د کور د معمولي چوپۍ پر ځای، د کور سکون کولی شي ستاسو غوره خوښې ډک کړي. دا ورته توسکیلونه هم د جلا جلا نمونې په توګه کارول کیدی شي، د مختلف سټیسونو سره خدمت کوي یا د ساده ډکولو سره ډک شي. د تیریدو په پین کې د شکنجې لپاره د شکنجې لپاره د دوی ترکیبونه ډیری خونې کې دي، نو له همدې امله تاسو به د کوم څخه غوره کړئ.
په خړوبو وچو وچو کې په ژړا کې
موږ وړاندیز کوو چې په تاو کې د غاښونو د غوږو کیکونو لپاره د ترکیب سره پیل وکړو، پرته له تېل چمتو شوی. دوی په حیرانتیا سره حیرانتیا ته ادامه ورکوي چې په جوړښت کې سوډا شتون شتون لري، د ډوډۍ او بیر سره یوځای کولو سره. یوازې 20 دقیقې او په میز کې کیدی شي.
عنصرونه:
- اوړه - 355 g
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- د بکس پاؤډ - 1/2 پیس؛
- کییر - 165 ملیونه؛
- سپک بیر - 165 ملیونه.
چمتووالی
د ازموینې اساس د لیست څخه د ټولو وچو اجزاوو مخلوط دی چې د مالګې غالۍ سره. کله چې وچ وچ چمتو وي، رڼا بڼ او ډوډۍ په هغې کې اچول کیږي. چمتو، لږ چټکي، ټوټه د ګرمو کاري کار سطح په 5-6 دقیقو لپاره پخیږي، او بیا د بل 10 دقیقې لپاره آرام ولیکئ. ټوټه ټوټه ټوټه 8 ټوټه کړئ، هر یو د خامونو تر مینځ لږ لږ کړئ، او وروسته یې په ګرمه کڅوړه پین باندې واچوئ. په هر اړخ کې 3 دقیقې ته اړتیا ده ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې کیکونه په بشپړ ډول پکا شوي دي.
په خړوبولو کې د خوړو کڅوړه څنګه په کفیر ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- اوړه - 355 g
- خم - 10 ګرامه
- کیفیر - 55 ملیونه؛
- مکه - 45 ګرامه
- د شکر یوه برخه
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
په حرارت سره په حرارت سره د حرارت درجه پورته کړئ. د دې هدف لپاره، تاسو کولی شئ د اوبو حمام یا مایکروویو کاروئ. ډک ته شکر اضافه کړئ او کرسټال پریږدي. خړوبونکی مکړه زیاته کړئ او غوړ حل کړئ د سپیڅوړو لپاره. د ټوټې ټوټې ټوټې کولو دمخه، په نرمه کټګور اجماع وخورئ او اوس د غوږونو پیل پیل کړئ. د نرم تغیر ټوټه لږترلږه 10 دقیقې لپاره کار کوي، بیا یې د فلم سره پوښ کړئ او د 40 دقیقو لپاره ثبوت ته پریږدي. ټوټه ټوټه ټوټه شوې، د مطلوب اندازې برخې برخې ته وویشل شي او په یوه لاسي تیلو تیریدو پین کې ویش.
د ډوټی ډکولو سره د تاو په پین کې فلیټ کیکونه
دا کیک د پیس په څیر دي، نه یوازې د جوړښت په ډکولو کې، بلکه د پخلی کولو لاره هم شتون لري چې د تیلو په ډیریدو کې راوتل شامل دي.
عنصرونه:
- تازه شنه مڼه - 1 توکي؛
- مکھن - 15 g؛
- کیفیر - 45 ملیون؛
- اوړه - 135 g
- ځمكه زبرا، اكاډمۍ، ګرم مرچ - يو چوكاټ.
چمتووالی
د مالګې سره یوځای کیفیر او اوړو سره ګډ کړئ. د نرمولو ټوټې د بشپړولو لپاره چمتو کولو لپاره ځي. مڼه ګلاب او د مڼو او مصالحو سره یوځای مخلوط کړئ. پایله یې پاټی د ټوټې سره د برخو برخه ویشل کیږي. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، په مرکز کې ډک کړئ، کنګونه سره وصل کړئ او کیک بیا بیرته وغورځوئ. هرڅه تر هغه مهاله چې غوړ کې خوري.
د پنیر سره پینکیک په ژړا کې په کیفیر کې
دا تسکیلونه ډیر تیز او اسانه چمتو شوي دي، اساسا د دې حقیقت له امله چې ډکول په خټکي کې مهر نه کیږي، مګر په چمتو چمتو شوي کیک باندې ځای پرځای شوي.
عنصرونه:
- ټول دانه غنم - 135 g؛
- کیفیر - 55 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 10 ملیونه
- د سپینو پاڼو پاڼو - 2 توکي؛
- پنیر - 55 g؛
- پیاز - 35 ګرامه.
چمتووالی
ګرمه کیفیر د مکھن او مالګې سره مخلوط کړئ، او وروسته مايع په اوړو کې داخل کړئ. د ټوخه ټوټې ټوټې کولو وروسته، یوځای کړئ او ډک کړئ. د ډکولو لپاره، پالک د نرمو کڅوړو پیاوړو سره یوځای کړئ تر څو چې پاڼي په بشپړ ډول نه خړوب شي، د هغوی تبعیض مايعات، او پیاز نرم نه وي. د پالخ روست سره د پنیر او مالګې سره مخلوط کړئ.
ټوخه ټوټه کړئ او دا یې کړئ، او بیا په وچه وچو کې وچ کړئ. د چمتووالي په منځ کې کیک په نیمه نیمه کې کیند ډکول او پوښ کړئ.