پولو یوه ډوډۍ ده چې موږ یې ډیر خوښ یو، چې کولی شي په کولډر کې، په څو برخو کې، او د فشار په ککر کې کیدی شي. لاندې وړاندیزونه به تاسو ته ووایاست چې تاسو څنګه د فشار کونکي په څیر د یو ساعت څخه لږ وخت کې پیلوئ پاک کړئ.
د فشار په ککر کې د چرګ څخه Pilaf
عنصرونه:
- پیاز - دوه ټوټې
- چرګ - 300 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وریجی - 300 ګرامه
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګې - 5 g؛
- مرچ - 5 g؛
- نټیمګ - 5 g.
چمتووالی
د فشار ککر کې د پوخ د پخولو لپاره ترکیب، هیڅ توپیر نلري کوم چې تاسو یې غوره کړئ، د ورته عملونو ترتیب ترتیب شوی. لومړۍ مرحله د وریجو تودوخه د سرد اوبو سره او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ.
په داسې حال کې چې وريجې سوځوي، چرګ چرګ کوچنۍ مربع ټوټې ته پرېږدي، پیاز او ګازونه پرې کړئ. د فشار ککر د "چټک" موډل بدل کړئ، تیل غوړ کړئ او چرګ یې وساتئ. کله چې غوښه خړ رنګ شي، پیاز او ګازونه یې ته واچوئ او د 5-7 دقیقو لپاره اجزاء وخورئ، پرته له دې چې هیر کړی.
اوس تاسو د وريجو، لاړ پاڼو، نټیمګ او مصالحو، 100 ملی لیتره اوبو او د فشار ککر بندولو کې کولی شئ. د فشار په ککر کې د پیلوف چمتو کول 60-80 دقیقې وخت نیسي.
د پوخ څخه Pilaf د فشار ککر کې
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- وریجی - 800 ګرامه
- گاجر - 4 پی سیز.
- زرا - 2 ټپونو؛
- د سبزيجاتو تېل - 100 g؛
- مالګه - 2 چکنۍ.
چمتووالی
دا درس به تاسو ته ووایي چې د فشار ککر په پیلوف کې د خنزیر سره څرنګه ککړو. لومړی، تاسو سبزیجاتو ته اړتیا لرئ - ګازونه - لوی غره، او پیاز نیم نیمګړتیاوې. پوز باید وینځل شي او په لویو ټوټو کې وویشل شي.
د فشار ککر باید "چټک" موډل ته واړول شي، غوړ یې ورته واچوئ او انتظار یې کړئ تر څو پورې چې د وسایطو لاندنۍ برخه سمه توده شوې. په لومړنۍ غوړ کې دا اړینه ده چې غوښه، د گاجر او زرو سره پیاوړي کړئ، د 5 دقیقو لپاره اجزاء وخورئ،
که غوښه کافی نرم نه وي - د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې د پخولو وخت زیات کړئ. دا ځل باید د خنزیر د راټولولو لپاره بس وي. د خدمت کولو دمخه، پیلوف ته باید اجازه ورکړل شي.
پورته ذکر شوي ترکیبونه تاسو ته اجازه درکوي چې له هرې اجزا څخه پیلوف پاک کړي. تاسو تجربه هم کولی شئ او نسخه ته یو ډول مصالحې او مصالحې اضافه کړئ.
او که تاسو د فشار ککر نه لرئ، تاسو کولی شئ په مایکروویو کې پیلوټ پاک کړئ، دا هم اوږد نه کیږي.