ډیری کورنیان پدې باور دي چې په څو اړخیزه توګه تاسو سبزیان او غوښه کاک کولی شئ. سره له دې، د ټیکنالوژۍ دا حیرانتیا معجزه کولی شئ د ماتا ریټ په څیر د داسې تیلو چمتو کولو کې ستاسو سره مرسته وکړي. دا ډیری آسیا ډان ډیری په آسانۍ سره او په چټکۍ سره چمتو شوي، تاسو یواځې باید په پټه کې پکا شوي یا مینه واخلئ، غوښتل شوي فعالیت وټاکئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ تر څو چې تاسو د پخلنځي مرسته هرڅه وکړي.
د څو کالو لپاره په کثیر باربیکیو کې چمتو کول، له همدې امله د ډوډۍ ډیر چمتو کول په منیتوارک کې د رواج تیاری څخه توپیر نلري.
په کثیر ډار - میتود کې Manty
د Mantel molding پخپله اوږده او پیچلي پروسه نه ده. دا ټول د حقیقت له امله دی چې د ماډل کولو تخنیک د فیلماني څخه ډیر توپیر لري، او د توت اندازه خورا لوی ده.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 500 g
- اوبه - 200 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- منرال شوی سور - 500 ګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- ګرمو اوبو - 4 ټبۍ. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په څو څو اړخیزو کې څنګه د مینځلو پخاطر؟ لومړی لومړی ټوخی جوړوی. په ژوره کڅوړه کې، اوړه او مالګه راولئ. اوبه او هګۍ اضافه کړي، لومړی د ټوپۍ سره ټوخه ټوټه وچ کړئ، او بیا یې د لاسونو سره مخلوط پیل کړئ. که اړتیا وي، ډوډۍ وخورئ. ټوخه ټوټه په یوه بکس یا غذا کې لغوه کړئ، له دې کبله دا خورا لږ "آرام" دی.
پداسې حال کې چې ټوټه ککړ کیږي، ډکول چمتو کوي. پیاز په خټکی سره مینځ ته راوړي، د مالګې او مرچ سره د ځمکی غوښه اضافه کړئ. هر څه ښه کړئ. د جوسري کڅوړو لپاره، تاسو کولی شئ لږ ګرمو اوبو واچولئ او بیا یوځای شي، او د حتی د زیاتو زغم رسولو لپاره دا د هغه ارزښت دی چې یو څو خام آلو په منځنۍ سطحه ډب شوي.
ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کوي او د ګردو شکل یا کپ څخه کار واخلي ترڅو د مګ مچ جوړ کړي. د هر پیسو په منځ کې ډکول. د میتر جوړولو لپاره، تاسو باید لومړی د دوه مخالف کنډکونو ساتنه وکړئ. بیا د دوه پاتې کنډو ساتنه وکړئ ترڅو د مستطیل لفافه جوړه کړي. د لفافې پایلې په جوړو کې افشا کړئ، تر څو د میتیل لرونکی شکل ولري. په یوه تخته کې د اوړو سره خړوب شوي تیارۍ مینځل.
په څو څو اړخیزو کې د مینځلو پخاطر څه شی پیچلی نه دی. اصلي شی - هڅه مه کوه چې ټولې زاویې په یوځل کې په څو اړخ کې وساتئ. دوی دوه یا درې کک کړئ. جامې شوي میتیزونه د ګرام په باره کې اچول کیږي او د دوی تر مینځ فاصله پریږدي. په کڅوړ ملیوارارک کې شاوخوا نیم لیټره اوبه راوړل کیږي او د "40" 45 دقیقو لپاره "تیاری" کې ککړ کیږي. کله چې میتیل چمتو شي، دوی په ډوډۍ کې ځای پرځای کړئ. دا میشیس د میونیس، سرسری او خړ کریم سره خدمت وکړئ.
لاسي مټي په څو اړخیزه کې
سړي خوږ او د هغوي د چمتو کولو لپاره لارښود په عمدي ډول توپیر نلري چې څنګه په څو اړخیز ډول د ساده ماتا ریټ جوړولو لپاره.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 500 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- اوبه - 200 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- مخلوط کټ شوی غوښه - 700 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- کدوین - 100 ګرامه
- مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
د میتیلونو لپاره ټوخه چمتو کړئ. غنم د مالګې سره مخلوط کړئ، په اوبو او غوړ کې واچول شي. ښه کنده کړئ، بیا هګۍ اضافه کړئ او غوزه یې وخورئ. کڅوړه د تولیه سره پوښ کړئ او ځینې وخت ته ځو. د پیاز پیاوړی، د کدو قند په لوی لوی جریان کې او د منرالونو، مالګې او مصالحو سره هرڅه سره ګډ کړئ.
د څو دقیقو ماتا کانونو لپاره کابو 40 دقیقې لپاره کک. غوټۍ د 5 سانتي مترو موټرو ته واچوئ. کله چی خدمت کوی، سړی د غوړی کڅوړی سره وریږی او د بوټو سره سپک کړئ.
که تاسو د پلان په پرتله ډیر میتودونه نیولی نو تاسو کولی شئ هغه په یوه بسته کې واچئ او په فریزر کې یې وساتئ. منجمد میتاس په عمومي ډیری کې د معمول څخه یوازې 10 دقیقې اوږد لپاره چمتو شوي دي.