ښکلی، ځیرونکی میوه چی د پټوسنانو په نوم یادیږی په غیر یقینی ډول لږ شهرت لری. په هرصورت، د دوی ګټور شتمنیو لپاره، دوی د زچکو نه کم دي، او د چمتو شوي جوړشوی توکو کې د سبزيج ذایع هم شتمني او شتمني ده.
لاندې زموږ د ترکیبونو څخه، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د سټیډ شوي اسکواش پخلی کول.
د سبزيجاتو سره - ډک شوي ساکش
عنصرونه:
- ځوان پیوستون - 550 g؛
- پیاز - 250 g؛
- گاجر - 250 g؛
- د رومي ټنه - 30 g؛
- د نوری پاڼی - 1-2 ټوټی
- اجماع شنه
- د ګرمۍ پالک - چک کول
- پاک اوبه
- د سبزيجاتو تېل
- مصالحې او مسالې لرونکی بوټي - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د سبزیجاتو د چمتو کولو سره پیل شوي ساکش چمتو کول. موږ پیاز له پوټونو څخه راوباسئ، د سرد اوبو سره قهر کړئ او نیمه نیمګړیو کې وخورئ. د واشګاه پتلون د سرغړونو ټوټو، او ګازو کندې ټوټې سره پرې شوي.
په sacepan کې، کازکی یا یو ژور ګنډل شوی پین، د سبزیجاتو غوړ تودوخه او په اوو دقیقو کې پیاز پیاوړی. بیا وروسته گاجرونه واچوئ، او د دوو دقیقو وروسته د رومي ټیم اضافه کړئ او مخلوط کړئ. یو دقیقې وروسته، موږ د مالګې، مرچ، مصالحې او بوټو سره په نسبونو، موسمونو کې ساتو، د لایور پاڼی پریږدو او لږ اوبه وسوځو. موږ دا وچ ډوډۍ په منځنۍ اور کې د لیږد لاندې د 30 دقيقو لپاره وساتو. د پخلی په پایله کې، موږ کټ تازه تازه اډو او د پالیس شنه ګوتو کې اچوو.
پیټسونه د چرګانو غوښې سره په یوځای کیدلي
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 650 g؛
- ځوان پیوستون - 550 g؛
- پیاز - 250 g؛
- گاجر - 190 ګرامه
- کچالو - 350 ګرامه
- خواږه بلغاری مرچ - 150 g؛
- روميان - 350 ګرامه
- د نوری پاڼی - 1-2 ټوټی
- تازه جریان - چک کول
- سخته پنیر مینځل شوی - چک کول
- پاک اوبه
- د سبزيجاتو تېل
- مصالحې - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
غوړ، چټکی او د مګ او تن ګازو ګازو او نیم پیاز پیاز بروری سره غوړ شوی وی
په داسې حال کې چې سبزيجات خپريږي، موږ د چرګانو پاکولو او وچولو لپاره، هغوى کوچنيو ټوټو ته پرېږدو او همدارنګه د سبزيجاتو سره يوځاى په ګڼو اوبو او غوړونو کې اچوو.
په عین وخت کې، موږ کچالو پاکوئ او کچالو، د روميانو او د بلغاریا مرچ مرچ پاک کړل، او بوټان یې په ناڅاپي ډول سره وسوځو. موږ هر څه د بټۍ د کڅوړو لپاره واړوو، د مالګې، مرچ، مصالحې موسم، د لالچ پاڼې پاڼې واچوئ، لږ اوبه واچوئ او د 30 دقیقو لپاره ودریږئ، څو "ضرب" موډل ته څو څو ځلې بدل کړئ.
د پخلی کولو په پایله کې، خواړه د تازه کښت شویو بوټو او ګرد شویو پنیر سره وویشئ.