه روښانتیا ورکول کیږي. که وغواړئ، دا سلاد د "ډار بل" لپاره د "پیسمسن" یا وړو ټوټو سره ضمیمه کیدی شي.
د مغز د تېلو په نشتوالي کې، دا د زیتون غوړ سره ځای کیدلی شي، او د بالامامیک غوښه یو ساده نیبو سره. د لال ګوبو زموږ په زړه پورې ترکارۍ کې د کرني د مغزاتو متنوع کولو لپاره د غوړ ډوډۍ او کریکرونه وچول. په پخلنځی کې یو ښه بخت او بریا تجربه لرئ!