تر ټولو ډیر خوندور، خوله اوبو او روسی، شاید د تیو په شان چرګان وي. دا ډوډۍ ساده او د چمتو کولو لپاره اسانه ده، د ځانګړي پاک مهارتونو او پوهې ته اړتیا نلري، مګر دا د اونۍ په ورځو کې د اصلي ډوډۍ لپاره مثالی او یو دیني میز دی.
په تڼیو کې څنګه چرګ پاک کړئ؟
که چیرې تاسو د تیو په وخت کې هیڅکله چرګ نه وخورلی نو یا نتیجه په ځانګړي توګه ستاسو سره خوشحاله نه وي، اساسي اصول او رازونه وګورئ چې تاسو سره مرسته کوي یا څنګه پوه شي چې څنګه د الوتونکو ککولو له الرې:
- غوښه باید مخکې له دې چې په مسالیکي مخلوطو کې خړوب شي.
- د زیاتې رسې پایلې لپاره محصول محصول په آستین یا ورق کې وساتي، او د هغې ونډې پرته چې د جوس لخوا د وخت څخه وخت اخیستل کیږي پرته له پښو اچوي.
- الوتونکی اکثرا د سبزيجاتو، میوو او مشرانو سره یوځای کیږي څو د اصلي کثیراتو ترکیبونه ترلاسه کړي.
- د مصالحو او موسمونو تر مینځ ، ډیری وخت په کارول شوی مخلوط مرچ، کری، تیریدو، خوشبو وچو بوټو (اګغانو، بیسل، مارجورام، او نور) دی.
- که تاسو نه پوهیږئ چې په تشناب کې د چرګانو د څښلو لپاره څومره پیسو ورکول کیږي، نو د 15 15 دقیقو په پخلی کولو سره ډوډۍ په ډیر تودوخه ساتل کیږي، نو د حرارت درجه 180 درجې ته راټیټ کړئ او تر هغه وخته پورې چې د شفافه جوس وینځل کیږي کله چې جلا جلا وی. د اوسط چرګانو لپاره، یو ساعت کافی دی. ټوټې تشناب ته د یو ساعت لپاره 180-200 درجو ته لیږل کیږي.
په توره کې د کښت شوي چرګان
په توره کې ټول چرګ چټل شوی - د هر میز د ډیزاین لپاره یو ښه حل. د وړیا وخت، صبر او مهارت پورې اړه لري، تاسو کولی شئ په ساده توګه د ټاکل شوي ډکولو سره ډک کړئ یا هم، برسیره پردې، ټولې هډوکي وباسئ، چې دا به خورا خورا اصلي، خورا خوراکي توکي جوړ کړي. په پام کې نیولو پرته د خنډ کولو وخت، د ډوډۍ 6 برخه به دوه ساعته وخت ونیسي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- غوړ شوی چای - 200 ګرامه
- وچې زردالو، ممیزو او ریبسونه - 100 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- غوړ - 50 ملیونه؛
- فصلونه.
چمتووالی
- چمتو شوي قابله د غوره شوو مصالحو او لرګو او مکعب مخلوط سره مخلوط شوې، څو څو ساعته پاتې کیږي.
- وريجی د وچو وچو میوو سره مخلوط کړئ، موسم او په نس کې کېږده، چې د غاښونو سره چټک شوی.
- د چرګانو لپاره په توره کې د 1.5 ساعتو لپاره وخوځوئ.
په تڼیو کې د مڼو سره چرګ
د برعکس د ذایقاتو مخلوط به نور هم زده کړي چې په غوړی کې د چرګانو د چرګانو سره څنګه د مڼې سره سره وڅیړي. دا غوره ده چې د خوږ او غوږو نوعو څخه د میوو میوو غوره کړئ چې باید وسوځول شي، د تخم سره د تخمونو څخه ډډه وشي او په لوی سلګونو کې وخورئ. اکثره د مڼو ډله د ليمويي یا د لرګیو غاښونو سره یوځای کیږي. د شپږو لپاره درملنه کول به دوه ساعته وخت ونیسي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- غوړ، شات او غوړ کریم - 50 g
- ټوکرونه، موسمی فصلونه.
