د کور جوړ شوي شراب جوړولو لپاره ډیری ډیزاین شتون لري . په کور کې د خټکو د څښاک د څښلو څرنګوالی، موږ به تاسو ته ووایاست.
په کور کې د هندوایانو شراب
عنصرونه:
- خټکي - 10 کیلوګرامه
- د شګو شیر - 4،5 کیلوګرامه؛
- انګور - 150 ګرامه.
چمتووالی
خټکي په احتیاط سره مینځل کیږي، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي. شنه هډوکي، هډوکي لرې کړئ. موږ یوازې د خټکي رنګه خواږه برخه ته اړتیا لرو. د غوټۍ وچ کړئ. دا کولی شي د کانونو یا مخلوط سره ترسره شي. په پایله کې موږ انګورو زیاتوو، موږ لویه په کانتینر کې واچوله، د هغې ګړۍ چې د ګاز پوښل شوي. د څو ورځو لپاره موږ دا په ګرم ځای کې پریښود. دا اړینه ده چې تر هغه پورې چې د ویر څاه ګنډل شوي وي انتظار مه کوئ. دا باید واخیستل شي، او جام به په سطح باندې راښکاره شي. بیا نیم بوره اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. موږ ډله لوی لوی کانتینر ته واړوو، موږ یو هیدرولیک مهر نصب کوو. موږ کانتینر په ګرم خونه کې ځای لرو. د درې ورځو وروسته، پاتې شینګونه واچوئ. کله چې د اوبو مهر د اوبو ډوډی بندوي، د تنفس پروسه پای ته رسیږي. شراب به ډیر روښانه شي، او د تشناب یوه برخه به د کانتینر په ښکته برخه کې ښکاره شي. موږ د چټکۍ څخه څښل وخورئ، او بیا یې د چټکۍ سره پریږدئ. د دې لپاره، بوتلونه باید په یو ښایسته ځای کې وساتل شي.
په واټن کې د هندواڼي
عنصرونه:
- اوبه - 10 لیټره؛
- خټکي - 7 کیلوګرامه
- ودکا - 1 لیټ
چمتووالی
د هندواڼي په ډیر احتیاط سره مینځل، په لوی سرنج کې، موږ ودکا راټولول او د هغې مرستې سره موږ د خټکي ته مايع معرفي کوو، په بیلابیلو ځایونو کې یې دا وهل. موږ خټکي په سړه اوبه کې واچوله، کوم چې باید په بشپړه توګه پوښ واچوئ. درې ورځې وروسته به نرم شي. موږ اوبه مینځ ته کوو، او د هندواڼي راوبلل شوې او یا هم پرې ایستل شوې چې جوس له هغې څخه تیریږي. ترلاسه شوي څښل په بوتلونو کې اچول کیږي. د خټکي جوس څخه شراب باید په یوه ښایسته ځای کې وساتل شي.
خوندیتوب د خټکي شراب - نسخه
عنصرونه:
- کتان - 8 کیلوګرامه
- شکری - 600 ګ.
چمتووالی
د څښاک د چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې هندواڼي یوازې د خوږو نوعو انتخاب کړئ. د هندواڼي، د کټکیو کښینول، هډوکي لرې کړئ او د غوږ میش. غوږ او شکر په یو کانتینر کی ځای ولرئ. د لارې په توګه، د شکری اندازه کولی شي په خپلواک ډول سره سمون ومومي، پدې اړه چې څومره ښه خوښه محصول چې تاسو یې پایله لرئ د هغې په پام کې نیولو سره. د چټکۍ د پروسې لپاره، موږ د کانټینر یو امونیا راټیټ کړو. د کانتینر په گردن کې موږ د ربړ دستانې په توګه ساتو، په یوه ګوتو کې د انجکشن سره یو پوټ جوړ کړئ یا موږ د هیدرولیک مهر نصب کړو. کله چې تنفس وتړل شي، شراب د فلش او فلش لپاره ذخیره شوی.