د ترکیې څخه میتبالونه، د غذايي ترکیب سره سره، ناقانونه ډول داوطلبي او سواد لرونکي خواړه دي. د مټبالبال لپاره د غوږونو په برخه کې د مټبالونو ویش کول، د خوړو د غذايي شتمنیو درجه تنظیمول ممکن دی، له دې امله د مرصفوونکو لیدونکو ته د کوچنیو څخه لوی.
میتبالونه د کوچنيانو سره د کریم د چټک - ترکیب کې ډک شوي
عنصرونه:
- د فيل مرغان فلوري - 180 g؛
- د سیمولینا - 45 g کډوال.
- پیاز - 1/4 پی سیز.
- گاجر - 1/4 پی سیز.
- د اوړو یو - 1 ټیټ؛
- د شیدو O-0.5 cup؛
- د مکھن یوه برخه
- مالګه.
چمتووالی
دا نسخه د میندو په ساتلو کې مناسبه ده چې هڅه کوي د ماشومانو مینځ ته راوړنه نه یوازې ګټور، بلکې خوږ هم. بې له شکه د ګټورو ترکیب لرونکو فیلمونو په مینځل شویو غوړونو یا د کڅوړو رګونو کې ځای پرځای شوي او د سیمولینا سره ګډ شوي، لږ مالګه زیاتوي. موږ د وړو وړو غوټیو څخه ترلاسه شوي ډله څخه جوړ کوو او موږ په عارضي توګه په یوې تختې تختې کې ځای پرځای کوو.
موږ پیاز چاقو سره د امکان تر حده کوچني چاقو سره پرېږدئ او په کوچنیو ساټو کې پریږدو چې د لرې مکھن سره. بیا پسه غوړ اضافه کړئ او په شیدې کې واچول شي، په مسلسل ډول دوام لري. په ګړندۍ ګازو کې لږترلږه ګوتو کې اضافه کړئ، ډډ ډبرې ته راوړوئ او په هغې کې یې د غوښینو غوټیو چمتو کول. د کڅوړو سره پوښۍ پوښ کړئ او ډوډۍ وچ کړئ، پرته له دې چې د تودوخی ټیټ فشار له پنځو څخه تر اوه دقیقو پورې.
د غوږونو ختمول ستاسو ماشوم ته د انګور، پاستا یا ماسش لرونکي کچالو سره کیدی شي.
د غوړو په مینځ کې میټبال
عنصرونه:
- د فيل مرغان فلوري - 420 ګرامه
- جگر چرګ یا ترکیه - 220 g؛
- سپینه ګوبي - 220 ګرامه
- کوچني بلب - 1 مخ.
- لرګی 1 کلو؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 0.5 cup؛
- د ډوډۍ ټوټې - یو شیش
- د ځمکی مرچ
- مکھن - 50 g
- مالګه.
د چټک لپاره:
- مکھن - د پیک یو 1/3
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- شیدو - 1 شیشه
- ورور - 1.5 کپ
- مالګه.
چمتووالی
د فيل مرغان نسلي د غوښي په ګردو کې ځمکه ده. په ګنډو کې د ګوتو غوړ، کښل پیاز او د لیس لندبل کړئ. موږ د غوښې ډله د سبزيجاتو سره یوځای کوو، د ډوډۍ میوه، شیدو، ناڅاپي هګۍ اضافه کړئ تر هغې چې مخلوطه وي، موسم د مرچ مرچ او مالګې سره یوځای او په بشپړه توګه سره ګډ شي.
له دې وروسته، موږ د لندل شویو لاسونو سره غوټۍ د لوټ والټ اندازه
د ګورو لپاره موږ د لرې مکھن په اوږدو کې د دوو دقیقو لپاره تیریږو، بیا په دوامداره توګه تاکید وکړو، په شیدې او ورور کې وسوځوئ ، مالګه او د غذایي موادو غرفه. مخلوط هغه وخت پورته کړئ ترڅو چې دا تسکره شي، موږ دې ته تیار شوي مټبالونه بدل کړو او د پنځه دقیقو لپاره په لږه ګرمۍ کې د لمر لاندې لرې شو.
موږ د کرینبیری یا کرینبیری جام سره د وړو غوړیو سره د غوټیو خدمت کوو.