کاڼي معمولا معمولي او عادي ډوډۍ دي. او ځینې وختونه غواړئ چې یو څه په بل ډول توپیر وکړي. موږ وړاندیز کوو چې تاسو د پنیس سره ډوډۍ کڅوړه وخورئ. دوی بیرته د غیر معمولی داوطلبۍ، خوشبوونکی او په خوله کې یوازې پخې اچوي.
د پنیر سره د چپس لپاره کاپی
عنصرونه:
- پیاز - 0.5 پی سیز.
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- غوړ شوي غوښه - 300 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ میوه - 5 ګوتو. شګو
- اوړه - 50 g
- پنیر - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
راځئ یو ساده لار وګورو چې څنګه د پنیر سره کڅوړه جوړه کړو. موږ پیاز واخیست، هغه یې وخورئ او په نرمه توګه پرې وخورئ او د 5 دقیقو لپاره نرمه یې د سبزیجاتو تیلو ته انتقال کړئ. غوښه غوښه په ژوره کڅوړه کې واچوي، دا د لاسونو سره په ښه توګه سره مخلوط کړئ چې دا بد بولي. بیا د ډوډۍ کولو لپاره پیاز پیاز اضافه کړئ، یو چرګ هګۍ مات کړئ او د ډوډۍ څو ځلې وخورئ. نتیجه اخیستونکی مرکب تقریبا 10 بیلابیلو برخو ویشل شوی، هر یو لږه ټوټه شوې او د پنیر ټوټه په مرکز کې اچوي. اوس موږ د منډو غوښه جوړه کوو ترڅو پنیر دننه وي. سربیره پردې هر یو کڅوړی د اوړو سره جذب شوی، د وینې هګۍ سره غوړ شوي او پاتې پاتې شوي ککړ شوي وي. په تاو کښے سبزيجات غوړ کړئ، په نرمۍ سره پاک کڅوړې خپروي او په ټيټه تودوخه يې په يو لوري وخوځوي، او بيا بل ته د سرو زرو نصواري خوري ښکاري. موږ کڅوړه د ګرمو سبزیجاتو، جوش شویو آلو او چایانو سره د ګرمو پنی سره خدمت کوو.
کڅوړه د پټې پنیر سره دننه
عنصرونه:
د ډکولو لپاره:
- مالګه، تور مرچ - چک کول
- د انارو پوټکی - 300 ګرامه
- پروسس شوي پنیر - 100 g؛
- د لرګیو رنګ
د ډوډۍ لپاره:
- اوړه - 3 ټنه.
- د ډوډۍ ټوټې.
- د لیزون لپاره:
- شیدو - 50 ملیونه
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د انارو پوټکي په لنډ وخت کې ساحه کې پریښودل شوې، هرڅوک په احتیاط سره وویشئ، مالګه او مرچ ته چک. بیا موږ د خټیدلی شین پنیر د پوستکیانو په مینځ کی کیږو، په نرمه کټی ډیل او موږ کوټی جوړوی. اوس موږ لیزون چمتو کوو - د شیدو یا سپی کریم کریم سره د هګیو مخلوط مخلوط. دا د هغه د مرستې سره ده چې د خوړو ډوډۍ ترسره کیږي، کوم چې د ډوډۍ کولو غوره کولو سره، او همدارنګه د خواړو د مزو ښه والی کې مرسته کوي. نو، د لیزن چمتو کولو لپاره، په ډوډۍ کې د ډوډۍ په واسطه، خام چرګ هګۍ مات کړئ، په روښانه توګه د ویسک سره ووهئ، په تدریجي توګه ابدوین شيدو کې وسوځئ او په ورو ورو اور کې واچوي. ډله تر هغه وخته چې موټرو ته وخورئ، په آسانۍ سره د ګاز له لارې فلج کړئ. کڅوړه د کښت کولو په ترتیب - لومړی په اوړو کې، بیا په لیزون کې ډوب شو، بیا په بستر کې، یو ځل بیا په لیکو کې او بیا د بسترونو کې. موږ هغوی په ګرمو ګرمو کې واچاوه او کڅوړه یې د سبزیجاتو تیلو کې د پنیر او ګرین سره لیږدوو ، دوی د دوی د ونې په څیر بدله کړئ.
په تانه کې غوږونه د پنیر سره
عنصرونه:
- غوښ - 300 ګرامه
- سور - 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- مکھن - 70 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوږ او خنزوبي موږ د غوښې له لارې وسوځو، منرال شوي پیاز، لشین اضافه کړئ، هګۍ یې وسوزوئ، مالګه، مرچ چک کړئ او هر څه په اسانۍ سره مخلوط کړئ.
مکھن او پنیر په ورته کوچیو کیوبونو کې مینځ ته راځي. اوس د میوه غوښه یوه برخه واخلئ او دا په یوه کټۍ کې جوړه کړئ. موږ په دې کې یو کوچنی فشار راوړو، په کوم کې چې موږ لومړی لومړی مکھن، او بیا د پنیر یوه برخه. بیا په احتیاط سره زیللایلم کټلیونه، چې پنیر دننه وه، او په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې یې واچوله. موږ هرڅه په تشناب کې، 200 درجو ته پورته شوي، او تر 35 پورې دقیقو لپاره چمتووالی چمتووئ.