خرابي - غذایي او تاسو خوشحاله یئ. که تاسو د غوښې ډیره خوږه یاست، مګر تاسو له پخوا څخه د معمول کټلو څخه ستړي شوي یاست، هڅه وکړئ چې د کریم په څیر خراب کښینئ. د هغه نازک او خوږ غوښې به تاسو بې لاری نه پریږدي.
د کريم لپاره د خرابي ډوډۍ
عنصرونه:
- سپینه وچه شراب - 100 ملی لیتره؛
- شیدې کریم - 500 ملیونه؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- د خرگوانو پیرونه - 6 پیسې.
- مالګه.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه په کریم کې خرگوش جوړ کړو. موږ پښې ومینځو، دوی په سکالپ کې وساتئ او د دوه ساعتو لپاره یې د شراب سره ډک کړئ، په وخت سره غوښه بدل کړئ. بیا شراب وخورئ او په لاندې ډول ځینې مایع پریښودئ. گاجر، پیاز او لہسن پاک شوي دي، په لویو ټوټو کې مینځل کیږي او د پښو په سر کې خپروي. ټول د کریم، نمک سره ډک کړئ او فصلونه اضافه کړئ. په لومړنۍ 30 دقیقو کې په ډوډۍ کې د ټیټې تودوخې په اړه Stew، او بیا په تشناب کې د یو ساعت لپاره د کریم کریم کې خرگوش کړئ. موږ د غنمو وریجو او میوه شویو کچالو د یوې خواړه ډوډۍ سره خدمت کوو.
په څو برخو کې د کریم سره خرابي
عنصرونه:
- خرګ کڅوړه - 1 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- اوبه - 3 ل؛
- کریم - 500 ملیونه
- سرک - 3 ټب. شګو
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
خاوره خرابي په کوچنیو ټوټو کې کمه شوې، غوښه غوړ او سرک سره وخوري او د یو ځانګړي بو خه د خلاصون لپاره 1.5 ساعته پریږدي. بيا غوښه وباسئ او وچ کړئ. موږ ټوټې ټوټې کڅوړې ته اچولې، د پخه شوې مکړ سره یې خوله کړې، تر هغې چې د کرسټ جوړېدو پورې دواړو لوریو ته وسوځول شي. د هغې نه وروسته، موږ غوښه لرې او په پاتې پاتې غوړو کې موږ پیاز وسوځول. بیا، د خرگو ټوټو ټوټې د څویوارکا، مالګې او مرچ په کڅوړه بدل کړئ. موږ پیازونه ایښودل او کریم یې په سر کې اچوو. موږ مو "خاک" او وخت دوه ساعته موکه وټاکه. د مودې د پای نیولو څخه وروسته، موږ آله د "بیکنگ" موډل ته لاړ او بل 35 دقیقې چمتو کول. هرڅوک، د څو کڅوړو یو خرار د کریم سره چمتو دی!