د هیمبرګر مهم عناصر یو بنډ، یو کڅوړه او چټک دي. او څومره چې دوی پکښې کرل شوي وي، د تیار شوي سیسټم خوند په بشپړه توګه پورې اړه لري. لاندې زموږ د ترکیبونو څخه، تاسو به د هامبرګر لپاره د سیټ سره یو کټیټ، چټۍ او غوټې پکښې زده کړئ، او همداشان د دې مشهور او لامبو نیکونو د رنګ کولو فرعي ټوټې په اړه پوه شئ.
د هامبرګر چرګ - نسخه
عنصرونه:
- غوښه - 550 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د ډوډۍ میوه (روښنايي) - 5 ګوتو. شګو
- غوړ وچ شوی - 1/2 1/2
- اګرګان - 1/2 پیس؛
- د کرایې تخمونه - پنچ؛
- مالګې - 1/2 ټیس؛
- د سبزیجاتو غوړ
- تور مرچ مرچ - 1/2 ټنه.
چمتووالی
لومړی به موږ د تیښتې لپاره چمتو کړو. د دې لپاره، موږ غوښین وچوئ، دا وچ کړئ، دا په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ او د غوښین ونې سره یې وخورئ یا د چاقو ضمیمه سره د مخلوط په کارولو سره. د هغې وروسته، موږ غوښه غوښه په کڅوړه کې اچوله، هګۍ، وچ وچیل، اګانګو، ګوتو، د تور تور مرچ او مالګې اضافه کړئ او ګازونه یې وچوئ. دوی باید حتمي رڼا وي، تیاره ډوډۍ به کار ونه کړي. دا غوره ده چې پخپله ځان د وچې سپینې غوړ څخه پخپله ککړو. اوس په خورا احتیاط سره د کڅوړې محتوا سره مخلوط کړئ، د تغذیه شوي تیلو غوړ اضافه کړئ او بیا ګډ کړئ. بله، موږ به په خورا احتیاط سره ډوډۍ کمه کړو، څو څو ځله یې لرې کول او بیرته یې په برتن کې اچوله.
د غوښې مخلوط د پنځو مساوي برخو په ویشلو تقسیم کړئ، او له ګوتو څخه یې ډک کړئ. بیا یې د خپل خام سره فشار ورکړئ تر څو پورې چې د غوږ کیبل پنځه ملی متره متره ضایع کړئ. له هغې وروسته، دوی په یو گرم تاو کښین پین کې ځای ونیسئ د لږو تیلو تیلو او د دواړو خواوو منځنۍ شدت لرونکي اور لګولو سره.
په پیل کې، کله چې یوه کڅوړه جوړه شي، یو څه نور برګر رولونه ترالسه کیږي، مګر د تودوخې درملنې وروسته دوی ټک شوي او صحیح اندازه اخلي.
د هامبرګر سایټ - نسخه
عنصرونه:
- میونیزس کلاسک - 90 g؛
- خواږه پوستکي - 30 g؛
- د انګور شراب وینه - 10 ملی لیتره؛
- لرګی وچ شوی - 1/2 پیس؛
- وچ شوی پیاوړی - 1/2 1/2
- ځمکه مډال پیپریکا - 1.5 ټنه.
چمتووالی
د کلاسي کورني هامبرګر لپاره د چټک جوړولو لپاره، یوازې په کڅوړه کې د اجزاوو لیست ټول عناصر سره مخلوط کړئ او اجازه ورکړئ چې د څو دقیقې لپاره د خوند ښکاره کولو لپاره پریښودل.
د کور هامبرګر لپاره د بانو لپاره
عنصرونه:
- شیدو - 120 ملیونه
- اوبه 100 ملی ګرامه
- اوړه - 500 g
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- هګۍ - 1 ټوټه
- وړل شوی شکر - 15 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د شیدې او اوبو په ګرمې مخلوط کې، موږ غوړ تندل او ضبط کوو. د پنځو دقیقو وروسته، یو کوچنی هګۍ، مالګه، د سبزی تیلو او غوښینو اوړو غوږ ونیسئ او نرم ټوخه ټوکر کړئ. دا باید نرم او لږ څه لاسونه لاس ته راشي. موږ دا په یو ژور کڅوړه کې پریږدو، د تیلو سره یې د یو ساعت لپاره یو ګولۍ، د غوړ لپاره یو ساعت د لږ ګرم تڼۍ لپاره، او بیا د تیلو لاسونو سره موږ په اتو برخو ویش، موږ یو ګرد شکل ورکوو، دا په تیلو کڅوړو کې ځای پر ځای کړئ، دا د کفارو پریس پریږدو او دا د فلم لپاره تر 20 دقیقو پورې ولاړ. له هغې وروسته، یو ځل بیا، په کفمو کې لږ لږ فشار ورکړئ، سطح یې شيدو سره، د سیزر سره ټانکر او د 200 درجو درجې ښکلي ښکلا ته پکښې کړئ.
د چمتووالي پر مهال موږ اجازه ورکړو چې غوږونه په بشپړه توګه ټکر شي، او بیا دوه برخې ته وویستل شي.
لامبوونکی هیمبرګر - یوه کلاسي نسخه
عنصرونه:
- د کور هامبرګر لپاره دوه کسه - دوه ټوټې؛
- د هیمبرګر لپاره د سلیمان سره برګر - 2 پی سیز.
- د هیمبرګر لپاره چټک
- سور سلاد پیاز - 1/4 پی سیز.
- د سلاد پاڼو یا د بادغیس سلاد - 4 پی سیز.
- وړل شوي قکسل یا تازه روميان - 1 ټوټه؛
- کریم کریم - پنیر
- تازه توماټا - 1/2 1/2
چمتووالی
د غوټی کښت په نیمایی کې نیمه د چمتو شوي چټک سره خوله کیږي، موږ د لیټو پاڼو او سور سور پیاوړاندې کړل. بیا بیا یو څو چټکی او بیا د میوه لرونکو ککچو او یا (تازه) روميانو سلسونه. اوس د هامبرګر لپاره کټی ځای ونیسوئ، دا یې د مربع پنیر سره پوښ کړئ او د غوټۍ د یو څه لږه چټک چټک په سر کې واچئ.
هامبرګر د میکرویو په برخه کې لږ لږ واچوئ - او خوند واخلئ.