سوپ یو ډیر خوند او روښانه مایع سوپ دی، د چټک ډوډۍ لپاره غوره انتخاب. په ځانګړي توګه که تاسو یوازې پرون میوه شوی کب، مګر د هغې سر او کوچنۍ غوښه پریښوده، نو بیا تاسو اړین یاست چې له دوی څخه یو څه واخلئ. ښه، مه غورځوئ!
د مایع ډوډۍ سوپ لخوا غوره شوي کیدای شي په بریالیتوب سره نه یوازې په داوطلبۍ سره، بلکه په څو اړخیزو کورونو کې پخلی شي. د څو غوړیو غوږ ډیری چټک او ساده دی. او په سمه توګه غوږ د څو اړخیزو برخو او د کومې لارې غوره کولو لپاره راوبلئ، موږ به اوس په پام کې ونیسو.
په څوواکو کې د سالم کان غو
عنصرونه:
- سالم (سر او فلټ) - 400 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- اوبه - 4 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه، د تور مرچ مرچ، بڼ پاڼه - چک کول.
چمتووالی
نو، اجازه راکړئ چې تاسو سره په څو اړخیزه توګه غوږ ونیسئ؟ لومړی موږ د څو ګولۍ کڅوړه اخلو او هلته اوبه ورسوو. بیا د خوله کولو لپاره مالګه، موږ د کبانو ټوټې او د نیبو ټوټه جوړه کړه. لیمن موږ باید دا تضمین کړو چې کله کب کب ډوډۍ ناکامه بوخت نه درلود. موږ کڅوړه په څو اړخونو کې اچوله او د 35 دقیقې لپاره "چوکۍ" موډل (د څو اړخیزو ماډل په نظر کې نیولو سره) ترتیب کړ.
دا ځل موږ د آلو، ګازو، پیاز پاکولو او کوچنیو کیوبونو ته واړوو. د وخت په پاى کې ټول کښت سبزيجونه وروره، مالګه، مرچ ته چک کړئ او د پاڼو پاڼي وساتئ. بیا بیا، په یو بل 30 دقیقو کې د کثافاتو کڅوړه وساتئ، مګر دمخه یې په "بھاپ پخلی" کې. دا په اصل کې د ډوډۍ د سوپ لپاره بشپړ ترکیب دی.
ژر تر ژره د خدمت کولو دمخه، غوږ غوږ شوي کټ تازه تازه بوټي سره او میز ته یې خدمت وکړئ. که تاسو غواړئ چې سوپ ډیره نرمه وګرځوي، نو ښه به وي چې د سالم ځای په ځای د سالم استعمال وکړو. بیا به تاسو یو روښانه او خوشبو غوږ لرونکی غوږ په یو څو اړخونو کې د ټرایټ څخه ولرئ.
د ګلابي سالم څخه غوړ په Multivarka کې
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 500 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - دوه ټوټې
- روميټ - 3 پي سي.
- کچالو - 5 پی سیز.
- بیزل، ډیل، اجماع - د پریکړو لپاره.
- وددو - 1 tbsp. سپون
- millet - 0،5 توکي؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
راځئ چې تاسو سره یو بل ساده، خو ډیر خوږوونکی لارښوونه په څو څو اړخونو کې غوږ راوباسئ. ټول سبزيجات په ښه توګه وسوځول شول او وچ شول. گاجرونه او پیازونه پاک شوي او د لرې ټوټیو کښینول. موږ ټانګونه په کڅوړه کې اچوو. الوتونکي کښت شوي او لوټ ټوټې ته پرې کيږي. د کب ماڼۍ د څو اړخیزو کڅوړو په ځای کې د سبزیجاتو، مالګې او مرچ سره چک کیږي. د اوبولو اوبو سره ډک کړئ او په multivarku کې وساتئ. موږ د "چټک" موډی ټاکلی او 1.5 ساعته انتظار کوو. په پای کې، یو کوچنی ویډیکا اضافه کړئ. د خدمت کولو دمخه، موږ د زیتون غوړ او ګریوان اچوو. که تاسو غواړئ د زړه زړه ډوډۍ وخورئ، تاسو کولی شئ جوار د سبزیانو سره هم وساتئ.
په څو اړخونو کې د پیکیک پوړ
سوپ چې په یوه پیکیک کې ډک شوی، د چټک او نا سمه سوپ لپاره بله لاره ده.
عنصرونه:
- پیکیک - 400 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
پایک د بډای او خوشبو غوږونو د جوړولو لپاره لوی دی.
ټول عناصر د ګرمو اوبو سره، د مالګې او مرچ سره موسم وخورئ او د "سوپ" موډل د یو ساعت لپاره بدل کړئ. 10 دقیقې مخکې چمتووالی، موږ غوږ غوږ ته غوږ نیسو او په ځیر سره ګاز او پیاز واخلو.