چمتووالی
- الوتونکي چمتو شوي، خړوب شوي او د خوږو ميوو له ډله سره د لشکر سره ډک شوي.
- هغه شخص چې د غوړ مخلوط سره د خام کریم او شاتو سره وخورئ او د پاتې وزو د مڼو د کڅوړې شکل ته یې واچوله.
- د چرګانو چمتو کول د 1.5 ساعتو لپاره چمتو کړئ.
په تیو کې د سویا سایټ کې چرګ
په توره کې د چرګ لپاره لاندې لارښود د کورونو خاوندان د هغې سادگي او د ټولو خوندیتوب ځانګړتیاوې لري. داک یو حیرانتیا وړ کرښه ترلاسه کوي او په بشپړه توګه د هر عصري اضافي اضافه کولو سره یا په آسانۍ سره د سبزيجاتو مصرف کولو سره همغږي کوي. که چیری تاسو د سینې خوله وخورئ، نو دا به غوره وي چې د ورق په وخت کې یې پوښ کړئ. د شپږو کسانو لپاره خواړه ترتیب کول، دا به یوازې یو ساعت وخت ونیسي.
عنصرونه:
- ټوټې یا پښې - 1 کیلوګرامه
- سویا ساس - 80 ملیونه؛
- Balsamic Vinegar - 20 ملی لیتره؛
- شات - 70 ګرامه
- زړورتیا - یو چاسون
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- مصالحې.
چمتووالی
- غوښه د لرګن په ډله کې د څو ساعتونو لپاره پاتې اجزا سره مخلوط شوې ده.
- سلنډونه په یو موټرو کې واچوئ او د 40 دقیقو لپاره یې د لیږد لپاره 200 درجو ته واستوئ.
په تڼیو کې په فرانسه کې چرګ
خوږ او خولې اوبه د چرګانو په تڼیو کې د چرګانو سره مرچ دی . د دې ډول ډیری ډیری توپیرونه شتون لري، د تازه ټیمونو یا نورو سبزیجونو کارولو وړاندیز کوي، چې دا اضافي اضافې رسوي او د خوړو غني کولو توان ورکوي. الندې یو بنسټیز لارښود دی چې تاسو کولی شئ په خپل واک کې بدلون راولی. 5 خدمتونه به په 15 ساعتونو کې چمتو شي.
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 1 کیلوګرامه
- بلب - 250 g؛
- ژور او سخت پنیر - 500 او 200 g؛
- میونیزس - 100 g؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- شنه، مصالحې.
چمتووالی
- د فیلټ سلایډونه د فلم لاندې، مینځل شوي او پاتې پریښودل کیږي.
- کریمي پنیر د لشین شاو، بوټو، میئونیز سره مخلوط کړئ.
- په کڅوړه کې پیاز او د غوښې پورته برخه ده چې د پنیر ډله سره خوله کیږي او د چرګانو سره د سخت پنیس څخه جذب شوي.
- د 180 درجو په اوږدو کې د 40 دقیقو پکاوۍ وروسته، په تشناب کې د جوزجان چرګ چمتو کیږي.
په تاو کې د چرګانو چرګان
بیا به تاسو په دې پوه شئ چې په یو یا ډیر خدمت کونکي بوټو کې د غوښې په چرګانو سره په چټکه توګه چرګ جوړول. د دې پکاو سره، چرګ د ناقانونه ذائق وړ وي، او ډوډۍ د غذا په مینځ کې شامل کیدی شي، ځکه چې دا د کلوریزم مناسب توازن لري. شفاهي او ضربت کولی شي ستاسو په اختیار کې تنظیم شي. 4 خدمتونه به په یو ساعت کې چمتو شي.
عنصرونه:
- چرګ (غوښه) - 800 g؛
- کچالو - 8 پی سیز.
- گاجر او پیاز - 2 پی سیز.
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- اوبولګولو اوبه - 400 ملیونه؛
- فصلونه، جریمې.
