د کنډو مچیو د عاشقانو لپاره، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په روميانو کې د کور لاریو ککړو. اصلي شی د مچھلی ټول مایعونه نرموي، چې یوازې د اوږدې سویلان په مرسته یا د چمتو کولو په وخت کې د لوړ فشار ساتلو سره ترلاسه کیدی شي. په روميانو کې د ګوبي ککولو لپاره غوره انتخاب د څو ډار يا آټکولي کارول دي. د دغو وسایطو په مرسته دا خورا اسانه او ساده ده چې مطلوب پایلې ترلاسه کړي. او د دې تیاری ټول ډولونه په لاندې ترکیبونو کې.
په روميانو کې بيلونه - په کور کې د پخلنځلو لپاره يو لارښود.
عنصرونه:
- تازه یا تازه تازه جریان لری - 2 کیلوګرامه؛
- د روميانو جوس (ترجيح شوي کور) - 500 ملي ليتره؛
- اوبه - 290 ملیونه؛
- د رومي ټنه - 60 g؛
- پیاز بلب - 195 g؛
- گاجر - 195 g؛
- د غنمو اوړه - 95 g
- د لمر ګل یا زیتون تیلو اصلاح شوی - 95 ملیونه؛
- د سپک مالګه
- وړل شوی شکر
- مڼه مرچ کې - 3-5 پی سیز.
- تور تور مرچ
- نټیمګ نټیم؛
- وچې اجماع روټ؛
- د لوری پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
په پیل کې، تاسو اړتیا لرئ چې د غوږو بوټو چمتو کړئ. منجمد شوي غالۍ په اضافي توګه د فرش په ښکته خولې کې پټې شوي، او تازه سمدستي د کچې څخه پاک شوي، سر سر پرې کړي او داخلي برخې راوباسي. موږ د تور دننه تور تور فلمونه پاک کړل. اوس مخکې له دې چې د روميانو په کب کې ډوډۍ وکړو بايد مخکې له وچې وي. د دې کولو لپاره، موږ د ګلانو پوټکي اچوو ترڅو ذائق شي، په اوړو کې paniruem واخلو او دوی په ګرمو تیلو کې ګرمه غوړ پریږدئ.
د چټک لپاره موږ د ژړا پواسطه پیاز تېر کړ، نرمۍ پورې د کیوبونو او نرمو ګیټی ګازو کې کښینول، بیا د روميانو جوس وسوځوئ، پیټی ونیسئ، او د هغې لپاره یې پرېږدئ. اوس موږ د ریموټ اډې د مالګې او شکر سره خوند اخلو، مرچ مرچ، د ځمکی مرچ، نټیمګ او اجماع جریبه وغورځوو، د یو دقیقو لپاره مسعود او جال اضافه کړئ. که وغواړئ، چاسۍ کیدای شي په ګړندۍ پین کې ونه کښل شي، مګر په چټکۍ سره په څو برخو کې، د "گرم" یا "بیکاک" موډی کارولو په کارولو سره. د ډیری ماشین په پای کې لږ سایټ، او د تاکونو غوړونو په سر او ټول پاتې پاتې سایټ پوښل. موږ اوبه له ابلاغ اوبه څخه د خاورې ته اچوو، او دا وسیله د "چټک" موډل ته واچوئ. د یو ساعت وروسته، مواد د "حرارتی" موډل کې د اوږدې مودې لپاره پریږدئ د پنځه ساعتو لپاره، وروسته له دې چې موږ د یو ساعت لپاره "دقیق" چکر تکرار کړئ او بیا پنځه ساعته لیکنه ورکړئ.
د بشپړ بشپړه کولو وروسته، موږ کاري ورکشاپ په کانالونو کې واچوئ او په ریفورمین کې یې د نایلان لاندې زیرمه کوو.
په یوه آاسوکویل کې ریکارډ - په یو ریموټ کې د ډوډۍ پخلی کول
عنصرونه:
- تازه یا تازه تازه جریان لری - 1 کیلوګرامه؛
- د روميانو جوس (په غوره توګه کور) - 290 ملیونه؛
- پیاز بلبونه - 145 ګرامه
- گاجر - 95 g
- د غنمو اوړه - 95 g
- د لمر ګل یا زیتون تیلو اصلاح شوی - 95 ملیونه؛
- د راکټ مالګه - 30 g؛
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- سیټریک اسید - 10 g؛
- مڼه مرچ کې - 3-5 پی سیز.
- تور تور مرچ
- د ځمکې غاښونه
- ځمکی لبنان
- د لوری پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د اوږدې مودې د ذخیرې په رمو کې د بیل - بوټو د راټولولو لپاره به موږ د آیکلوب کار واخلو. مچھلی چمتو کړئ او غوړ کړئ، د پخوانیو لارښوونو وړاندیزونو ته پام وکړئ. موږ د چټک چمتو کول هم کوو. د ګازو سره د سبزيجاتو پیاز پیاوړونکی، بیا د توتانو جوس کې واچولئ، مالګه، شکر او سینټریک اسید، اضافه ټوکر، لبنان او مرچ، لاینیل اضافه کړئ او د دې لپاره چې مسؤلیت راټول کړي. موږ وچې مچھلی په نیم لیټرو کې وسوځاوه او چټۍ یې وسوځوله، د لاړ پاڼو پاڼو لرې کول او له منځه یوړل. اوس کانټینرونه د پوښیو سره ډک کړئ، په یو آلوکل کې په یو ساعت کې د حرارت درجه د 120 درجو کې وساتئ، بیا وروسته هغوی ورو ورو وروړئ، او یوازې وروسته له موږ له وسیله لرې او د ذخیره کولو لپاره ټاکلو لپاره.