د موتي ورب د چمتو کولو لپاره ډیری ریستوران شتون لري: شیدې، په اوبو، د سبزیانو سره. راځئ چې له تاسو سره یو څه وګورو.
په موټرو کې د موتی جاک لپاره ترکیب
عنصرونه:
- موټري - 0،5 جدول؛
- غوړ - 50 g
- مالګه، د بڼو پاڼو - ذایق کول
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- اجماع.
چمتووالی
د موتی ګروپ ګروپ ویجاړ شوی، څو ځلې موږ اوبه بدلولې، او تقریبا 3 ساعته لرې. سيلو کټيو ته کښته شوه. گاجر پاک شوي او په ګړندۍ سره ککړ شوي دي. په څو کالو کې په څو کڅوړو کې موږ د غوړ، گاجر سره وصل کوو او موږ یو پاڼی اچوو. د "بیک" پروګرام بدل کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
وروسته د پاڼو پاڼو لرې کړئ او د موټري وربش کړئ. موږ په اوبو کې اچول، مالګه، ذائق کول، مخلوط او نور د 20 دقیقو لپاره پخاطر، د "کرپو" پروګرام غوره کول. د "حرارتی" موډل کې د بل 10 دقیقو لپاره پریږدئ، د پلیونو په ځای کې ځای ونیسئ او د تازه کټګور اجماع سره چیرته شئ. ښه، دا په موټیو کې ټول موتی جاک چمتو دی!
د موتی وربشی لپاره د ډنډ سره ترکیب
عنصرونه:
- موخې ورې - 1 توکي؛
- د انګور غوښه - 1 بټ
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د موتي ورب لپاره ترکیب خورا ساده دی: لوز، پیاز او گاجر پاک او پاکول کیږي. وروسته یو کوچني څراغ یوڅه لږ ویجاړ شو، ګازونه د لرې کڅوړیو کښینول، او د لیسون له لارې د فشار لرې کړئ. موږ د ګوتو څخه غوړ په کښت کې واچاوه، په اور کې یې واچوله او هغه یې غوټه کړه. بیا موږ پیاز خپور کړو او په ډیره چټکه سره یې وتړو. گاجرونه زيات کړئ، لږه غوړ ونيسئ او لشين زياته کړئ. د موتی ګروپ په بشپړه توګه وځځول شوی، د شیدو شویو اوبو سره ډک شوی او په چټۍ کې اچول کیږي. ګرمیږی تر څو دقیقی 10 دقيقو لپاره پخاطر بوشی. له هغې وروسته، د رال لوټ کړئ او وچ شوي سبزیجاتو ته یې وغورځوئ. ټول مخلوط شوی، د جذب شوی اوبو سره ډک شوی، د مالګه او مرچ سره مینځل شوی. موږ هر شی د کښت لپاره راوړو، لږترلږه اور وژغورئ، د لندیو سره پوښ او که اړتیا وي، اوبه اضافه کړئ. په پاى کې موږ غوږ خپور کړ، مخلوط او اور مړ شو. موږ د موټرو غوښه د 15 دقيقو لپاره د غوښه شوي غوښه سره او په میز کې خدمت کوو.
د سبزیانو سره د موتي ورب لپاره ترکیب
عنصرونه:
- موټري ورې - 200 ګرامه
- اوبه - 500 ملیونه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميان - 1 ټوټه؛
- مالګه - ذائق.
- پیاوړی - خوند
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اجماع - یوه ډوډۍ.
چمتووالی
موږ پخپله د پخلی کولو دمخه د غوږو له مینځه وړو، څو څوګونه په کڅوړه کې واچوو، دوی د اوبو سره ډک کړئ او د "بټوت" طریقه جوړه کړئ. د پخلی پرمهال steam valve تل له منځه یوړل شي. پداسې حال کې چې د پاټرې پاخه شوي، په نرمۍ سره د پیاز پیاز، مرچ او روميانو ټوټه ټوټه کوي. موږ ټول سبزیان لیږو، پرته له تامین پرته، څو څو اړخیز ته او د "بیکنگ" موډل بدل کړئ. د 10 دقیقو لپاره تیریږي. بیا هلته ورب زیات کړئ، د 5 دقیقې لپاره ښه او ګرمه کړئ.
که چیری ګرنش په څو ساعتونو کی په څو برخو کی وی، نو سبزيجات به ډیر نرم وی. د تیرې مودې په ترڅ کې تامین شوي پخلی شوي خواړه ته، ژر تر ژره میز ته خدمت کول.
په اوبو باندې د موتی جاک لپاره ترکیب
عنصرونه:
- موټري ورې - 100 ګرامه
- سکویډ - 50 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د سکیډډ کڅوړې لومړي ځل د څښاک د اوبو سره ډک شوي، او بیا په بشپړه توګه د لمر اوبو چلولو لاندې. سبزيجات غلا شوي، پاک شوي او خټکي يې ککړ شوي دي. گاجر درې په یوه لوی پوړ کې. موږ د سبزیجاتو په غوړیو کې میوه سبزيجات پرې کوو. د سکډیانو حلقې په تیلو کې غوړ شوي دي. کمانډ په یوه پښه کې لږ تودوخه وخورئ، بیا یو پین ته واچوئ، د اوبو راوبلئ او سویل ته لاړ شئ. د هغې وروسته، په پوزه کې د کڅوړې ځای پرځای کړئ او د لیږد پورې تړل شوي تړلو سره پخې کړئ. ککړ شوي کډی د سکډیډ، سبزیج، مالګې سره مخلوط او د برخو قطعاتو سره مخلوط شوی.