سالسا ساس د روميانو، تودو مرچونو، سپينو پیاز، کلینټو او لشینکو ډیره تیزه مخلوط ده. دا ساس د میکسیکن خواړو کې یو له ډیرو مشهور و. روسیې ته د ژباړې په برخه کې "سالسا" نمونې. د هغه اړین اجزاوو څخه یو توری چلی دی. او د هغې اصلي ځانګړتیاوې دا دي چې ټول هغه سبزیجات چې په جوړښت کې دي باید لومړی په سمه توګه بیکاره شي او مخکې له دې چې خدمت وکړي، باید اړتیا ولري چې په یو ساعت کې د هوا په برخه کې سړه هوا شي. د سالسا ساس معمولا د غوښې، کب یا چرګانو سره خدمت کوي. راځئ له تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې څنګه د ساسا "سالسا" چمتو کولو لپاره څنګه!
سالسا څنګه خوړئ؟
عنصرونه:
- روميان - 3 پي سي.
- سور پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 1 لله؛
- د غوړیو بوټۍ او انار - کونډو کڅوړه. شګو.
چمتووالی
د ساسسا "سالسا" د جوړولو لپاره، سایټونه واخلئ، کان، وچه، شنه شنه ډډونه په پام کې ونیسئ، ټوټې کښینئ او د blender په ظرفیت کې یې واچوله. تازه خړوبونه او افشونه په اوبو لګول شوي دي، په ښه توګه ټوټه ټوټه شوې او په مخلوط کې اچول شوې. بیا موږ د لشکر له لارې د لشین یو کوچنی لندبل وخورو او یو پیاز پیاز ځای پرځای کړو. د مالګې او مرچ سره د موسم فصل، په بشپړ قوت سره مخلوط کول بدل کړئ. موږ د سالسا چټیټ پاکی ته ورته ثبات ته راوړو، بیا موږ یو ساسین ته ورسوو او میز ته یې خدمت کوو.
د داسې جامې کولو سره آن ساده سټراټینر په زړه پورې ښکاري.
په سالسا کې په ساسسا کې
عنصرونه:
- پخي تومان - 3 پی سونه.
- بلب - 1 ټوټه؛
- ګرم چیلی - 1 مخ.
- لومړې - دوه ټوټې
- قطع - 100 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- مالګه - 2 چکنۍ.
چمتووالی
په کور کې د چرګانو "سالسا" څنګه جوړول؟ موږ پخي لوټونه اخلئ، د چلولو اوبو لاندې خټکئ، په تولیه کې وچ وچوئ او نیمایي یې په دوه برابره برخو کې پرې کړئ. د تیز تیز چاقو څخه کار واخلئ، تخمونه په ډیر احتیاط سره له هغوی څخه لرې کړئ، هڅه وکړئ چې غوښې ته هیڅکله زیان ونه رسئ.
وروسته بیا ټایټونه، پنبه پیاز او ګرمي کوچني کوچنیو ټوټو ته وویشئ. لرګسن لاسي ټوټې ټوټې کړئ یا د فشار لاندې راوتلې.
ټول کچل شوي اجزاء په یوه کڅوړه کې وساتئ او ښه ټوکه کړئ.
لاسونه، په ناڅاپه ترتیب کې د مرغیو کوچنیو ټوټو ته وسوځول او د کڅوړو اضافه کول هم شامل دي. Cilantro، په دې طریقه سره مینځ ته راغلی، زموږ د چټکو لپاره ډیر نازک او نازکه ذائق زیاتوي. که تاسو په چټکۍ کې یاست، نو هغه شین چای په چاقو سره پرې کړئ. اوس لیمونه واخلئ، نیمایي یې پرې کړئ او په کڅوړه کې له ټولو جوس څخه وخورئ.
د خوند کولو لپاره مالګې اضافه کړئ او د ساالسا "سالسا" چمغ په نیغه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ. که تاسو غواړئ چې دا ډیر عام وي، نو په ساده توګه یې په نرمۍ سره په نرمۍ سره په یو خالص ډله کې وګورئ. اوس، د ښه مخلوط کولو لپاره د ټولو عناصرو د ارام لپاره، "سالسا" په یو ساعته کې د فرجینج په توګه واچوئ، بیا وروسته په بشپړه توګه د ساس په میز کې خدمت کیده.
مکسیکن سالسا - نسخه
عنصرونه:
- روميان - 4 پي سي.
- پیاز - 1 مخ.
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
- corander - 50 g.
چمتووالی
سبزيجات بايد په سمه توګه وسوځول شي او وچ کړل شي. د غنمو مرچ د انارو او ویشلو څخه او کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. موږ د زیتون غوړ په ډیره اندازه سره راووو. سبزيجات د بکس په پاڼه کې خپروي او په لومړنيو تڼيو کې د 15 دقيقو لپاره 200 کيلومتره کېږدئ، تر هغه چې هغوى په روښانه ډول نصواري وي. بیا موږ د روميانو څخه پاک او په احتیاط سره پاک کړئ.
سبزيجات د يوې سبزيجاتي قطعې يا غوښي په څنډه کې د نرمې ثبات ټينګښت کوي، ترڅو د هغې ټوټې احساس شي. د روميانو مخلوط کې، د ليمو جوس، مالګه، تور مرچ وخورئ او د زيتون غوړ شامل کړئ. ټول مخلوط څاه. د سپینې حوزې قطعه په چټک کې اضافه کړئ او په یو ساعت کې یې په فرجینټر کې واچوله.