ایا تاسو پوهیږئ چې په څو څو اړخیزه توګه د بیټروټ پکاو کول ؟ د دې ساده کولو لپاره، او ډوډۍ به په ناقانونه توګه بډایه، خوند او خوشبوونکی وي. دا د میز او ګرم دواړه په هر ډول بڼه کې کارول کیدی شي. هڅه وکړئ چې لاندې بورکونه په لاندې ډول تشریح کړئ.
په ګوتو کې د ګرمو ګازو لپاره لارښود
عنصرونه:
- غوښه - 300 ګرامه
- چوغندر - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- روميټ - 1 مخ.
- کچالو - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې
- اوبه - 1 ل؛
- شنه.
چمتووالی
نو، په څو اړخیزه غوښه کې سوپ بیټروټ چمتو کول او په اوبو کې د نرمو، پودوسایلیا تر مزو پورې په اوبو کې اچول کیږي. بله، موږ پیاز او گاجر پاک کړل. پیازونه لږ ویجاړ شوي، او گاجرونه په پوږو کې ښخ شوي دي. اوس موږ د څو دقیقو لپاره د بیکیک "موډل سره د څو اړخیز سټسین غوړ کړئ او سبزیجات د 10 دقيقو لپاره د" بیکیک "موډل ته واړوو. موږ تیما وینځو، دا په کیوبونو کې مینځل او هغه په ګوتو کې اچول. الوتونکي پاک شوي، د غلو سره پرې پرېږدي، د سبزيجاتو نورو برخو کې اضافه کړئ، غوښه غوټۍ پرې کړئ او د ورور سره ډک کړئ.
موږ پاک چوغندر پاکوو، په څلورو برخو کې یې وسوځاوه او په څو برخو کې یې واچوله. د اوبدلو بندول او د هر ساعت لپاره هر شی ویان کړئ. بیا په چټکۍ سره چرګان، دری په یو کوچنی پوټکی او 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د پخلی پای ته رسیدو سره، موږ تازه جریان راووو، او د نیبو کمه اندازه یې اضافه کړو. په تیاره کې بیټروټ کې موږ میونیس واچاوه او میز ته یې د ډوډۍ خدمت کول.
په څو اړخیزه کې د بیټرو لپاره ریستورم
عنصرونه:
- چوغندر - 1 مخ.
- اوبه - 3 ل؛
- هګ - 5 پی سیز.
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- چرګ - 300 ګرامه
- کڅوړی - 300 g
- شنه پیاز - 100 ګرامه
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
بيټروټ وسوځول شو، موږ د چاقو پورتنۍ ټوټې لوټوو، او ريښي يې په ګړندۍ وي او موږ هر څو څو څو ځله په څو ډبرې بدلوو، اوبه يې اچولې. موږ د "پیچلې" موډی ټاکلی او د پاتې اجزاوو چمتو کولو ته ادامه ورکوو.
الوتونکي او هګۍ جلا جلا شوي، وچ شوي، پاک شوي او ټوټې ټوټې کړئ. کڅوړه په ګړندۍ باندې رالویږي، او په شنه توګه پیاز پیاز کړئ. د چرګانو تناسلي ټوټې په غوړ کې وخوري او په ښه توګه پریږدي.
کله چې د ملیواریا بیپونه، موږ په تدریجي ډول مايع پاکوی، ټول چمتو شوي اجزاو ته یې اضافه کړئ، دا چک په اضافه توګه اضافه کړئ او په ترمیم کې یې د 30 دقيقو لپاره وساتئ. بیا په هرڅه سره په احتیاط سره مخلوط کړئ، پیاز پیاز کړئ، په تختو اچول او میز ته د سوپ خدمت کول. دا ټول، په څو اړخیزو کې سرد بیټروټ چمتو دی!
په بیالبیلو مواردو کې بیټروټ نایټس
عنصرونه:
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- گوبی - 150 ګرامه
- بلغاری مرچ 1 پی سی؛
- کچالو - 300 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- اوبه - 1 ل؛
- بیټ - 3 پی سیز.
- مصالحې
- لرګی - 4 لابین
- د لایورل پاڼه.
چمتووالی
موږ تاسو ته یو بل اختیار وړاندیز کوو چې څنګه په څو اړخیز ډول د بیټروټ ډک کړئ. د پیل لپاره، موږ ټول هغه محصولات چمتو کوو چې موږ ورته اړتیا لرو: گاجر، آلو، 2 بالو او بلغاری مرچ پاک او پروسس شوي. بیا سبزيجات په کوچنیو کیوبونو وویستل، او گوبان په ډیره لږه سره ویجاړ شول. بلب پاک شوی، پاکول او په ښه توګه کالی شوی. بیا موږ د څو اړخیزو پیالیو په واسطه هرڅه وساتو او د نیم نیمې شیدو اوبو اوبه یې ورکړئ. وروسته، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او دا د "کوینډو" موډل کې د 30 دقيقو لپاره وسیله واچوئ.
پرته له کوم وخت ضایع کول، موږ د وخت لپاره آلو چمتو کوو: موږ یې پاکو او کوچنیو کیوبونو ته یې پرې کوو. د هغه وخت په پاى کې چې موږ آلان اچولي، پاتې نورې اوبه وسوځوئ، مصالحې، د لاړ پاڼو پاڼو او شنه خوندونو ته اچول. موږ په دې نندارتون کې "سوپ" انتخاب کړئ او 60 دقیقو یادونه وکړو. پاتې چرګان او لاسي پاک شوي دي، په ګرمو باندې ډب شوي او د بورچټ ته اضافه شوي تر څو د 10 دقيقو لپاره تیار شي. موږ د ډوډۍ تودوخې، د تختو ډکول او د خولې کریم سره موسمي خدمت کوو.