بیټروټ زموږ په میز کې خورا ګټور سبزيج دی. دا ښه ویټامین A، B او C، فولیک اسید دی. بيټروټ په سلولوز او د بيلابيلو ټکي عناصرو (د اوسپنې، مګنيزيم، فاسفورس) په شتمني دي، او برسېره پر دې، په انډول د انتاني کار او په بدن کې د وينې گردش اغيزمن کوي. دا ټول د کوچنيانو خواړو کې په اسانۍ سره بې ځایه کېدونکي کوي. دا د سبزیجاتو خواړو په توګه د سبزیج معرفي کول کیدی شي د 8-10 میاشتو څخه زیات نه وي. دا مه هیروئ چې چوغندر د کاربوهایډریټ د پام وړ محتویاتو له امله د انرژۍ یوه ښه سرچینه ده، چې د ماشوم وده کونکي بدن لپاره ډیر اړین دي.
موږ هر یو د کوچنیانو یادونه لري. یو څوک یادونه کوي، کله چې هغه د خپل پلار میړه ته کلی ته لاړه، یو څوک لاهم د مور او پالر سره د ژوبلو سره خوښ دی، او یو څوک د کنړ ګارټن څخه د خوښې ډوډۍ خوند لري. د ځینو ماشومانو لپاره دا یو خوندور بوډاګی وو، یو چا د بامی امیټ ډیره خوښوله، او ځینې خلک اوس خپل دماغونه له منځه یوسي - دا څنګه د خوږ وړ بیټرو پخلی کول لکه څنګه چې په ماشومتوب کې پخه شوي؟
په وړکتون کې د بیټروټ لپاره ترکیب
د ماشوم بیټرو د پخلی کولو لپاره، تاسو باید دا محصولات ولرئ:
- 1 چوغندر
- 1 ګاز
- 1 پیاز؛
- څو کچالو
- د سبزیجاتو غوړ
- اوبه او د غوښې غوږ
- مالګه
- شکر
- د لرګیو رنګ او اجماع؛
- غوړ کریم
چمتووالی.
غالۍ باید په لویو مقدارونو کې وڅښل شي تر څو چې پخلی شي. بیا سړې، پرانیستل او په سټو کې کښته کړئ. سبزيجات پاک کړئ. الوتونکي کوچنۍ ټوټې، ګازې - غره، پیاز نیمايي کښتۍ ته پرې شوي دي.
پیاز او ګازونه اضافه کړئ، د غوږ او مکھن په شمول. په یو بل غوټی یا اوبو کی، موږ آلو، د لیټی گاجرونو او پیازونو په واسطه او لس دقیقو لپاره پخلی کوو. شاتو اضافه کړئ او د مالګې چمتو کولو څخه پنځه دقیقې مخکې. د پخلی کولو په پایله کې د خولې اضافه کول او سوپ وچول. په بشپړه شوي بیټروټ کې د ماشومانو لپاره د کښتۍ کټ کښت او اجماع اضافه شوي.
ستاسو او ستاسو ماشومانو لپاره یو ښه بخښنه ولرئ!