توت کیدای شی په بیلابیلو بڼو کی کار واخستل شی. تاسو کولی شۍ تازه تازه غوښه وخورئ، ژمي ته د جام په شکل چمتو کړئ او حتی وچه وچ کړئ، مګر زموږ د قضیې په صورت کې د ګرمو څښلو چمتو کولو لپاره د ميوو څخه کار اخیستل خورا خورا زړه پورې دي. ستاسو د خوړو رژیم به ستاسو په زړه پورې وي.
څنګه د شهادت څخه کور جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- توت - 2 1/2 توکي؛
- ودکا - 500 ملیونه؛
- اوبه - 200 ملیونه
- شکر - دوه کسه.
چمتووالی
موږ د وریجو نمونو څخه د څښلو لپاره د اډې ته د رسیدلو لپاره جریان راوباسئ (بلکه دا ډک به تندل کیږي). هغه انګور چي له مينځه وړل شوي او د ميوي له ډبرو څخه جلا شوي دي په سيراميک يا انټيلي شوي کانتينر او ځمکه کي چي د پستې يا رالوي پواسطه پوښل کيږي پوښل کيږي ترڅو چي جوس ته ورسيږي.
په جلا جلا سیسټم کې اوبه او شکر سره مخلوط کړئ او د شربت شربت یې په خپل ځای وخورئ. شربت به ژر تر ژره چمتو شي ځکه چې د ټولو قندونو کرسټال له مینځه وړل کیږي. په یو کانټینر کې د ګرم شوي بیرد سره تودوخه شربه ورکړئ، ویډیکا اضافه کړئ او کانتینر یې د راتلونکی برښنا سره پوښ کړئ. په ریفورجیک کې 14 ورځې لګول به کافی وي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې څښاک د ریشمي ذائق بیان کړي. بیا وروسته کڅوړه یوازې د ګوزڼ د یو څو پرتونو څخه فلټر کیږي، بیا وروسته بوتلونو ته اچول شوی او په محافظت توګه د ذخیرې لپاره بند شو.
د توتانو غوړ
که چیرې د ویدوکا د لرګیو د خوړو د چمتو کولو لپاره چمتو نه وای، نو دا به په خوندي ډول د الکولی الکولو سره بدل شي. د وریځلو لپاره دومره پیاوړی نشی کولی، د 1: 1 نسبت د اوبو سره الکول الړ کړئ، د زیاتو قوت لپاره، د اوبو اندازه باید کمه شي.
عنصرونه:
- توت - 4 توکي؛
- الکول - 400 ملیونه؛
- اوبه - 800 ملیونه؛
- شکر - 4 ټبۍ.
چمتووالی
مايع شوي انار په ماسش شوي کچو کې د لرګي لرګي سره مچل کيږي. د 400 ملی لیتره اوبو او 4 پیالو بورې څخه، د شکر شربت په اسانۍ سره وساتئ