ډیره خرابي غوښه د مارکيټونو او د سړو موسمونو په دکانونو کې ښکاري. داوطلبۍ، د مناسبې تیاری سره د غذایی غوږ په معنی سره خوله کې خټکیږي. په پخلی کې اشتباه مه کوئ او په آسانۍ سره د ډوډۍ ته ورسیږئ د هضمي ډوډۍ به د multivarka سره مرسته وکړي. په څو ګڼو کې خرابي خرابي د دې لپاره تضمین شوی چې د کار کولو په څیر کار وکړي، او برسیره پردې، د غوښې سره، تاسو کولی شئ یو اړخ ډوډۍ چمتو کړئ، که څه هم هر څه ترتیب کیږي.
په څو څوارلسو خرگو کې د ډوډۍ لپاره یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
- خرابي - 400 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- د سبزیج غوړ، یا غوړ - 70 g؛
- د پاڼی پاڼه - 2-3 پاڼی؛
- وروره، یا اوبه - 400 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په څو ډبره کې د خرگوش د چمتو کولو دمخه، دا باید وسوځول شي او د 100 ګرامو په ټوټو ویشل شي.
د Multivarka په ښکته کې موږ د غوړ ټوټې ټوټې یا سبزیجات غوړوو. لوړې کندې پیازونه او گاجرونه واچوئ، د دې تکیا د خرگو ټوټو ځای په ځای کړئ، په ښه توګه مالګه او مرچ، د بڼو پاڼو ځای ونیسئ او هرڅه د وینې یا ابی اوبه سره وسپارئ. موږ د څو "ساعت" لپاره د "چټکو" موډل کې د څو ساعتونو لپاره خرابي اخلئ. چمتو شوي ډوډۍ د کټرې اجماع سره ترتیب شوې ده.
په څو اړخیزو کې کریم کې خرابي
حتی ډیر داوطلبی خرگوسی به ترلاسه شی که چیری تاسو دا کریم په کریم کښی واچوئ، او د ضایع کیدو لپاره تاسو د شیش شیش شی. له هغه وخته چې خرابي غوښه خورا غذايي مواد لري او په عملي توګه د غوښې نه لري، کریم باید ډیره غوښه وټاکل شي او یا د اضافې مکغیو د پخولو په وخت کې، غوښه وچيږي.
عنصرونه:
- خرابي - 500 g؛
- لہسن - 3 لزه
- ځوان پیاز - 4 پی سیز.
- گاجر "ماشوم" - 15 پی سیز.
- peas - 1 توکي؛
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- کریم - 1 توکي
- وچه شراب - 1 توکي؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، نټیمګ - چک کول.
او بیا، د ډیری ډبرې په مینځ کې د خرگو د ډبولو دمخه، دا په برخو کې ویش، زما، او په روښانه توګه د اوړو سره سپک کړئ.
ځوان پیاز په نیمه یا ربع کې وخورئ) د اندازې پورې اړه (او د زیتون غوړ سره د زنګونو غوړ کې تاوه کړئ تر هغې چې سرو زرو خړوب شي. وروسته له دې چې پیاز چمتو شي، موږ یې له منځه یوسو، د زیتون غوړ ته د کوچني کرکیلي غوړ اضافه کړئ او خرابي د ګرمو ګرمو څخه ډک کړئ.
د کڅوړې څو اړخیزې برخې په ګازو، تورو پیاوړو او مڼو کې خپره شوې. موږ خرابي ټوټې د سبزیج په تکتینونو کې واچوله، دا د شر او کریم سره ډک کړئ، سرسری او مصالحات اضاف کړئ.
په څو ډبرې کې د خرگو کڅوړې په ورته طریقه کې تقریبا 2 ساعته وخت نیسي، تاسو د کورس او لږ کولی شئ، مګر بیا غوښه ډیر نرم نه وي. چمتو شوي خرابونه د سبزيجاتو سره یوځاى کیږي، په جلا توګه تاسو د پاستا غله کولی شئ او د اور وژنې وروسته پاتې شوي چاس کې یې واچوله.
په څو اړخونو کې سبزيجاتو سره خرابي
عنصرونه:
- خرابي - 500 g؛
- سپين لوبیا - 3 توکي؛
- جوار (غله) - 1 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- وچه شراب - 1 توکي؛
- وروره، یا اوبه - 1 توکي؛
- ډیزون سرسری - 1 tbsp. سپون
- زرداني جام - 1 tbsp. سپون
- مکھن - 80 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- مالګه، مرچ، وچ خیمه - مزو ته.
چمتووالی
ماین پاک، پاک او خرابي کړئ. سرسري، جام او لہسن مخلوط شوي دي او په دې مخلوط کې د خرابي ډبرې پریښودل له 1-1،5 ساعتونو لپاره. د کثافاتو په کپ کې موږ د زیتون غوړ تودوخه کوو او په "گرم" یا "بیکاک" موډی کې تودوخه کوو موږ پیاز او ګرد شوي گاجر ګورو. د تاکید کولو لپاره ابتدايي شیدو لوبیا او جوار، د خرگو ټوټو ټوټې ونیسئ او غوړ ډک کړئ، شراب، ورې، مرچ، تیم سره موسم او د مکھن یو ښه ټوټه اضافه کړئ. د څو څوکو په مینځ کې د خرگو د مینځلو لپاره دا اړینه ده چې د 1.5-2 ساعتو (د هغې د اندازې پورې اړه ولري). د بون اشتباه!