سلمون یو له خورا خورا خوږو کب څخه دی، چې د سلمون په نامه یاديږي. له دې څخه ویش له دې امله بدله شوې، دا حیرانتیا نه شي. په رستورانیو کې، دا کب ماڼۍ په یوه ځانګړې بیړۍ کې د اور وژنې په وخت کې پخیږي. عین وخت د شخصي کورونو مالکینو لخوا ترسره کیږي. مګر د هغه چا په اړه چې دا فرصت نلري؟ بیا ستاسو انتخاب په اییرجیل کې سلمون پکی شوی دی.
په هوایی ډګر کی د سټیم سټیم
عنصرونه:
- د سالم چټک - 4 ټوټې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- لرګی 2 لبنان
- تازه ځمکی مرچ
- nutmeg؛
- شنه.
چمتووالی
هټۍ د کب د کوهي څخه لرې کړئ او هډوکي لرې کړئ. د لیمانو څخه د وینډو جوس، مکھن، مرچ، کټی للاس، نټیمګ او په نرمه ټوټه شنه شنه شوي. Steaks د 20 درجې دقیقو لپاره په 220 درجو کې د ګل او ګل په برخه کې واچوئ. په وخت کې، د پخلی کولو پرمهال، پوټونه وګرځوئ او د لیمو چاس وخورئ. بشپړ شوي پوټکي په ډوډۍ کې اچ کړئ، د کټ کښت سره چیرته او میز ته خدمت وکړئ. لکه څنګه چې تاسو لیدلای شئ، د هوا په لیږد کې د سالم لپاره دا ترکیب خورا ساده دی، مګر د هغې ذمه خرابه نه ده.
په هوایی ډګر کې د ورونو سالم
عنصرونه:
- ډوډۍ یا د سالون فلټ
- سویا سایټ - 1 کڅوړه؛
- د مڼو سیور انګور - 1 کڅوړه؛
- منارین - 1 مخ.
- د انګورو ريښه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د مچھلی څاه ګنډل او هغه پریښودل. د مچھلی لپاره یو خټک چمتو کړئ. د سویا ساس او سریک مخلوط کړئ. د میډیا نخښه او په اچار کې اضافه کړئ. تازه د انګورو ریښه، په جریزه ګیټی کی او همدارنګه د اچار په اضافه کې اضافه کړئ. مالګه او مرچ د چک لپاره. د میوو تیار شوي مټۍ په اچار کې ساتل کیږي، او په دواړو خواوو کې د 20 دقیقو لپاره دا ښه مینځ ته راوړي. هګۍ مچھلی په ورزشی ځای کی واچوی او پاتې نور یی اچول. په تدریج سره لفافه وپلټئ او په هوایی ډګر کې د 20 دقيقو لپاره د 200 درجو لپاره د لوړې درجې په ترڅ کې واچولئ.
شیر کباب د هوایی ډګر کې د سالون څخه
عنصرونه:
- د سالم ټوټه - 1 کیلوګرامه؛
- زیتون
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- سپینه شراب - 200 ملیونه؛
- لیمیم - ¼ سټ.
- د مچھلی لپاره مصالحې
- نیبو
- شنه
- مالګه.
چمتووالی
مچھله پاکه کړئ او په ورته ټوټو کې پرې کړئ. په ژوره کڅوړه کې، شراب، لیماډ او سویا ساس سره مخلوط کړئ. مصالحې، مالګه او ښه مخلوط کړئ. مچھلی په اچار کې واچوی او په یو سړه ځای کې دوه ساعته ځي. د سالم فلټری تار د ځانګړو لرګیو (یا غیر لرګیو) سکورونو، د زیتونو سره غوښه بدله. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د څو مڼې سلګونه او سور غوټۍ مرچ شامل کړئ. شیر کباب د منځګړتیا په منځ کې د هوایی ډګر په 260 درجو کې د 20 دقیقو لپاره بیک کړئ. ششي کباب د پاتې زيتون، شنه او نیبو سره ختم کړئ.