خاکلي د جارجیا خواړه دي. هغه څه چې موږ زموږ د کونډو په څیر یو، بلکې د کانونو په مینځ کې د خنمو په مینځ کې یو خوشبو وروڼه شتون لري. نو دا د سوپ بکسونه دي. دا خمکالي لوی دي، دوی په هر شخص کې د 2-3 ټوټو په اندازې خدمت کوي، دوی په لاس کې خوري. خمکالي یو بشپړ ساینس دی. لومړی، د ټوټې ټوټه ټوټه کړئ، بیا د سوراخ له لارې یو ورور وڅښل شو، او وروسته ټوټې د ډکولو سره دمخه خوري. د جورجیا اصلي واقعیت لرغوني مالکیت اټکل کیږي چې څنګه بکس جوړ شوی. په دې خاکل کې باید لږترلږه 20 غضب وي.
په دې مقاله کې موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په یو څو اړخیز ډول د جورجیا خیللي اصلی چمتو کول.
څنګه څو څو ځله په خیللي کې پخلاینه وکړئ؟
عنصرونه:
- اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه - 200 ملیونه
- وربشی - 250 ګرامه
- غوښین - 150 ګرامه
- پیاز - 4 ټوټې؛
- د غوږ غوږ - 150 ملیونه؛
- مرچ سور او تور ځمکه
- بڼ پاڼه
- مالګه.
چمتووالی
موږ د اوړو غځول او د جوړ شوي غر په مینځ کې ژورې ژورې کول. هلته، په ګرمو اوبو کې اچول، د وینې هګۍ، د مالګې یوه غوټه اضافه کړئ. ټوخه ټوخه ټوټې کړئ، دا د نیپین سره پوښ کړئ او د نږدې 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ. په عين وخت کې، موږ ډکول چمتو کوو: غوښه د امکان تر حده کوچني کړئ، دې ته د خټکو پیاز زیات کړئ. موږ غوښه غوښې ته اچوو، مالګه او مرچ چک کړئ، هرڅه سره ګډ کړئ. اوس موږ ازموینه ته راګرځیدلو: دا یو ډیری پتلی پرت ته واچوئ او له هغې څخه حلقې وویشئ، په قطر کې به د 10 سانتي مترو څخه کم نه وي. د هرې مودې لپاره موږ یو کوچنۍ کټیټ سره ډک کړئ او د غاړې کنډکونه راټول کړئ. پورته پورته، دوی یوځای شوي دي. څنګه څو څو ځله په خیللي کې پخلاینه وکړئ؟ هرڅه ساده او چټک دي. د کثیر ډار په کڅوړه کې اوبه وبخښي، د پاڼي اضافه کړئ، د "سوپ" موډی بدل کړئ، شاوخوا 10 دقیقو وروسته اوبه به خټک پیل کړي، خمینالي اضافه کړئ او شاوخوا 20 دقیقې ونیسئ. د چمتو تیارۍ لپاره، که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ټوکر شوې ټوټې سره ټوټه ټوټه او پورته واچوئ. د دې مقاصدو لپاره، او مناسبه نخښه، او د پوستکي او قطار سره اجماع.
په څو څو دوکان کې د خنکيالي چمتو کول
د کان کیندنې غوښې اضافه کولو له امله، خنبلي ډېره رسه راځي، مګر که تاسو نور کریموم اضافه کړئ، ډکول به دوه ځله د جوس رسه وي. موږ تاسو ته تجربه وړاندیز کوو او هڅه کوو چې د ګرین او کریم اضافي سربیره یو بل ډوډۍ چمتو کړو. ټوټه لکه څنګه چې په تیرو نسخو کې بیان شوې ده.
عنصرونه:
د بشپړولو لپاره:
- وربشی - 200 ګرامه
- سور - 200 ګرامه
- غوښ - 200 ګرامه
- کریم - 100 ملیونه؛
- ورور - 100 ملیونه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- پورسلي او کیليټرو ګرینس - 70 g؛
- nutmeg؛
- مالګه
- مرچ سور او تور دی.
چمتووالی
د پیاز غوښه د غوښې د ګردوونکي په ذریعه لیکل کیږي، مالګې، مصالحې، کریم، وروره او سپکو سلینرو او اډو کې اضافه کړئ. موږ هرڅه ښه کوو. موږ ډوډۍ د خولې په بڼو وویشل او د "بکس" بڼه یې جوړه کړه.
موږ خینکی د څو کالو لپاره په څو اړخیزه توګه خوند اخلو. د دې کولو لپاره، هغه په یو کرښه کې واچوه، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی، نو ټوټه یې پټه نه ده. په کپ کې څو څوکی اوبه راوړي، د خوږ مرچ یو څو مڼه، یو څو دانه پاڼو پاڼو اضافه کړي. له پورته پورته څخه موږ یو چټک جوړ کړ. موږ "Steamer" موډل ټاکلی، د غذا انتخاب - "خواړه"، وخت - 30 دقیقې. موږ خیللي ته میز ته خدمت کوو، سره په سر باندې مرچ مرچ.
منجمد خمینالي په څو اړخ کې
که تاسو وړیا وخت لرئ، تاسو راتلونکي راتلونکی لپاره خاکلالي پخلی کولی شئ او هغوی پاک کړئ. بیا، د خدمت کولو دمخه، دوی به د فریزر څخه لیرې کولو لپاره کافی وي
په څو څوارلس خنثی کې وچ شوی
داسې افسانې شتون لري چې Erekle II د ګورجیا پاچا دی، له خولې خکلې سره مینه لري. د ډاډ لپاره، دا ډیر خوند دی. څنګه چې څو څو ځله په خوست کې ویل شوي و، موږ مو مخکې ته وویل. اوس تاسو کولی شئ چې دوی ونیسئ او په ډیره چټکه سره مکھن کې وخورئ. او تاسو کولی شئ په پیل کې خنیکی په څو اړخیزه توګه وخورئ، په ژوره غوړ کې وچ شوی. د دې کولو لپاره، د څو اړخیزو کڅوړو په غوړ کې غوړ وخورئ، د "بیکنگ" موډل بدل کړئ، کله چې د تیلو کښت وکړي، خنکي په هغې کې ډک کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.