سپک شوي آلو چې د چرګانو جور سره په لومړي نظر کې یو عام او ساده ډک ښکاري. په واقعیت کې، دا ټول د میز کولو او سمې خواړه په میز پورې تړاو لري. ډاډ ترلاسه کړئ - کور به تاسو د یو جادویي ډوډۍ لپاره مننه وکړي! دلته د جیو په واسطه د غوړ شویو آلو د پخولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري، مګر، زموږ د لوستونکو لپاره موږ ترټولو غوره انتخاب غوره کړی.
د چرګانو جگر، د آلو سره مینځل شوی
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 500 g
- کچالو - 6 پیسی.
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ -2 ټب. l.
- مالګې او مصالحې
چمتووالی
لیور غلا شوی او په بشپړه توګه ویجاړ شوی، وروسته له هغې چې دا کوچنۍ ټوټې ویشل کیږي. بیا موږ پیاز پاک کړو، په نیمو بڼو کښینږو، او لرګی کښت کړل شي. گاجرونه لوټ شوي، پاک شوي او له لويو ګړنديو سره پوزېدل کيږي. او غوړ شوي او پوخ شوي کچالو په کښتۍ تختو کې پرې کړل.
بیا د تاو غوړ تیل د تودو او تودو سره تاو کړئ، بیا د منځنۍ تودوخه پیاز تر هغه مهاله نرم او ښکلی ښکلی رنګ. د څو دقيقو وروسته، گاجر او مصالحات اضافه کړئ، پنځه دقيقي چمتو کړئ. بیا وروسته د چرګانو جگر سبزيجاتو ته اضافه کړئ لوز اضافه کړئ کله چی جگر ویستل شوی وی، مونږ د پین محتویات اخلئ او دا په جلا کڅوړه کی اچوو. د مکھن په پاتې برخه کې آلو جلا کړئ، د ګړندۍ پښې پوښل د پوښ سره. وروسته له دې چې آلو چمتو شي، نو بیا موږ جگر او سبزيجات په پین کې وساتئ، ډوډۍ په 10 دقیقو کې د اوبو او ډنډ سره ډکه کړئ. د خاک کولو لپاره مالګې، مرچ او د شنه سایټ سره چمتو کول دمخه.
کچالو د غوښينو غوږو غوړ سره پيچل شوي نه دي د ټولو پيژندل شوو غواګانو جريان د خوږ لپاره نه بلکه د ورته آلو او وريجو سره خدمت کوي. په هرصورت، موږ به په لومړي ګام کې ودروو، دا ډوډۍ تغیر کول د نازک خوند کريم چاس سره .
د غوښينو غوږو غوړ لرونکي غوښه
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 300 g
- پیاز - 2 پی سیز.
- کچالو - 4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- غوړ کريم - 3 مېړه. l.
- د لرګیو رنګ، مالګې او مصالحې
چمتووالی
الوتونکي مينځل کيږي، پاک کيږي او کوچنيو ټوټو ته پري کيږي. له هغې وروسته، موږ 15 مترو لپاره د منځنۍ تودوخې پر سر غوږ واستوو. پیاز پاکیږي او نیمې کڅوړې کښیني. لیور غلا شوی، واښه، وچلوی او وړو ټوټو ته یی غوټی کړی. بیا بیا دغه غوړ د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ او د سرو زرو څخه یې د سرو زرو پیاوړی کړئ. بیا جگر، مالګې او مصالحات اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره وخورئ، بیا د غوړ کریم او تقریبا تیار چمتو کچالو اضافه کړئ. غذايي مواد په بشپړ ډول چمتو کړئ تر څو چې تازه بوټي جوړې کړئ.