ډیری ځله موږ په غلطۍ سره غلطه وه کله چې د ګنډلو نمونه اخیستل، بیا هم لامینه وه، نو په بشپړه توګه ندی شوی. موږ وړاندیز کوو چې تازه هیروین واخلو، مګر د ځان مالګې او توپیر احساس کړئ.
څرنګه چې په کور کې د انګورو ډک تازه ويښتو ته مالګه ورکول غواړئ
د نمونې لپاره، تاسو کولی شئ تازه او منجمد کنډک واخلئ، یواځې دا باید په تدریجي توګه په پام کې ونیول شي او په ګرمو اوبو کې نه وي. دا غوره ده چې دا په یو کانټینر کې د لندۍ سره وساتئ، ځکه چې کب کب د بهرنیو بوټو جذب نه کوي او د نورو غوړونو سره یې د بو بو سره نه لري او په فرخچال کې یې غیرقانوني کوي.
عنصرونه:
- ټوپک - دوه ټوټې
- لبنان - 4 کلی
- مالګه - 150 g؛
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- شکر - 50 g؛
- مرچ خوشبین او تور مڼه - 3 پی سیز.
- اوبه - 1 ل؛
- د خاورو تخمونه - 10 g؛
- مسخلی بوټي.
چمتووالی
د انګور د چمتو کولو لپاره موږ د ډوډۍ چمتو کولو لپاره اوبه چمتو کړې، ژر تر ژره موږ دا ټول مواد دلته واچوو او یو دقیقو لپاره یې پریږدو، او وروسته یې د خونې د تودوخې درجه لرې کړو، دا د لندیو سره پوښل. پیاوړی یا تازه بوټین د کان لپاره ښه دی، موږ ګولۍ لیرې کوو، موږ کولی شو د خړوبۍ ځای ونیسو ترڅو ځای ونیسو. موږ په کانټینر کې د شاخ خوا او یا هم په لوري کې اچول ترڅو د انګور په بشپړه توګه کب کبونه وپوښتئ او په وړاندې یې د مینځلو ټیټې ټوټې راټولې کړې. نو د کوټې په تودوخې کې ورښت باید درې ساعته ودرېږي، او بیا یې موږ په ریفورجیک کې لرې کړو، په طبیعي توګه یې د لندۍ سره پوښ کړئ. دوه ورځې وروسته د دې لپاره چې ورانګی چمتو شي، غوره ده چې دا د انګورو څخه بهر واخلئ ترڅو دا ډیره چټکه نه وي.
څنګه کولی شي په بشپړ ډول په کور کې د څښاک مالګې سمبال کړئ - یو نسخه
دا لارښوونه به په ورځني توګه هره ورځ په ژړا توګھ ورغوي. راز دا دی چې دا ټول حل شوي دي، مګر ژغورل شوي، او له دې کبله مالګه ډیره ښه غوښه کې ننوځي.
عنصرونه:
- ورښت - 1 مخ.
- شکر - 25 g؛
- مالګه - 90 g؛
- د غاښونو بوټو - 10 g؛
- د غاښونو پوډر - 5 g
- بڼ پاڼه، د تور تور مرچ
چمتووالی
له دې امله، ورانګۍ، د هغې ښه کان کې، د بوی غوټی کول، ټوله داخله واخلئ، که چیرې شیدې یا کیریار پریږدي، پاتې نور یې وغورځوو. د چاقو په کارولو سره، موږ تیاره فلم د ګوتو دننه کې وسوځاوه چې دا مزه خرابه نه کوي او ګولۍ لرې کړي. مالګه د شکر او مصالحاتو سره په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ او په ډیره پیمانه سره د ژړا سره وخورئ، په تیره بیا په ښه توګه په نخاع کې پروسس شوي. اوس موږ د تقویت یا خبرپاڼې چاپ ته اړتیا لرو، په ټینګه سره یې د غالۍ لغوه کړئ او په پلاستيکي بسته کې یې واچوله، موږ دا ښه ککړ او په ریفورجیک کې یې واچوله. له یوې ورځې وروسته ورزش چمتو دی، دا یوازې د دې لپاره پاتې کیږي چې دا د سړو اوبو لاندې د مالګه، پرې کولو او یو څه سره تېل واچوي.