د وريجو څخه د وريجو څخه پوښۍ - اصلي، ساده، مګر په عین وخت کې سواد لرونکی ډوډۍ چې ستاسو ورځني مینو مینځ ته راوړي او په هغې کې یو څه نوي راوړي.
د مرغومیو او وريجو څخه د کڅوړو لپاره لارښود
عنصرونه:
- وچه وچه، 50 ګرامه
- چای - 1،5 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- فصل کول
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
د چټک لپاره:
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د مرغیو ورور
- خوند - خوند
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې.
چمتووالی
مشران په بشپړ ډول وسوځول شوي، په کڅوړه کې واچول شي، اوبه سره وویستل شي او نږدې دوه ساعتو ته ولاړ شئ، وروسته له دې چې موږ 30 دقیقې لپاره فوق العاده شو. بیا موږ محصوالت لیږو، په یوه تخته کې یې واچوله، او موږ د مشریو ورور نه وسوو - موږ به د چټک لپاره ورته اړتیا ولرو. د جوارو اچول تر هغه وخته پورې چې د ورغمي خولې ډله پورې د مرغوبۍ مخلوط سره یوځاى چمتو شي او کرکړی شي.
بیا، موږ هګیو ته ماتې ورکوو، مصالحې او مالګې یې واچوو. ټول بیا په احتیاط سره مخلوط، فارم فارمټونه، دوی د ډوډۍ په ډوډۍ کې ډوډۍ او د ګرمو غوړیو سره د ګرمو سبزیجاتو غوړ کې اچوي. هرکله چې د اشتغال او خشونکو کرښو ښکیلتیا ته تیار وي تر څو چمتو شي.
اوس د نرم چټک چمتو کولو ته ځي. د دې کولو لپاره، موږ تیلو ته د تاو په کڅو کې ګرمو، په دې کې یو غوړ غوړ اضافه کړئ او هر څه د ځان سره یوځای کړئ. بیا په تدریجي ډول د مشریو ورور کې واچول شي، د چټک وهنه یې کوله چې هیڅ ډول ډنډونه نه جوړوي. د مصالحې سره فصل، د غوړ کریم اضافه کړئ، د لوسن پریس او مخلوط سره نسکور شوي. موږ د تودوخې د چټک چټک سره د وریجې پینکینګ خدمت کوو.
د لیینین وریجی د تودو سره
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- سیالي - 300 ګرامه
- سمول - د ډوډۍ لپاره.
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د وریجو اچول تر هغه وخته پوری چی مایه شوی وی، ټول مایع پاکوی او په بشپړه توګه کلینیک کړئ.
له هغې وروسته، موږ د جوش شوي وریجو، مکس وویشل، د نمک او مرچ په برخه کې اضافه کړئ. مټ شوي غوښه له تلې څخه لرې کړئ، په نرمۍ سره ښایسته، د فورمې کڅوړه، موږ دوی په سمولین کې مايع او د سبزیجاتو تیلو په ټولو اړخونو کې زرغون رنګ ته تاوه کوو.