چمتووالی
- ټول عناصر د مساوي سلبونو په مینځ کې ویشل شوي او د پاڼو په مینځ کې خپریږي، د مسالیکي مصالحو سره ذائق کول.
- د مایع اډې محتويات، پوښ سره پوښۍ.
- د 190 دقیقو په اوږدو کې د 50 دقيقو تیریدو وروسته به چرګ په تشناب کې سبزيجات چمتو شي.
د تشناب په مرغیو کې چرګانو سره چرګ
د یو ښه خوړو لپاره بله لاره د تیو په شان د شیمپین سره چرګ ده. عناصر په بشپړه توګه د یو بل سره همغږی کوي، په واقعیت کې شاهي خواړه. تاسو کولی شئ د ځنګلونو پوړیو څخه کار واخلئ، کوم چې د هغې د ذائقاتو ځانګړتیاوې به په اغیزمنه توګه اغیزمنې کړي، دوی به نور نور هم نوي او اصلي وي. د 6 کسانو لپاره د درملنې لپاره دا به دوه ساعته وخت ونیسي.
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- شیمپین - 500 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- کچالو - 800 g؛
- فصلونه.
چمتووالی
- حاصل شوي الوتونکي د تشنابونو سره ډډ شوي پیاز ډک شوي، خړوب شوي او د کښت شوي، کښت شوي او موسم شوي کچالو سره د کڅوړو پواسطه ایښودل شوي دي.
- د 200 درجو په اوږدو کې د یو ساعته وروسته وروسته، په تڼیو کې چرګ چمتو کیږي.
د تیو څخه د چرګ څخه شش کباب
په تڼیو کې د سکورونو چرګ تاسو ته اجازه درکوي چې د شش کباب خوند څخه خوند واخلئ، کله چې په طبیعت کې د وتلو کومه لاره شتون نلري. برسېره پردې، دا سکټور د غوښې سره د غوښې مینځلو متنوع کوي، دا د اصلي واقعیت او نوښت زیاتوي. د خړوبونی څخه مخنیوی لپاره پاڼی باید د اوبو د لیږد لپاره د 30 دقیقو لپاره د کارولو دمخه لندبل وی. مشخص توکي به د 4 برخې لپاره کافي وي.
عنصرونه:
- د چرګ د غوږ - 800 g؛
- پوستکي، د ليمو جوس او سبزيجات چربی - هر يو 40 ګرامه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- مصالحې.
چمتووالی
- د چرګانو ټوټې په یو خساره مخلوط کې یو ساعت د یو ځای اچول کیږي.
- د سکرو ځینې ټوټې ټوټې کول او د ډوډۍ په پاڼه کې د سینه باندی ډوډۍ او تیاره تر پښو لاندې وه.
په تڼۍ کې د بوتل چرګان
په حیرانتیا سره د تفتیش په غوړ کې د خوشبو او خوشبو چرګانو په یو واحد سره سره د محافظت په شاوخوا کې د غصب لپاره ډک کړ - په فیض کې د کوم کوربه او ګډون کونکي خوب. دا کولی شي ترلاسه شي که تاسو په یوه ټوټه کې ډوډۍ چمتو کړئ یا، په دې حالت کې، په بوتل کې. په خاصه توګه قوي غوښه ممکن وي که چیرې کانتینر د اوبو، بڼ یا شراب څخه ډک وي. د 2 ساعته 6 خدماتو لپاره به چمتو شي.
عنصرونه:
- د چرګ چرګ - 1 ټوټه
- فصلونه، وچې بوټې، د بټ بوتل.
چمتووالی
- چرګان د موسمی فصلونو سره ستاسو خوند ته رالیږل کیږي او څو ساعته پاتې کیږي.
- د بوتل د محتوياتو ټول وزن، واښه ته واچوئ او د قند په غاړه کې واچوي.
- جوړښت د اوبو سره د آلې په ښکته خولې کې د اوبو سره په بیک ډک کې نصب کړئ او ساعت 200 درجې کې ودریږئ.